3月的茶乡安溪，虽还带着丝丝的寒意，为求得又一个丰收年，茶农们早就铆足干劲，未雨绸缪，紧张忙碌地施用肥料并准备春茶采收。在这个关系全年茶叶质量和安全的关键时刻，3月16日，八马茶业联合国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站、安溪县农业与茶果局、安溪县科技局等单位，再次把数百位茶农集中起来，特邀日本、台湾以及国内著名专家开展讲座，让茶农们了解最新国内外茶叶质量安全动态，掌握控制茶叶质量安全技术要领，推行科学和良好的农业操作规范，为全年收获优质安全的茶叶原料做全面的部署。
八马基地茶农讲诚信重安全
据了解，八马茶业出口茶叶已近20年，无一不良记录，这在中国茶叶出口史上特别值得称赞。特别是从2002年开始，八马率先导入可追溯制度，连续11年开办大型质量安全培训大会，并采取一系列措施保证内外销产品质量安全，不仅连续六年通过日本严苛的276项农残及污染物检测，近期还通过500多项欧盟检测，成功出口法国，出口茶叶量稳居安溪铁观音第一、全国乌龙茶三强。
三井物产株式会社是日本最大的乌龙茶进口商，对供应商的要求自然很高。2005年，经严格的供应商资质评价，八马凭借完善的质量安全体系管理和现代化生产线获得三井供应商资格，自此，八马对日出口跃上一个新台阶。三井农林株式会社驻厦门代表所高岛所长说，6年来，八马供给日本三井的所有产品全部合格，无一例农残超标。这是八马实力的见证，与八马基地茶农讲诚信重安全分不开。
农业部茶叶质量监督检验测试中心常务副主任刘新研究员是我国茶叶质量安全权威专家，他已经连续5年为八马茶农做培训，他说，作为该中心的监测点之一，八马基地的安全合格情况在全国同行处于领先地位。从八马基地茶农的表现，看到了中国茶叶的希望。
日本三得利是世界上最大的乌龙茶饮料商，也是八马的客户，其黑乌龙饮料是日本茶叶饮料的主流。三得利（中国）投资有限公司品质保证中心所副所长许斐衞博士对福建乌龙茶有着深厚的感情，他以大量的数据对八马做出评价：感官质量很稳定、很正宗，理化指标（包括OTP）恒定在一个水平线上，卫生指标都能通过日本列表制度，作为来自产区唯一的原料供应商，我们的选择是正确的。
成立全程质量安全联盟
自2002年开始，八马率先建立了可追溯制度和标准化体系。为使八马产品永远处于行业最安全水平，八马不断探索，不断改善，不断投入，最大程度保证产品毫无瑕疵。
众所周知，茶叶安全性取决于原料，但除了原料，还有很多环节跟质量安全有关。八马茶业副总经理、高级农艺师林荣溪告诉笔者，涉及茶叶质量安全的因素很多，包括化肥和农药的选择和使用，包装物的卫生清洁，还包括跟茶有接触的生产工人健康状况，甚至还包括运输物流和储藏的卫生，任何一个环节的瑕疵都有可能出现质量安全问题。因此，很有必要把质量安全保证范围扩大到这些领域。
为此，八马茶业决定发起成立全程质量安全联盟，通过联盟保证全程质量安全。联盟章程规定，只有加入联盟，才能成为八马供应商；每个成员要进行基地备案、推行可追溯制度；成员之间要形成相互监督机制；只要出现质量安全问题，立即退出联盟。
八马茶业董事长王文礼在会议上说，11年来，八马已经积累了紧抓质量安全的成功经验，受到国内外消费者的广泛好评。最近，公司决定将备案基地制度范围扩大到内销，按照国际上的标准给国人更优质和安全的产品。为使质量安全更加巩固、更加细致，我们根据茶叶安全特点，在全国首创全程质量安全联盟，将涉及质量安全的茶农、合作社、化肥农药提供者和包装物供应商等组织和个人联合起来，大家在联盟的约束下，共同遵循章程的约定，确保全程质量安全。我们规定，今后只有加入联盟并遵守联盟章程，才能成为八马的供应商。
安溪县副县长王金章在讲话中说，八马茶业率先成立茶叶全程质量安全联盟，体现一个企业的责任，彰显一个品牌的高度，值得借鉴。
八马赛珍珠走向国际
八马的安全性管理赢得了市场，5年来，八马赛珍珠以独特的口感和超强安全性赢得市场，成为浓香型铁观音的代表作，受到高端人群的热宠，这是八马对赛珍珠的原料、加工、质量、产品系列实施全程安全管理的成果。
世界茶叶看中国，中国茶叶看福建。在福建从茶叶大省向茶叶强省跨越时，作为福建著名茶品牌，八马坚持以最安全美味的产品礼献世界。据悉，3月6日至10日，八马在日本东京举办赛珍珠品鉴会，赛珍珠再次受到日本各界的赞誉；与此同时，赛珍珠通过500多项欧盟农残检测，顺利出口法国，不久后，赛珍珠还将在巴黎举办品鉴会。王文礼说，如果没有赛珍珠超强的安全性，走向国际是不可能的。
（徐友明陈晓伟）
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