40起融资共21亿元同比骤减餐饮酒水受关注多家企业港股递表新消费月报·创投通

财联社创投通数据显示,4月国内总计发生投资事件40起,环比上月下降45.94%,回归2月水平。同时,4月累计融资金额约21亿元,触及最近一年新低。

二级市场上,不论是A股还是港股,4月获准IPO上市企业并不多。不过在港股,各大新消费公司递表热情不减,细分赛道依旧活跃。包括洪九果品、百果园、快狗打车、日料品牌上井、潮流防晒品牌蕉下控股等。

40起投融资,单笔金额上亿元仅6起

今年4月仅有40起投融资事件,所涉及的赛道较此前有所减少,从十余个细分赛道降至不足十个,各个赛道规模均有不同程度缩小。

单笔融资金额上亿元的事件仅6项,主要集中于电商及智能硬件领域,资金大都用于数据研发、产品升级。

其中,乐生智能、元鼎智能均为扫地机器人研发商,分别从ToB端代工以及自营独立品牌切入,获投数亿元人民币。电商赛道获得数亿元融资的分别为跨境电商服务的星商电子、集采股份,以及瞄准乡村振兴、扩张门店的生鲜电商明康汇。

财联社创投通数据显示,4月新消费赛道并没有出现企业参与的投融资事件。

具体赛道而言,美妆个护、本地生活、医美融资下降最为明显。美妆个护并未出现融资事件,本地生活赛道仅有剧本杀品牌“惊人院”一起融资,医美仅有一起上游光电器械研发企业“芙迈蕾”获投。

餐饮零售融资事件共10起,重点仍然集中在连锁餐饮领域。但相较于此前的“面条“、“火锅”项目品类更为小众,炸串小吃、日料店、蛋糕、轻食单次融资金额均在千万级别。

其余还包括获得亿元融资的“明康汇”,主营预制菜B端供应链整合的“冻品码头”等。

令人意外的是酒水饮料赛道,4月融资7起,较3月有所增加。随着气温逐渐回升,夏季酒水消费旺季近在眼前,4月啤酒、白酒、气泡酒均获得了投资,共5起。

它们分别是白酒品牌“喜士”、“青萄蓝京”,气泡酒品牌“大于等于九”、“ZEYA”,中高端啤酒品牌“十七门”。但总体而言,各个项目投资金额并不高,大都在数百万元级别。

从投资轮次上看,早期布局、观望的态势更为明显。

财联社创投通数据显示,4月新消费投融资事件中,天使轮融资达到了近期之最,占比42%;A轮及Pre-A轮占比继续下降,合计30%;B轮及以后融资事件显著下降,合计占比仅3%。

重点融资事件复盘

“预制菜”无疑是4月新消费领域的核心关键词。4月16日,中国预制菜产业联盟正式成立。

叮咚买菜、盒马、美团、海底捞、西贝等早已布局预制菜的品牌,更是收获销量暴涨。瑞幸咖啡创始人陆正耀的预制菜品牌“舌尖英雄”则在4月初宣布已经扩展至78座城市,目前拥有210个门店,但在未来一年内品牌将开出超2000家门店。

据预制菜联盟公众号数据,2022年预制菜市场规模达到4100亿元,未来5年内将达到万亿元规模。不过,从预制菜联盟公众号刚开始围绕产品标准、“卡脖子”等技术问题征集意见,不难看出,行业的发展仍处于十分早期阶段。

近两个月,居家带火的囤菜趋势让资本频繁注意到预制菜模式,并开始将C端消费者也纳入预制菜营业目标。

但正如新消费日报记者在走访“舌尖英雄”线下门店时发现,品牌加盟扩张势头迅猛,但目前还处于培育市场阶段,部分直营门店午间及晚间单量均未超过10单。

在4月的投资事件中,明康汇也获得了来自“国家队”中国农垦基金、两山乡村振兴基金的数亿元投资。

据悉,明康汇成立于2012年,是浙江名企海亮集团旗下的农业产业集团,主营农产品供应链,2014年底于杭州附近的诸暨开出首家门店。

在此后数年间,随着社区生鲜电商模式的兴起,明康汇门店逐渐拓展至杭州、苏州、上海、扬州等长三角周边县市。截至2021年,该品牌已在杭州开设超200家门店,在上海也拥有超20家门店。

新消费二级市场动态

此前数月,绿茶餐厅的上市进程引发各方讨论,其稳定的运营模式、利润水平、曾经的网红头衔使得不少人期待“中餐第一股”的诞生。3月,绿茶餐厅已通过港股聆讯,有望快速实现上市。

但由于未能及时完成路演及招股进度,绿茶餐厅上市计划再次遇挫,目前已于4月初重新递交招股书。

有业内人士分析表示,此次失败有可能受困于发行条件不理想,疫情的不断变化使得各方对线下餐饮经营不确定性体会更深。

日料餐厅上井作为4月另一家提交港股招股书的连锁餐饮品牌,在同样的不确定影响下,经营瓶颈更为明显。

招股书显示,目前上井全国门店共47家,相较于疫情前的53家下降明显。面对线下消费减少,尽管上井2019年以来并未出现亏损,但日均翻台率不足1,人均消费在百元出头,相较于中餐火锅等高消费频次的品类略显“不够看”。

据悉,上井未来还将持续扩张门店,计划在4年内增开23家自营门店。

4月29日,洪九果品递交了港股上市招股书。此前,水果销售圈内流传着“南百果、北鲜丰、西洪九”的说法,可见洪九果品的龙头地位。2021年公司一度计划在A股上市,最终未能成行。

招股书显示,洪九果品成立于2002年,主营水果供应链品牌服务。2021年营收为102.8亿元,经调整后净利润10.9亿元。不过,公司2021年毛利率15.69%,已连续三年下滑。

2020年以来,洪九果品曾因获得阿里巴巴投资而一直备受瞩目。招股书显示,阿里持股比例8%,仅次于创始人夫妻,位列第三大股东。此外,中国农垦局持股6.586%,位列第四大股东。

值得注意的是,仅在洪九果品递交招股书的三天后,面向C端普通消费者的百果园也递交了港股招股书,将与洪九争夺“水果零售第一股”称号。

创投通:财联社及科创板日报旗下一级市场服务平台,于2022年4月份挂牌上海数据交易所。通过星矿数据、一级市场投融资数据、企业创新评测实验室、创新公司数据库、ESG数据库、拟上市公司早知道和行业投研等,为创新公司和创投机构提供从数据产品到解决方案的一站式服务体系。

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4.街边看似不起眼的烟酒店,实则在闷声发大财,内里“门道”不少这与茶叶店的经营模式有相似之处,烟酒店老板一般会挑选一些具有收藏价值与存放价值的酒,将进货的酒一部分直接售卖,另一部分则储存起来,待几年后再出售,从而获取更高的利润。 那么对于酒友而言,去街边烟酒店购买何种酒最为合适呢?为此,我专门请教了一位从事烟酒生意近20年的周哥。 http://www.jinmidou.com/24851.html
5.餐饮行业的净利润率达到多少才算是正常?1、餐饮业净利润率一般为8-10% 2、餐饮业"食材成本"为20%-30%(因此,我们抓平均食材成本为25%),餐饮增值税为 5.65%,即:毛利率=营业额(100%)-食材成本(25%)-增值税(5.65%)=69.35% 3、"人事成本"考虑合理排班及人员配备,一般占营业额的18% 4、"水电成本",一般占营业额的5% 5、"摊销成本",装修及设https://edu.iask.sina.com.cn/jy/2uubredMbtL.html
6.餐饮销售提成方案(通用14篇)为更好的做好餐饮销售,充分调动员工的工作积极性,切实做好全员营销,从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力,现对餐饮销售提成方案做出以下规定: 一、婚宴、宴会预订 指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上(含十桌)的宴会,以交押金员工姓名为准,提成比例为消费额的2%(不含酒水);此提成方https://www.360wenmi.com/f/fileigg91kkp.html
7.开个小碗菜快餐店一年利润能赚多少钱?开店4年赚钱新手避坑指南当然,酒水饮料的价格,创业者不要定得太高,和其他餐馆的价格差不多就行,你价格定得太高,顾客根本不会买,就算买了他们下次多半不会再光顾你的小碗菜店了。而价格定得太低,你可能会赔本,赔本买卖还是不要做了,毕竟不明智。 对大多数的人来说,选择一个好的创业项目是比较重要的,而选个靠谱的餐饮项目能给我们http://www.miliday.com/gxdjmzn/4915.html
8.开个海鲜自助餐厅一年利润能赚多少钱?年赚35万,4个运营小技巧每一个去吃过自助餐的人都知道,它的菜式种类虽然繁多,但它们的组合都是固定不变的,每个产品的需求数量和供应数量也都有它的统计标准,因此,无论来的客人是什么样子,都不影响它的产品采购,传统的餐饮是客人点什么给什么,而自助餐是餐厅提供什么客人吃什么,即意味着他们采购的成本是可控的,这为自助餐的经营提供了https://www.ganxi.com/jiamengzhinan/31005/
9.店长制度管理13篇1)客人走进餐厅,领位员应主动、热情问候,问清用餐人数,安排餐位,为客人引位拉椅,递上菜单或点心单。 2)餐厅服务员见领位员带进客人后,要热情问候,待客人坐定,递上毛巾,铺餐巾,撤筷套,询问饮用何种饮料酒水。 3)客人确定酒水后,要尽快送上,并为客人斟倒。 https://www.eltemall.com/zhuantifanwen/guizhangzhidu/126932.html
10.餐厅酒水饮料全免费了,看免费模式如何带你赚钱?这就是礼婆婆免费模式的核心,之前讲到的酒水饮料已经全部免费了,消费的500元全是靠菜品来赚取利润,大家都知道餐饮的利润基本上都在50%以上,一桌500元的消费,利润在200-300之间。那这个模式下来,我们需要花多少成本呢?这样做的效果会是什么效果呢?礼婆婆来告诉你,顾客因为免费酒水的横幅被吸引到店进行消费,根据现在https://www.meipian.cn/3bhw9xta
11.餐厅服务员评估表13篇(全文)向客人推销饮料时, 有三种不同的询问方式:一是, 请问您需要来点酒水饮料吗?;二是:请问您用什么酒水饮料?三是:请问您用白酒、啤酒, 还是红酒饮料?相比较可以看出, 第三种问法为客人提供了几种不同的选择, 客人容易在引导下选择其中一种。可见, 第三种推销语言更有利于成功推销。 https://www.99xueshu.com/w/filea991yupq.html
12.温州酒店餐饮网餐饮业整体步入微利时代,酒水利润是企业利润的重要补充 与其他服务业相比,餐饮业的增加值较低,远远低于行业的平均水平。1992年餐饮业的增加值率仅有38.01%,在房地产、教育、邮电通信、金融保险、水利管理、交通运输等20个服务业中位列第18位,仅有房地产业的二分之一左右。随着市场的开放、竞争的加剧,进入退出频繁http://www.wzha.net/home/info?code=53668
13.经营成本包括哪些项目(餐饮成本控制有效方法)通过分析,不仅能发现宾客的有效需求,更能促进餐饮的销售。对那些利润高,受欢迎程度高的“明星菜肴”,应加大包装和推销,对利润高,受欢迎程度低的菜肴要查找原因;要策划如何销售利润低但受欢迎程度高的菜,研究如何提高利润;而对利润且受欢迎程度低的品种则应进行调整和置换,以提高销售效率和利润率。https://www.niaogebiji.com/article-640852-1.html
14.开瓶费:消费者商家都有说不完的理“现在市场竞争激烈,菜品的利润空间已经非常小。” 温州市鹿城区从事餐饮行业多年的王经理在对媒体解释他们的“联合声明”时透露,酒水饮料的利润是餐饮利润中的大头。其中,酒的利润为70%~80%,饮料利润在200%~300%,个别酒水的利润超过 300%。 他解释说,一瓶出厂价为10元的酒,有些酒店最高卖到70多元钱,除去http://zqb.cyol.com/content/2007-01/08/content_1634816.htm
15.《酒水知识与酒吧管理》试题及参考答案(22页)(标准酒度)方法表示酒液中酒精的含量,一个“GL”度折算成“UK proof”(英制酒度)为( ) A、3.55度 B、3度 C、2.55度 D、1.75度 25、根据考古发现,公元前就用啤酒作为祭品的是( ) A、古巴比伦 B、古埃及 C、古希腊 D、古罗马 26、餐饮服务时,通常被斟至八成满的酒是( ) A、香槟酒 B、红葡萄酒https://max.book118.com/html/2021/1210/7014142003004063.shtm
16.酒零π对加盟由此,对于酒水饮料的需求也越来越大,这是一个很好的投资契机。那么多的加盟品牌,选择酒零π对就是一个不错的决定。酒零π对是属于青岛酒零派对餐饮管理有限公司,成立于2023年,主要经营精酿啤酒,公司十分重视产品技术研发和质量管理,以科技创新为优秀。一个如此好的品牌,绝对会是一个不错的投资之选。现在已经有https://www.jiamengfei.com/xm/314439