ConagraBrands发布的《2024年冷冻食品的未来》报告，揭示了冷冻食品行业最新发展趋势。该报告结合了ConagraBrands的需求科学的专业知识、尼尔森IQ的消费者洞察数据、Circana的《全国饮食趋势》中家庭消费行为研究，以及BlackSwanData的社交媒体趋势预测，共同绘制出美国冷冻食品市场的五大发展趋势。
一、全球美食体验兴起
随着全球化的深入发展，消费者对世界各地美食的接触和喜爱与日俱增。其中，亚洲风味食品如中国、日本、韩国和印度的特色美食，在美国冷冻食品市场中的占比显著增长。水饺、云吞、煎饺、烧麦等亚洲风味开胃菜备受欢迎，而亚洲辛辣食物和印度风味食品也通过社交媒体迅速走红。
二、冷冻早餐的崛起
三、小份量食品需求上升
四、儿童趣味餐点的创新
近年来，专为儿童设计的、有趣且易于准备的冷冻食品在美国市场快速增长。标有“清洁标签”、强调“不含”和高蛋白等特点的儿童友好型产品销量大增，儿童冷冻食品在美国的年销售额已超过2.48亿美元，四年内实现了122%的增长。
五、空气炸锅的广泛应用
空气炸锅的普及为冷冻食品市场带来了新的机遇。报告指出，如今63%的美国家庭拥有空气炸锅，比2020年提高了27个百分点。带有空气炸锅烹饪指南的冷冻食品种类比四年前增加了90%。从亚洲风味的鸡肉到通心粉，空气炸锅的使用场景日益丰富，成为现代家庭不可或缺的一部分。
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