一家餐饮店如能开了10年甚至40年以上，并且生意依然火热，必定是有其独特之处，桐梓一些餐饮老店，用老手艺制作出一道道经典美食，坚守着一份对味道的执着，成为很多桐梓人从小到大的回忆。
今天，检验你是不是正宗桐梓人的时候到了！小编就带大家去探寻这些十几二十年的老味道
吃货们，准备好了吗？
2元就能吃到的美味|贵美糍粑块店|
店里只有3样产品：糍粑块、油糍、豆浆。特别是糍粑块，承载着许多桐梓人从小到大的记忆。这家小店已经开了40年了，从以前的小摊到现在的店面，味道始终如一。
糍粑块以糯米入热水中浸泡半小时后旺火蒸熟，加入花椒、食盐，装入木盒，待冷却后翻在案板上改长方条块，再横切成厚1.5厘米宽的长方块，下油锅炸至呈金黄色即可出锅。拿到手上热乎乎的，色泽棕黄，皮酥内软，香脆味美，咸鲜微麻！
【店名】：贵美糍粑块
【地址】：县城新大街与冬青路红绿灯十字路口往西门方向100米
老字号米皮店|老牌赵家素米皮|
赵家素米皮是桐梓非常老牌的米皮店，口味40年如一日，如果没有吃过他家素米皮，都不好意思说自己是一枚资深吃货。他家的素米皮没有过多的油腻，十分清爽，吃完米皮后总是忍不住多喝几口汤。
【店名】：老牌赵家素米皮
【地址】：县城南街口
巷子口的老粉馆|樊氏大肉粉|
它是桐梓人私藏的米粉店之一，已经有38年的历史。大肉色泽焦黄，肥肉相间，一口咬下去，满嘴都是香喷喷的肉香味。
【店名】：樊氏大肉粉
连锁店开到北京的桐梓羊肉粉|北门张家羊肉粉|
一道食物的好吃程度，在很多时候也受食材的影响，而羊肉粉这种美食更是需要好的食材来提升口味。创立于1980年的北门张家羊肉粉，为了保留传统手艺的纯粹和遵义羊肉粉的正宗风味，原材料均选用桐梓自然放牧生长的山羊肉、桐梓原生态的有机辣椒。
【店名】：北门张家羊肉粉
【地址】：县城河滨南路
知名度非常高的桐梓锅贴店|横四锅贴|
说起桐梓大街小巷的锅贴饺，许多桐梓人把它当作宵夜中不可或缺的一种美食。横四锅贴在夜郎街经营了30多年，全手工制作，口感酥脆，肉质细嫩，配上绿豆稀饭，海带汤，几盘卤菜，一个字，绝！
【店名】：横四锅贴
【地址】：县城夜郎街口
装着桐梓老味道的油茶|夜郎街温家油茶|
桐梓人的早餐多种多样，油茶当然是不可或缺的其中一样。温家油茶开店已经34年，用面粉做的馓子，加米糊羹，放上花生酱、花椒面、芝麻油、糊辣椒面、香菜，加盐和味精调味便成了一碗酥软香麻的油茶，由于是粗粮，养胃且有助于消化深受老年人喜爱。
【店名】：夜郎街温家油茶
【地址】：县城区双星集贸市场内
炎炎夏日不可缺少的一碗|南白凉粉|
在县城南街口，有一家开了21年的凉粉店，算是桐梓人夏季消暑的标配了，用豌豆加工的油凉粉最受顾客的喜爱，据老板介绍，最多的时候，一天能卖出800多碗。
【店名】：南白凉粉
桐梓方竹笋美食|娄江生第一家方竹笋火锅|
娄江生第一家方竹笋火锅开业14年，该店的特色是清汤烹煮，除方竹笋外，不添加任何其他材料，汤头有着纯正的竹笋香。
【店名】：娄江生第一家方竹笋火锅
【地址】：县城森航建材城往左走30米
地道的美食可以来自五星级酒店，同样也能出自以上这些“老店”，小编觉得，这些市井“老店”中的人情味，更值得我们去细细品味，你还知道哪些值得一去的“老店”，留言告诉小编，我们下次去打卡！