茶叶提取液生产工艺(茶浓缩液加工技术)

茶珍也叫茶膏,被誉为茶中的黄金,始于唐,兴于清,传于当代;选用“皇家贡茶园”纯天然茶叶原料,通过百年秘制工艺与现代生物科技相结合,将茶叶中的精华成分提炼、浓缩而成的膏状固体。

第一步,选料

1000份蒲公英采用新鲜全株,清洗干净后,挑拣去除杂质,捣碎后将汁液用100目筛过滤后,制得蒲公英汁,备用;车前草、栀子、地黄、黄芩采用干燥原料,去除杂质后使用

第二步,清洗

栀子、地黄用流动水除去杂土后,用清水浸泡24小时,用沸水漂洗黄芩,用清水漂洗车前子;

第三步,水煮提取

进行两次水煮,第一次水煮:将200份车前草、100份栀子、100份地黄和75份黄芩加入容器中,并向容器中加入14750份的水,进行水煮2小时,然后用300目筛网过滤,静置24小时,取上清液;第二次水煮:另取200份车前草、100份栀子、100份地黄和75份黄芩加入另一容器中,并向容器中加入11800份的水,进行水煮1.5小时,然后用300目筛网过滤,静置24小时,取上清液;然后合并两次上清液,待用;

第四步,浓缩成浸膏

将第三步中的合并后的上清液浓缩至密度1.32-1.36,100℃测,加入第一步中制得的蒲公英汁继续浓缩,边浓缩边搅拌,除去泡沫杂质,武火至沸腾后10分钟,变为文火煎熬,至冒泡停止加热,加入适量炼好的蜂蜜,搅拌均匀,晾膏至60℃,收膏;

第五步、分装

膏装入60℃夹层水浴容器中进行分装,按用量装瓶或装袋。

1、先将水倒入锅内烧开煮沸后关火,再将适量的茶叶放入热水中,加盖焖6-7分钟;

2、滤去茶叶,取绿茶汁放置常温后放进冰箱冷西藏冰镇;

3、将冰镇过后的绿茶汁倒进杯中,兑入整瓶养乐多;

4、搅匀后加入冰块即可饮用。

(小贴士:早餐时还可以在上面放上谷物麦片,既健康又营养)

在茶叶中提取茶多酚的工艺主要有以下的几种方法:

1.传统工艺:以水或乙醇为溶剂,采用水浴加热至80℃保温提取多次。合并提取液后用等体积的氯仿萃取,分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取,将乙酸乙酯大部回收后浓缩近干,冷冻干燥后用去离子水反复重结晶即得精品。但该法的缺点是操作费时麻烦、溶剂消耗量大、毒性大、成本高、提取率低,在高温下提取,茶多酚易氧化变质等。

3.实验步骤:a)提取:将粉碎的10g茶叶中加入2g碳酸钠并放入布袋内放好,置于三口烧瓶内,加乙醇50ml,加热煮沸0.5h,倾出提取液至蒸发皿内,再用10ml乙醇洗涤茶叶包,洗涤液并入提取液。b)分离纯化:将装有提取液的蒸发皿置于石棉网上加热浓缩至提取液体积月约20ml,冷却至室温后将浓缩液移置分液漏斗,加入等量的氯仿萃取2次(萃取时振荡要轻,防止乳化),水层用于制备茶多酚。将氯仿萃取后的水层用等量乙酸乙酯萃取2次,每次20min,合并乙酸乙酯萃取液,水浴减压蒸馏(或旋转蒸发仪)回收乙酸乙酯,趁热将残液移入洁净干燥好的蒸发皿,改用水蒸气浴加热浓缩至近干,冷却至室温后,放入冰箱内冷冻干燥,将白色粉末茶多酚粗品,粗品用蒸馏水进行重结晶,得茶多酚精品。干燥后称量,计算产率。

泡泡浓缩液兑水比例是1比12。泡泡水使用范围很广泛,小到日常玩具,大到舞台场景装饰,给生活带来各种乐趣和色彩。原理是在外界气流作用下,通过降低水表面张力,形成一定数量的连续泡泡。

泡泡水配方的主要成分有:水、成膜剂、表面活性剂、稳定剂等。使用表面活性剂可显著降低溶液的表面张力,易于泡泡形成,成膜剂和稳定剂的加入可使泡泡更丰富,更不易破。

大众配方:1、茶水+洗涤剂+白糖。

2、肥皂+茶水+砂糖。

3、洗洁精+水+白糖。

4、胶水:水:洗洁精:洗手液(洗发水)=1:4:2:2。

大闽食品的创始人是蒋安妮。

大闽食品(漳州)有限公司成立于1995年10月20日,注册地位于漳州市蓝田开发区,法定代表人为蒋安妮(JIANGANNIE)。

大闽国际集团是一家集研发、生产、销售于一体的从事茶和天然植物深加工的公司,产品主要有速溶茶及浓缩液、草本速溶粉及浓缩液、咖啡系列产品、罗汉果系列产品、代工产品等,并提供解决方案。

【保健功能】清火去热,用于改善上火引起的各种症状【产地】深圳【主要成分】栀子、金银花、紫苏、蒲公英、甘草、芦根【主要原料】栀子、金银花、紫苏、蒲公英、甘草、芦根【适宜人群】老少皆宜【用法用量】取1袋摇匀开口向上撕开倒入杯中,加水至100ML左右稀释饮用。

也可根据个人喜好加入糖,冷热均可。

火气旺盛每日2次,平日每周3-5次。

气香、入口先苦后甘。

最大特点不添加任何辅料,生药的含量高于颗粒剂的10倍以上,方便携带,有水即可冲饮,无水亦可直接饮用。

本品不含蔗糖,糖尿病人也可饮用【温馨提示】1、本品为植物浓缩液,浓度较大,粘稠度会略有不同。

2、高浓度纯植物提取物会有部分植物沉淀

不过,由于产品不添加稳定剂、防腐剂,冷萃液很难做到常温化,需要冷藏保存,携带不便。第二年,永璞顺势上线了一款飞碟冻干粉咖啡,除了可实现在所有温度液体中快速溶解之外,该款产品更特别之处在于将蜜桃乌龙茶与咖啡结合。

茶与咖啡的搭配,在很多人看来是混搭,国内外市场鲜有类似产品,永璞将二者结合也是出于机缘巧合。有一次,铁皮在公司冲咖啡时,刚好旁边就放着朋友送的乌龙茶,于是他顺手放了几片茶在里面,没想到别有一番风味,由此产生了创意。

THE END
1.一种茶叶冲剂的加工方法表2本发明与传统工艺生化成分分析比较表 注:对照为由凌云白毫鲜叶经摊晾、渥堆、烘干、水提浓缩干燥所得。 从表1可以看出,本发明的一种茶叶冲剂其口感已完全接近现场泡出的原味。 从表2可以看出,本发明的一种茶叶冲剂,与传统工艺的速溶茶比较,可使得茶叶冲剂的主要活性成分重量百分比控制在如下范围内:可溶性糖7~https://wenku.baidu.com/view/dcbd0497463610661ed9ad51f01dc281e43a5609.html
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5.速溶六堡茶的不同生产工艺及其品质测定【摘要】:利用不同的生产工艺对六堡茶进行提取分离并将其制成速溶茶粉,通过对茶粉感官指标评审和理化成分分析研究生产工艺对茶粉品质的影响,从而确定最优的速溶六堡茶粉的生产工艺。最优的速溶六堡茶粉提取工艺为原茶按照1:8的料液比例,60℃的水温2次浸提,采用膜浓缩与冷冻干燥相结合的制取工艺。所制得的速溶六https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-GXRZ201306010.htm
6.速溶茶粉生产技术及设备品牌:和诚过滤即溶茶粉是新型的一种速溶茶粉,与传统制备速溶茶粉工艺不同,新工艺制备的茶粉溶解性更好,有效成分以及香气物质保留更多更全面,生产工艺中加入除杂工艺,能够有效去除农残异味。工艺推广后可以大大减少陈年绿茶的储存量,而且可以将当年绿茶的加工为即溶茶粉,大大延长绿茶的保质期。 https://china.guidechem.com/trade/pdetail24114703.html
7.茶精的生产工艺的制作方法另外中国专利申请号《90109885.X》中还提出了一种将茶叶所含的有效成份中的几类有机物分离出来,随后对所分离出的各类有机物分别采取与之相适应的方法进行处理后,再将其混合制成速溶茶的生产工艺,这些方法共同的缺陷是用水作浸提液,浓缩时,需温度较高时间较长,从而破坏茶精的有效成份,影响茶精的品质,并且采用的https://www.xjishu.com/zhuanli/02/92107584.html
8.浓缩工艺对速溶绿茶品质的影响中国茶叶加工作者:周天山; 方世辉; 刁丽丽速溶绿茶浓缩蒸发反渗透化学成分品质摘要:本文采用蒸青绿茶为原料,通过热水浸提、离心过滤、膜过滤后,分别采用蒸发浓缩和膜反渗透浓缩。再经喷雾干燥制成速溶绿茶。对不同浓缩工艺制取的速溶绿茶进行感官审评和主要化学成分测定,并测定其茶汤的色差。结果表明:反渗透膜浓缩工艺生产的速溶绿茶https://www.xueshu.com/zgcyjg/200602/26860528.html
9.茶饮料类生产工艺流程图传真: 邮编:茶饮料类生产工艺流程图水处理水+辅料 茶叶的水提取物(速溶茶粉)调配(或不调配)过滤杀菌灌装封盖灯检成品注:图中标注的工艺 为关键控制点关键控制点工艺参数工艺名称生产设备工艺参数调 配电子称、调配罐按配料表准确称量,添加剂符合国标GB2760-2011杀 菌超高温瞬时灭菌机温度控制在135,杀菌时间3秒钟。https://www.renrendoc.com/paper/225334927.html
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