2024-12-0700:53发布于湖北咸宁新闻网官方账号
常有人认为,只要瓶身上的标准号是“10781”的酒就是纯粮食酿造的,其实这种观点并不准确,反映出对白酒标准的理解还不够深入。
首先,产品标准号前缀非常重要。只有以“GB”或“GB/T”开头的标准号才代表国家标准或推荐性国家标准,这个才是有参考价值的。
其次,“10781”这个标准号确实与纯粮酒有关,但它并非适用于所有类型的纯粮酒,而是特定于某些香型。根据后续数字的不同,它可能指代不同的香型。所以说“10781”并非是粮食酒的标准,他只是代表了某几个香型。
我们只需要留神“20821”和“20822”这两个编号,它们一般是那些加了酒精的酒,买酒的时候可得绕着走,尽量别选这种。
招数一:纯净原料,无添加
优质的白酒不仅成品中不含杂质,其原料也应保持纯粹。这里的“杂质”指的是除粮食和水之外的任何成分,如香精、香料及其他添加剂。如果一款酒的配料表中出现了这些额外成分,那么它就不符合纯粮酒的标准,建议您谨慎选择。
纯粮酿造的白酒通常会有明确的质量等级划分,一般分为优级、一级和二级三个级别。其中,优级为最佳,一级次之,而二级则相对较低,不推荐尝试。值得注意的是,只有纯粮酒才会有这样的等级划分,含有食用酒精的酒并不适用这一标准。因此,在购买时若发现某款酒没有标注等级,就需要多加考虑了。
招数三:寻找“固态法白酒”标识
经常饮酒的朋友可能会注意到,某些酒瓶上会标注“纯粮固态发酵”的字样。这标志着该酒是通过传统方法用粮食酿造而成。虽然不是所有纯粮酒都会特别标明这一点,但看到这个标签时可以放心购买。即使没有此标识,也不意味着一定是酒精酒,但仍需结合其他因素综合判断。
掌握以上三点后,选酒将变得更为简单明了。不必总是追求名牌高价酒,许多平价酒同样能够提供出色的品质。利用这三个技巧,您可以轻松挑选到性价比高的纯粮好酒。此外,参考其他酒友的口碑也是一种不错的选择,大众认可的酒品往往品质可靠。例如下面提到的两款酒,就是备受好评的优质纯粮佳酿。
国康1935:酱香型白酒的高性价比之选
当谈到酱香型白酒时,茅台无疑是这一类别的代表之作,但其高昂的价格让不少消费者望而却步。对于追求高品质且注重性价比的酒友来说,国康1935无疑是一个理想的选择。这款酒同样源自贵州茅台镇,由历史悠久的酒厂酿造。自20世纪90年代改制后成立的国康酒业,成为了早期专注于酱香型白酒酿造的品牌之一。
国康酒业在酿造过程中始终秉持对传统工艺的尊重和对卓越品质的追求。每一滴国康1935都凝聚着酿酒大师们的心血与智慧。该酒严格遵循传统的“12987”大曲坤沙工艺,历经上百道精细工序,并经过五年陈藏,随后与十年以上的老酒精心勾调,从而确保了其浓郁醇厚的茅香风味。
国康为了让自家的酒更加靠近茅台的风味,追求更正宗的酱香,特地请来了茅台酒厂退休大师范应华来,一切都按照茅台的老工艺酿造。
国康1935散发出正宗的浓郁酱香味,倒入杯中轻抿一口,即可感受到其醇厚柔滑、层次分明的口感。每一口都能清晰地体验到老酒所带来的醇香与陈年韵味。品饮之后,口中留有淡淡的甘甜余味,令人回味无穷,值得细细品味,确实是一次非常值得的享受。
老白汾10:低调包装下的优质佳酿
尽管价格亲民,老白汾10却完美继承了汾酒一贯的“一清到底”风格,散发着清新雅致的香气,毫无杂味。这种纯粹而干净的口感,使得它在众多白酒中脱颖而出,成为不容错过的优质选择。