这几年，空气炸锅因为快捷、健康的烹饪方式受到越来越多人的喜爱，成为风靡一时的“网红小家电”。但是也有部分人认为空气炸锅是鸡肋不实用，存在严重刺鼻异味、做出的食物容易翻车，买回家只能放到角落里“吃灰。那么，空气炸锅不建议买吗？作为一名从业4年的家电测评师，今天我给大家全面的科普一下空气炸锅。
（下图是我近年来测评过的部分空气炸锅）
一、空气炸锅不建议买吗
空气炸锅不建议买吗？很多人在选购前都会反复纠结这个问题，其实，从烹饪方式上来讲，空气炸锅还是非常实用的，当然，前提是大家选购的空气炸锅质量过关。空气炸锅是利用锅内加热器产生高温对流风对食材进行烘烤，从而将食材烹制成熟，相比较传统油炸、煎炒等方式，这种烹饪方式低油脂，更加健康，很多减脂瘦身人群很喜欢。而且优质专业的空气炸锅品质做工有保障，选材用料好，是非常值得入手的。下面我先给大家介绍一下优质专业空气炸锅的优势，大家可以看看。
1、低油脂更健康
空气炸锅通过热风循环的原理，烹饪时所需食用油少，甚至不需要油就可以进行烹饪。而且这种烹饪方式做出来的美食少油低脂，更加的健康。
2、操作简单省事
3、清洗方便，有不沾涂层
空气炸锅都会有不占涂层，在烹饪的时候避免食物沾到锅上，清洗的时候只需要放点洗洁精简单的洗洗就能很干净，特别的容易清洁，不爱刷锅洗碗的“懒人”专属！
4、口感好，味道美味
空气炸锅做出的食物没有油炸那么多油，吃起来不会感觉油腻，口感也非常棒，酥脆可口，受到很多人的喜爱。尤其是，烤鸡翅烤蛋挞之类的，特别好吃。
5、功能丰富可定时
二、警惕劣质空气炸锅五大危害弊病
空气炸锅不建议买吗？从上文中我们了解到了优质专业的空气炸锅存在诸多好处，是非常建议买的。但是市面上也不乏存在很多劣质的产品，一旦大家不小心入手这些劣质空气炸锅，那么非但不能很好地帮助我们烹制美食，而且还存在很多的危害，网上关于劣质空气炸锅的负面新闻消息也不少，这种劣质空气炸锅是非常不建议买的。下面，我也给大家总结了一下劣质空气炸锅的五大危害弊病。
危害1：产生致癌物质-丙烯酰胺
劣质空气炸锅使用的材质很差，可能存在功率过高、导流设计不合理等问题，而造成锅里面受热不均，做出的食物有时可能上面烤焦了了，下面还是生的，受热非常不均匀，而烤焦存在丙烯酰胺等致癌物质，对人体的健康非常有害。
危害2：劣质产品存在辐射问题
家电一般都会存在一定的辐射，空气炸锅也是如此，当然品质合格的空气炸锅用料做工都会很好，辐射也相对小很多，而那些劣质的空气炸锅由于劣质材料和设计的不合理，加大了辐射危害，对人体存在辐射危害。
危害3：可能导致烫伤
我们知道优质的空气炸锅烹饪时因为导热好，表面温度不会太高，一般不会烫伤人，而劣质空气炸锅功率过高，导热设计不合理用材劣质等原因，可能会导致表面温度达到70℃以上，一旦人不小心碰到空气炸锅的外表就会被烫伤。
危害4：存在火灾隐患
空气炸锅的功率大，热量也大，有很多劣质空气炸锅，因为使用的线材不好，导流设计也不合理等原因，很可能引发线路短路引起火灾。我们在选购的时候一定要注意这一点。
危害5：不沾涂层材质低劣
我们都知道，空气炸锅里面一般都是带有不粘涂层的，那些劣质的空气炸锅为了降低成本，使用的不粘涂层、材质也非常的低劣，而这些劣质的材质很可能在加热的过程中产生有害的物质，对人体的健康产生危害。
三、谨防空气炸锅常见五大选购陷阱
陷阱1：渲染大功率
空气炸锅并非是功率越大越好，还要考虑到容量导热等核心配置设计，要配合起来，才能用起来更好。但是一些劣质空气炸锅他们就是一味的渲染自己是大功率，过度的宣传功率大的产品好，而实际上他们的产品在导热、容量等方面根本设计的就不合理，使用体验自然非常差。
陷阱2：伪造检测报告
正规合格的空气炸锅，在出厂前都会经过一系列的质检，会获得检测报告，而劣质的产品是没有这些报告的，质量上存在很大的安全与健康隐患，但是一些劣质产品为了欺瞒消费者，会伪造检测报告。
陷阱3：容量等配置虚标
劣质空气炸锅为了欺骗消费者下单，他们的容量、功率等核心参数配置，都会参考优质且专业的空气炸锅的进行虚标，我们在选购的时候一定要避开这一点。
陷阱4：隐瞒空气炸锅无危害
劣质空气炸锅存在很多的健康与安全隐患，但是他们宣传的时候会隐瞒这些伤害，反而说自己的产品是没有任何危害的，实际上却是危害巨大。
陷阱5：主打低价性价比
不少劣质空气炸锅喜欢以低价高性价比为卖点来吸引消费者，实际上用的材质设计等方面，资金投入少，成本非常的低，他们能够以很低的价格进行销售，说自己低价，性价比高。实际上这些产品不但没有性价比可言，还可能买回家之后用一次就用不了了，白白浪费钱。
劣质空气炸锅存在很多选购陷阱，大家在选购的时候可能稍微一疏忽就会落入劣质产品的陷阱当中，白花冤枉钱不说，关键还可能对自己的健康与安全造成危害，所以朋友们购买空气炸锅还是要通过正规渠道，尽量的买那些大品牌、专业的产品。为了帮助大家做出正确的消费决策，下面我将市面上很受欢迎的14款知名品牌的空气炸锅从性能与安全两个维度进行了对比评测，并制作了下图，朋友们可以看看。
宫菱早年主要专注于B2B“安全”家电业务，对家电的研发、设计、品控、材料与技术有着丰富经验沉淀！为了做到“安全无毒”的高性能与耐用性，宫菱砍掉多余花哨功能，数年间死磕安全与性能领域的技术、新材料、工艺研究。它家不仅品质用料好，对技术创新、工艺与材料的研究花费大量精力和成本，被多家国内、欧美权威检测机构认证的最安全的家电品牌！被大量美食博主、养生达人推荐种草，还被500多位专业测评师评价其安全系数最高。
同时宫菱在更高级别的安全与高性能技术上做了很多创新，比如发热技术、导热设计、涂层创新、炸蓝压铸工艺、隔热散热技术等等，更大程度上提升了加热效率、加热均匀性与稳定性、同时整机的安全性更可靠！
四、选购空气炸锅八大秘诀
空气炸锅不建议买吗？从上文中，我们知道了优质专业的空气炸锅很实用是非常建议大家购买的，而劣质空气炸锅则是危害多多，不但使用起来体验感差劲，而且在选购时也是有很多陷阱。为了帮助大家选购到一款称心如意的优质空气炸锅，下面我根据自己的经验给大家总结了选购空气炸锅的八大秘籍，有想要入手空气炸锅的朋友一定要看看。
秘诀1：选有技术研发实力强的大品牌
相比较小作坊、小杂牌的空气炸锅，那些大品牌在资金技术研发实力上更胜一筹，对产品的发热效率、热能衰减度、温控精准度等核心性能的调教上也更专业一些，而且用材也非常的不错，选购时可以优先选择大品牌的东西。
秘诀2：优先选择360°热风循环加热的产品
很多优质专业的空气炸锅都是带有360度热风循环加热系统，不但导流效率高，升温快，而且加热更加的均匀，温控也更加的精准，烹饪出的食物不但效率高，口感也特别的棒，我们在选择的时候可以优先选择。
诀窍3：功率在1500W左右的产品
诀窍4：优先选择不锈钢发热管的产品
现在市面上空气炸锅的发热管有很多材质的，比如光波管、金属发热管和不锈钢发热管，一般的话建议大家选择不锈钢发热管的空气炸锅，因为发热效率会更高，发热持久稳定，抗衰老性也更强，做出的美食不但速度快，而且口味更佳。
诀窍5：可通过异味识别材质是否过关
空气炸锅材质好不好其实是可以闻出来的，我们在第1次使用的时候可以空烧一下，如果空气炸锅的发热管材质比较好，那么就会出现不锈钢加热后的味道；如果材质比较差的话，味道就是刺鼻的塑料异味。
诀窍6：一定要选有NTC温控的产品
空气炸锅的温控非常的重要，如果没有NTC温控的话，受热就会忽高忽低，做出的食物要不就是熟烤焦了，要不就是不熟，而且还可能会存在火灾等安全隐患。所以我们在选购的时候，一定要优先选择带有NTC温控的空气炸锅。
诀窍7：选择有防烫设计的产品
优质空气炸锅的设计非常的人性化，考虑到烫伤的风险会设计上抽拉断电、防烫手柄等，以及用的材质厚度也高，有效规避了烫伤风险，而劣质空气炸锅是不会考虑到这些问题的，当然也就不会有这一些贴心的小细节设计。
诀窍8：优选耐高温、安全材质及全铜线材的产品
空气炸锅在使用的过程中功率很高，热量非常的大，如果材质不耐高温，就可能产生一些有毒的物质，如果线材不好的话也会有火灾的风险，所以我们在选材选择的时候，一定要选择那些耐高温、安全无毒无刺激的材质及全铜线材的空气炸锅，更好还要经过多重食品级检测的，会更安心。
五、正确使用空气炸锅的五大窍门
1、空气炸锅的上面一般都会设有散热孔，大家在使用的时候千万不要把锅碗瓢盆、塑料袋等杂物放在上面，否则的话就会影响散热，导致内部温度过高影响空气炸锅的寿命，还可能有火灾风险。
2、很多人在使用空气炸锅的时候，都喜欢打开空气炸锅的炸篮，看看食物是否成熟或者对食物进行翻面，但是大家要注意的是，千万不要太频繁的开合，否则的话就会导致热量散失，反而食物不易熟，浪费电。
3、空气炸锅使用完之后，一定要等到它冷却之后再进行清洁，还要及时清洁，清洁结束后要用干抹布擦干净，不要让水残留在里边，会使空气炸锅的电子元件受潮。
4、很多人在使用空气炸锅的时候，都会喜欢在上面铺一层锡纸或者垫纸，虽然方便清洁，但是也会影响空气炸锅里面空气的对流，使食材受热不均匀，所以如果食材不是特别油，一般不建议使用。
5、使用空气炸锅时，一定不要把塑料容器放在里边，也不要使用不锈钢的容器，前者加热会有有毒物质散发出来，后者可能划伤空气炸锅，损害机器。