近年来，休闲零食行业快速发展，不少线下零食集合店陆续开到了广东省清远市，甚至迅速扩张到各县（市、区），全市有100多家大大小小的零食品牌店。这些零食集合店的优势在哪？这是快消品行业新风口，还是昙花一现的潮流？
凭价格优势迅速占领市场
据悉，这些品牌零食店主要以加盟的形式进行运营，按照公司的统一管理模式，日常推出会员积分、每月会员日、折扣活动等，主打量贩、低价和厂家直接供货，有固定的供应链。这些零食集合店的布局类似。在店铺中间，罗列的是基本清一色的“散装白牌产品”。“白牌”指的是一些中小厂商生产的没有牌子的，或者知名度不高的品牌，散装白牌产品在店内占比超60%。靠墙的货架摆放的是在消费者中已有一定知名度的零食产品，如百乐滋饼干、喜之郎果冻等。此外，中间的零食货架两端会摆放一些近期畅销的产品。
在顺盈时代广场商圈的某品牌零食店的产品，相比超市和便利店等渠道的价格便宜了几毛钱不等；在超市里售价7.8元的某款饼干，在该店只需要5.4元；超市售价5.5元的某款桶装方便面，该店售价也只需3.6元。散装产品区标价从每斤8.8元到每斤13.8元不等，价格标签下面还特别提示“一个也能称哦”。
除了价格便宜，产品种类丰富是零食集合店的重要特点。店内售卖的零食从国内到国外各种品牌不一，在售品类达到2000多种，饼干糕点、干果蜜饯、膨化食品、肉制食品、茶饮冲泡等零食应有尽有。
顾客以年轻群体为主
一位消费者表示，这种线下零食店性价比高，享受的是实物挑选、对比的过程，价格不贵而且份量刚刚好。
当前，零食集合店遍地开花，客流量源源不断，依靠走量换来的利润进一步被摊薄，回本周期被进一步拉长，同时暴露出食品安全等问题。
经济环境决定快消品增长
广东科贸职业学院经济管理学院副院长黄静潇认为，零食集合店在三四线城市的迅速扩张，由其背后的市场经济环境决定。
“实体经济是我国经济的基础。对于整个社会经济发展来说，现代服务业对于GDP的贡献较高，对于带动经济增长的效应最明显，尤其是电商和消费品市场对社会经济增长的意义巨大。”黄静潇分析，一方面，从消费心理看，当前消费者特别看重“活好当下”，更加倾向于能带来“小确幸”的小额消费，比如零食、休闲娱乐、演唱会、旅游等。
另一方面，在实体店受电商冲击背景下，大型仓储式超市逐渐退出历史舞台，出现了缺口。黄静潇分析，过去几年，钱大妈、百果园等品牌连锁从小城市起家的品牌扩张现象早有先例，零食领域的品牌扩张契合了当前市场经济环境的特点，在传统基础上进行优化创新，在选品、配货等环节进行集中化管理，通过渠道和资源整合，把价格压低，走量经营。
量贩店从低价、散装、种类丰富切入，到在零食领域占有一席之地，并成为新兴的零售业态，如此快速的扩张，是否意味着零食量贩是一门好生意？黄静潇认为，零食集合店的快速增长满足了消费者对于选择多样性和极致性价比的需求，对消费者来说是好事，而对于投资创业者来说则需要擦亮眼睛，要考虑品牌效应、运营模式、盈利模式、存活可能性，需要充分了解风险，不要一窝蜂入局。
此外，还需要考虑加盟品牌零食集合店的投入成本和运营成本。品牌零食集合店的选址一般在城市的各大商圈、十字路口、显眼街头，面积一般在200平方米左右，加盟费、租金、装修费、备货费、人工等运营成本相对较高。较高的经营成本和较低的产品利润、较长的回本周期，也是经营者在投资前期需要慎重考虑的因素。
业内人士分析，近年来，在各行各业不乏有行业巨头通过低价补贴迅速占领市场而掀起的商战，最终形成行业洗牌。据预测，品牌零食集合店的扩张预计到今年上半年会达到峰值，进入头部企业的几方呈现僵持状态，大约在两年的周期内会达到市场饱和，出现几大巨头“平分天下”的局面，甚至从品牌竞争走向合作，市场趋于理性。