红茶教室以茶静心以茶会友以茶传道（第九课）

浩瀚无垠的茶书天空中，有三颗最耀眼的明星，《茶经》、《吃茶养生记》、《茶叶全书》分别代表茶之初、茶之道以及茶之全，来自三个国家三个名字，陆羽、荣西、威廉·乌克斯(w…)，中国、日本和美国，分别出现在大概公元8世纪的中国唐代、12世纪的日本建久时代、上个世纪的1935年美国。

陆羽《茶经》发现茶，为中华茶文化命名之书；荣西《吃茶养生记》为日本茶之道创立之书；威廉《茶叶全书》为世界茶学之百科全书，为茶之学术命名。茶叶文明的历史，由此3本茶书著作在全世界范围内确立。

今天，我们先走近并品味这世界三大茶书经典……

《茶经》

《茶经》：茶之初。在今日汗牛充栋的茶书著作中，依旧闪闪发光，最为光芒耀眼，是一切茶书之始，对茶之命名功之不朽，任何一本茶书不可替代。短短七千余字，三卷十篇，却拥有超过一千三百年的时光。

《吃茶养生记》

中国茶叶经荣西传到日本后，很快得到了发展，到16世纪千利体集茶叶发展之大成，开创了日本“茶道”。书中论述了茶的名字、产地、树形、采茶季节和制茶技术。引用了不少中国古书对茶的记载和诗歌对茶的描述。荣西禅师对中国的《茶经》有很深的研究。在解释“酒渴春深一杯茶”时说：“饮酒则喉干，引饮也，其时唯可吃茶，勿饮他汤水等，饮他汤水，必生种种病故也”。该书在全日本广泛流传以致“不论贵残，均欲—窥茶之究竟”。

《茶叶全书》

《茶叶全书》：茶之全。美国人威廉·乌克斯于20世纪初叶撰写，1935年出版，第一次用世界眼光看全球茶业，从历史方面、技术方面、科学方面、商业方面、社会方面及艺术方面六个方面详细阐述了茶叶所涉及的各个领域，是一部真正意义上的关于茶叶的百科全书。《茶叶全书》，犹如茶之《辞海》，洋洋大观，共六篇50章，超过60万字。

茶，可让人沉静，亦清心。泡茶、喝茶更是一件赏心悦目，心旷神怡的雅事。每个茶人心中都有一方净土，可容花木，可纳雅音。古代君子有四雅：焚香、煮茶、插花、挂画，【红茶教室】也将传承这四雅，分四个版块教你如何做正美姑娘。现在，四位正美老师准备开课啦：

元泰红茶屋女主人安妮邀您一起体验红茶乐趣：

【经典红茶】/【新式红茶】/【花式红茶】/【茶艺素养】

【红茶教室】

第一学堂：福州鼓楼区五一北路66号财富天下一层48-50铺元泰红茶屋0591-83572555；

第二学堂：福州鼓楼区天泉路天嘉生活广场3楼一心一境文化交流中心0591-83518337。