今世缘酒业：传承与创新并进酿造白酒行业新传奇白酒上市公司增长乏力，为何1688还要进去“卷一卷”？，
今世缘酒业：传承与创新并进酿造白酒行业新传奇
在历史的长河中，总有一些企业以其独特的魅力和创新精神，成为行业中的璀璨明星。今世缘酒业，便是这样一家企业。它以匠心传承和创新驱动，在中国白酒行业中独树一帜，不断书写着属于自己的传奇故事。今天，一同走进今世缘酒业，探寻其背后的故事，感受其品牌的独特魅力。
智能化酿造引领行业发展
作为中国白酒行业的创新先锋，今世缘酒业近年来在智能化酿造领域取得了显著成就：启动总投资超过百亿元的技改扩能项目，不仅提升了产品品质，也为今世缘高质量发展奠定了坚实基础。在智能化酿造方面，今世缘酒业早在2005年就开始了自动化酿酒生产线的研发，并在白酒调配、库存管理等方面启动自动化和信息化升级。近20年来，今世缘酒业运用现代科技持续提升传统生产工艺，逐步完成了从半机械化向机械化，再从机械化向智能化的飞跃。这一系列的创新举措，不仅提升了生产效率和产品品质，也为整个白酒行业的转型升级提供了可借鉴的范例。如今，今世缘酒业的智能化酿造已成为行业内的一个标志性话题，展示了企业对创新发展的不懈追求和对未来市场的深度洞察。
多品牌战略推动高端化发展
今世缘酒业在品牌建设上同样成绩斐然。成功打造了国缘、今世缘、高沟三大品牌，各具特色，相互辉映，共同推动企业高端化、差异化发展。特别是国缘品牌，在次高端价位市场具有显著的品牌影响力。在2024年春节期间，国缘四开在合肥市场表现突出，成为次高端白酒中的新星，显示出今世缘在品牌建设和市场推广上的强大实力。在多品牌战略的推动下，今世缘酒业不仅巩固了其在高端市场的地位，还通过不同品牌满足不同消费群体的需求。国缘品牌定位高端，主打百元价格带，致力于成为千元以下第一梯队的品牌；今世缘品牌则聚焦中低端酒品，以年轻化、大众化的策略拓展日常消费场景；而高沟品牌则聚焦中高线光瓶酒细分市场，打造个性化特色品牌。这一多品牌战略的成功实施，不仅丰富了今世缘酒业的产品线，也为企业赢得了更广泛的市场认可和消费者忠诚度。
全国化发展实现新突破
在市场布局方面，今世缘酒业积极推进全国化战略。以“周边化、板块化”为发展理念，聚焦国缘品牌，加快构建特色全国化营销模式，实现环江苏、长三角一体化板块市场的突破。这一战略的实施，不仅巩固了省内市场的领先地位，还在省外市场取得了新的进展，为今世缘酒业未来的成长和发展开辟了新的空间。今世缘酒业的全国化布局是一个全方位、多层次的过程。在省外市场的拓展中，采取“三年不盈利，三年30亿元”的预算规划，聚焦重点地级板块，打造区域市场样板。通过这种方式，今世缘酒业在省外市场逐步建立起强大的销售网络和品牌影响力。同时，还注重线上线下的融合，通过电商平台和社交媒体等渠道，拓宽销售渠道，提升品牌曝光度。这一系列的战略布局和市场举措，使得今世缘酒业在全国化道路上越走越稳，为实现全国市场的深度覆盖和品牌影响力的全面提升奠定了坚实基础。
今世缘酒业的发展之路，是一部不断创新、追求卓越的历史。从智能化酿造的先行者到多品牌战略的实践者，再到全国化布局的推动者，今世缘酒业以其坚定的信念和不懈的努力，展现了中国白酒企业的时代风采。在这里，每一滴酒都承载着匠人的智慧和汗水，每一项创新都见证着企业的成长与进步。展望未来，今世缘酒业将继续秉承“酿美酒结善缘”的企业使命，以创新为动力，以品质为根本，以文化为灵魂，不断推动企业向前发展。在新的历史征程中，今世缘酒业将不忘初心，砥砺前行，为推动中国白酒行业的繁荣与发展贡献自己的力量。
缘小新白酒上市公司增长乏力，为何1688还要进去“卷一卷”？
蓝鲨导读：外行如何“引导”内行？
作者|陈世锋
编辑|卢旭成
在中国商业发展史上，白酒不仅承载着深厚的历史文化底蕴，更是在现代演绎着一段段财富传奇。但在如今行业动销疲软的大背景下，众多酒企正在面临一场艰难的考验。纵观刚刚发布的白酒股三季报业绩，让许多人感受到一股寒意。尽管在A股市场20家白酒上市公司中，依然有14家的营业收入保持了增长态势，但其中有6家的增速已经回落到了个位数。
从白酒股业绩表现来看，头部酒企增速放缓、行业竞争白热化已经是一个不争的事实，许多酒企面临营收与净利润双重下滑困境，甚至金种子酒、岩石股份等区域品牌更是深陷亏损。
“内卷”的白酒
一贯价格坚挺的飞天茅台也不例外。蓝鲨消费注意到，在“百亿补贴”专区，各平台散装飞天茅台价格普遍逼近2000元，海外版本价格低至1983元/瓶，比今年618电商大促更“低”。
在一些业内人士看来，“低价是电商导向引流、刺激用户消费的惯用方法”……“电商本质上是流量生意，而茅台、五粮液名酒企的明星产品，市场需求大，产品流通性好，变现能力强，是平台销售引流的大品类。”
但实际上，白酒行业价格倒挂十分严重——一二线品牌产品零售价低于指导价，三四线品牌批发价低于出厂价，线上价格低于线下……厂家只能以各种奖励政策维持其名存实亡的价格体系。
白酒行业价格倒挂的背后，透露出一个严重的事实——消费者购买意愿下降，渠道库存积压严重。2023年前三季度，A股20家白酒上市公司的存货总额达到1363.54亿元。在连续几年的高歌猛进之后，市场需要过渡期来消化现有库存，用以解决市场供需关系、产能平衡及市场、渠道饱和度的问题。
一位白酒行业人士认为，受经济环境、消费量以及库存量等终端需求因素影响，白酒行业几乎每十年会经历一次为期3—5年的周期性调整。白酒行业近两年已经进入加速调整和分化期，经销商库存已经处于一个临界点，部分酒企的增长是虚假增长，是靠给经销商压货压出来的，不可持续。
在此形势下，酒企不仅“卷价格”，还开始“卷产品”。经历了从纯粮、年份概念的兴起，到窖藏、酱香稀缺价值的狂热追捧后，白酒的产品价值逐渐被同质化或新品类产品淹没，导致产品竞争力越来越低，除了个别极难模仿的产品价值坚挺外，其余的产品价值纷纷出现不同程度的内卷。
根据中国酒业协会最新发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》，2024年复苏态势较弱，“内卷”的感受比以往来得更加强烈。
乱象纷呈
强烈内卷之下，中国白酒行业乱象丛生。
一方面，酒企为了提升品牌的知名度，各种营销手段疯狂上马，闹出了不少翻车事件，比如因梅西中国香港行风波，赤水河酒被卷入舆论漩涡，直接被骂上微博热搜。
有业内人士分析指出：“白酒吸引消费者的核心是性价比，现在也讲质价比。明星代言就是一把‘双刃剑’，甚至可以说风险更高。因为现如今的舆论环境瞬息万变，明星或名人身处‘显微镜’下随时遭受舆论审判，一旦翻车，品牌方大概率都要遭遇舆论连坐。”
另一方面，一些白酒企业将销量增长寄托在直播带货等新媒介上，但近年来，直播带货的野蛮生长，也让许多酒企“遭不住”。主要原因在于——一来明星主播对白酒产品知之甚少，但坑位费很高，最后无法兑现出可观的成交量；二来直播数据注水造假、产品质量问题无法保障等问题也让直播卖酒显得“水很深”。
在品牌营销方面的投入，并没有看到成效，反而拖累了酒企业绩。从最新财报数据来看，今年前三季度，20家白酒上市企业的整体销售费用达338.4亿元。其中五粮液以77.89亿元位居榜首，紧随其后的是古井贡酒，其销售费用为48.23亿元。整体来看，20家白酒企业的销售费用较去年同期增长12.44%，这一增幅超过了总营收和净利润的增幅。
此外，在酱酒热时，很多企业通过贴牌等方式杀入该赛道，也在一定程度上助推了酱酒行业的乱象——自己不生产酒，全靠贴牌，带来的后果就是产品质量良莠不齐。
“中国白酒，从9.9元到1499元价格不等，到底应该喝什么酒？白酒在50块钱、80块钱、100块钱、500块钱，不同价格段到底应该是什么样的标准？这是我们应该思考的！”一位白酒行业观察人士表示。
下游的乱象也延伸到上游酒厂。以酱酒的核心产区茅台镇为例，据当地居民介绍，过去几年，由于酱酒市场的持续走俏，茅台镇的窖池年租金一度高达数百万元甚至上千万元。而随着酱酒“降温”，连茅台镇的窖池年租金也出现了明显下滑，下滑幅度约25%-33%。
酒厂、品牌、合作商、渠道商，白酒产业链上下游各个节点都在强烈“内卷”下感受到刺骨“寒意”。
新的出路
前不久，“内卷”的白酒行业，迎来了新的入局者——1688。1688推出了一个战略级项目1688源选，首推的第一个品类就是白酒。1688源选希望立足产业源头，瞄准消费者需求，打破白酒在产品、价格以及酒厂等方面的困境。
据悉，1688源选是在1688严选的基础上做了进一步的模式迭代：一方面，聚焦“家庭主理人”的家庭采购和囤货型需求，站在源头帮助他们提供大牌同品质，但只要三分之一的价格；另一方面，通过1688线下选品中心抓有设计、研发、快反能力的工厂，帮助他们做数字化，做贴牌。
1688严选总经理潘杰透露，1688源选做贴牌，不是撕牌再贴牌的模式，而是想把好的工厂和厂货推向消费者，但很多工厂没有品牌，消费者对工厂品牌不熟悉或者不信任，所以前期先通过1688严选来给工厂背书。
目前，1688严选推出了两款白酒，一款叫1688严选·银河列车【源·匠藏】，售价312元，一款是1688严选·银河列车【源·醇酿】，售价198元，主要面向年轻消费群体。
根据中国酒业协会统计，白酒主力人群正在呈现代际交替的特征，85-95代群体逐渐成为白酒消费主力人群，占比34%，18岁以上的95后消费人群比例也达到18%。而里斯咨询的《年轻人的酒——中国酒类品类创新研究报告》中指出，70%的Z世代和Y世代的年轻人认为白酒是不适合年轻人饮用的酒饮品类，这对于中国白酒行业是一个重大的挑战。
为了教育年轻人接触白酒，酒企也在不断致力于降低白酒的消费门槛，让更多的年轻消费者接触到白酒，但酒企的首要问题是——如何摸准消费者需求。实际上，当前没有任何一家品牌把这件事做到极致。
如今，越来越多用户不再追求符号价值，而是追求质量本身。对于年轻人而言，他们不在乎品牌名声，在乎酒体本身，希望小瓶装、小批量和多频次消费；酒要有颜值，有悦己功能，有社交价值，还要有情绪价值；另外，就是能支持个性化定制。同时，他们不希望为白酒品牌付出溢价，而是追求的是大牌代工厂和品牌平替商品。
在这方面，1688这两年涌入大量年轻人，同时其拥有两大核心能力——数据和供应链。
时至今日，消费品创业都是在大的红海市场里寻找新的蓝海，只有通过数据的应用，研究消费者洞察，做计划内的消费需求，进行产品创新，才能找到确定性增长的机会。
而1688并不缺数据。在1688背后，整合了1688、淘宝、天猫等渠道的多维消费者数据，对全网的爆款和新品等消费需求全面掌握。在AI大模型能力的加持下，1688源选能够快速地处理海量消费者数据，还能通过机器学习算法挖掘出更深层次的消费趋势和潜在需求，从而引领白酒产品创新和行业乱象治理。
而在数字供应链层面，拥有20多年产业积淀的1688优势巨大。从最初做供给的线上化撮合交易，到数字化交易，再到数字化供应链，1688不断在产业带领域进行深耕。为此，1688在产业带布局了大约1000名员工，拥有大约1.6万名渠道商伙伴，整个生态系统大约有4万-5万人，投入规模远超其他平台。
根据官方数据披露，1688的商家数量突破100万，其中60万家是源头工厂。在产业带方面，1688布局的产业带数量超过1000个，其中深度布局的百亿产业带有68个。
在酱酒的核心产区茅台镇，1688把规模以上的几百家酒厂都进行了品鉴，从中筛选出符合其标准的十几家酒厂，进而根据风味、风格和消费者需求进行勾调，推出自己的贴牌产品。
潘杰表示，“涉足贴牌的背后不是平台下场竞争，而是平台带着商家一起跑出新模式，能够复制到更多工厂和更多品类。我们做的不是以平台为核心，而是以数字化供应链加上贴牌引领为核心的一套供给新模式，是一套新的供应链模式，希望让工厂的效率在新的AI时代变得更高。”
此外，依附1688体系的还有几百家渠道商，以及1688平台上的超百万源头厂商，这些公司都有用酒的需求，比如企业内部团建、商务宴请等场景，让1688贴牌白酒以最快的速度拓展市场。
凭借B端和C端的积淀，1688源选有望与酒企合作不断迭代产品，并在缩短消费通路的基础上保证双方预留良好的利润。
据潘杰介绍，1688的贴牌白酒不会局限于阿里巴巴体系的平台销售，而是抱着开放的心态，拥抱各种渠道。在今年双11期间，严选·银河列车上架了抖音，通过抖音的带货渠道，被更多消费者所熟知。
小结
实际上，尽管面临着价格倒挂、去库存等巨大压力，各大白酒企业也在加速“内卷”，中国白酒行业依然维持着稳健的增长态势。根据中国酒业协会发布《2024中国白酒市场中期研究报告》预测，2024年白酒行业总销售额将达到8000亿元，同比增长10%左右。
在这个时代背景下，站在中国产业互联网的高地，1688源选正在力图用“贴牌”的方式杀入白酒行业，帮助中国白酒企业提升运营效率，让中国白酒行业向着更良性的方向发展。1688方面透露，“1688源选贴牌业务有两个方向——要么治理产业乱象，要么引领产业创新。现在有些行业非常乱，我们想尝试治理无序发展和恶性卷价格。”“白酒仅仅是其中一个品类，接下来1688源选还会在卫浴、猫粮等领域布局。未来，可能在不同的品类、不同的场景，会有不同的品牌出来。”