「第一次喝酒喝到微醺,像第一次靠在爱人的怀里,摇摇晃晃走过黑夜里的长街」
朋友说,关于微醺,这是她见到过最好的形容:
作家王欣也曾写到过:
「人在微醺的状态下,写的文字会特别优美,看的文字也会特别生动。
你会永远记住在那个状态下,读到的一个美好句子,然后被温暖、被打动。」
白天往来于人事之间,工作繁杂,三点一线,疲于应付;下班后每个人或多或少都有自己的琐碎烦恼、一地鸡毛。
小酌几杯,微醺把自己从琐碎生活里抽离出来。
短暂的忘却烦恼之后,生活看起来也会可爱很多:)
不过白酒宿醉,啤酒寡淡,清酒、鸡尾酒口感要丰富许多,但对贪杯却是酒“渣”的人来说,一瓶下去,酒精度数还是高了些。
明明是为了消除劳累的小酌几杯,却带来了新一轮的疲乏,有点得不偿失了。
而当你尝过来自湖北的宝藏米酿后:
不夸张地说,新世界的大门就此打开。
「去了湖北才知道,有这种超级浓超级好喝的东西」
「湖北孝感的米酒,酸酸甜甜喝不醉」
「孝感米酒真的好喝到不行」
「只有一丢丢酒味但又不醉人,好喝!」
而它的第一次破圈就在去年4月,武汉解封后,朱广权和李佳琦共同为湖北做了一场公益带货。
“这不是酒,是惊艳的时光”
央视主播朱广权给出了这样的评价。
酸酸甜甜,淡淡微醺……
香浓的米酿,是独属于湖北的舌尖记忆。
热着喝很暖身,加冰喝更清爽,一入口就是醇厚的米香和一丝丝酒意,完全没有辣喉、刺喉的感觉。
而且让很多人第一次喝的人都很惊讶的是,它只有0.5度的酒精度数!
几乎对所有人友好。
(大家可能没想象过酒精度数能做得这么低,但多喝几杯又会有微醺的漂浮感,很妙)
今天给大家推荐的知食米露,正是米酒龙头企业「米婆婆」旗下产品,湖北人肯定不陌生。
它既不是浓烈白酒,也不是豪爽啤酒。
而是拥有数千年酿造史,藏在中国人骨子里,温润绵长,暖身暖胃的微醺米露,酒精度数只有0.5度。
这次带来的一箱,有桂花、白桃、荔枝、原味,四种口味。
是一款你任何时候喝它都不心疼,不会喝醉的口粮小甜酒。
原味米香非常细腻醇厚,经典而治愈的口味。
花果味更是值得一试:
白桃、荔枝味是用果汁共同发酵而成的,一打开瓶盖就能闻到浓郁的桃子和荔枝香气。
桂花味更甜一些,仿佛置身金秋的桂花树下,非常迷人。
一口下去,顺滑的口感、美妙的花果香、朴实的米香充斥口腔,舒服。
每支360ml,独酌刚好,共饮也足够:)
最重要的是:它的酒精度数只有0.5度,是男女皆可,老少咸宜的低度饮品。
刚拿到时,只微抿了一口,就知道口感对了。
既有饮品般的清甜,又有糯米酒的清香、醇厚。
入口柔滑,微微仰头,随着清甜米香缓缓入喉。
整个喉道都感受到一种迷人的温润,忍不住再多喝几口。
更绝的喝法,是和冰块搭配。
低温能带来米酒缺失的跳脱和刺激,冰块微微化开时,又仿佛喝到了一支新酒一般:)
咽下,味蕾感受到的是干净纯粹的米酒香气,没有添加剂,更没有勾兑酒的辣喉感。
喝上一杯,整个人立刻放松下来。
小酌怡情,即是如此。
市面上也有不少卖米酒的,不便宜是其次,口感酸涩是最要命的。
今天带来的的这个米酒,口感清甜,味道正宗,一尝就知道。
而且让整个编辑部尝过就纷纷下单最重要理由是:它真的很便宜。
随便一瓶清酒或者低度小甜酒都要四五十,而它只要几十块钱能收到4支不同口味的。
你放在冰箱里当成低度口粮酒,每天小酌一杯,喝个一两周,完全不心疼。
关键是!今天,我们还争取到了30元的价格优惠!
69get4瓶,平均一瓶20都不到~
-01-
四种口味小甜酒
丨果汁发酵,纯粹口感丨
知食米露,是以米酒为基酒,融入了桂花、桃子、荔枝等真花果汁入内的低度小甜酒。
米露色泽清亮,原味的是米白色,添加了果汁的则略带一点淡淡粉白色。
这支小甜酒,超级好喝。
它既有米酒的温润,又不醉人。
口感清甜软滑,就像女孩的心事般,美好而隽永。
知食米露的花果味,是以酒曲为媒,进口果汁作料,和米酒一起慢慢发酵而成的。
既保留水果新鲜精华,又能让花果香气很自然地流进米酒的糟味之中,香味袅袅,沁人心脾......
更妙的是,它只有0.5度。
这种介于酒和饮料之间的临界感,就像恋爱里的暧昧期,足够微妙和期待。
一杯接一杯下肚,不太会喝酒的我都感觉毫无负担,等待微醺感慢慢上来时,真的惬意极了。
原味,是最经典的口味。
一口下去,你能感觉到质朴而奔放米香在味蕾上炸开,鲜活清甜。
特殊小气候使长出的珍珠糯,生育期延至135-145天,一年一季,所含的支链淀粉高于其它糯米,更糯更甜,是“国家地理标志产品”。
桂花味也是很受欢迎的口味。
不同于我们常见的干桂花+米酒,这一瓶知食桂花米露,采用了大叶朱砂丹桂浓缩净油。
用之酿入新鲜清澈的米酒中,让桂花香和米香互相交融,在口腔中彼此依偎,形成柔滑口感。
你仿佛置身于十月的桂花树下,被一阵香甜的花香包围。
白桃味,是编辑本人更偏爱的一支。
桃味浓郁且真实,但又没有掩盖米露本身的风味。
你能明显尝出,这不是市面上惯用的勾兑口味。
知食白桃米露里,添加了30%进口桃汁一同发酵,香得鲜活灵动,如同少女一般。
荔枝味,也是大多数人能接受且喜爱的口味。
10%的荔枝果汁含量恰到好处,刚好能让米香包裹住这口荔枝甜。
多了喧宾夺主,少了寡淡无味,这是知食米露的调酒师反复试验出来的黄金比例:)
平时冰镇着喝米露,是我的最爱。
米露本身则是浓郁的,而冰过之后的口感十分清爽。
不夸张地说,一个人能轻松地咕嘟咕嘟一整瓶~
眼看入秋了,更加可以把它煮热了再喝。
加点枸杞、红枣一起煮,一口下去,啊,暖胃又暖身,好舒服!
-02-
复兴古法酿酒
丨天时地利原料好丨
想要酿得好酒,最不可或缺的,当属原料。
知食米酒选用的米,是北纬31.92°上长的精品珍珠糯米。
这是知食团队走遍了大半个中国,历经了348次试验,才在朱湖湿地边找到的好米。
用它做原料,成本要比普通酿酒米高出一倍多!
但酿出的酒,米香扑鼻,入喉温润,口感香而不软。
酿好酒,好米是基石,优质水源就是酿酒的灵魂。
孝感的深层优质地下水,甘甜清冽,富含多种有益矿物质,经过层层净化,是酿米酒的不二之选。
不过,主导酒体风味最关键的,还得是酒曲。
知食上百次的培育、迭代而来的酒曲,是他们的「核心武器」,也正是米酒洁白温柔、入口柔滑的关键。
而且有很多市售的低度米酒,你一尝就知道味道不对。
那是因为在酿酒过程中控制、降低度数,是非常困难的事情。
有些“聪明”的酒商,就会选择兑水稀释把度数降低,而被稀释掉的甜度和酸度,就另加添加剂来补充。
但这样出来的米酒,好不好喝、健不健康,就一言难尽了……
而今天为大家带来的知食米酒,在工艺上延续了中国古方记载的纯米酒发酵。
整个过程中,无任何酒精勾兑。
为了能够在酿造过程中降低酒精度数,知食采用了全程数字化低温发酵。
为了满足如此严苛的生产要求,他们甚至自己研发了生产设备。
光是瓶盖一个原辅料,就匹配了多达30多家供应链!
知食团队在试错的道路上撞得头破血流,做了上千次的实验,才终于有了今天的知食中国清米酒:酒精度0.5度,只有一丝刚刚好的酒味。
温润入喉,纯净清甜,利口不涩。不会喝酒的人的“专属酒”!
平时点些炸鸡、小龙虾,或是吃火锅时,
这瓶清甜不醉人的知食米露,一定是比啤酒更温柔、更恰到好处的选择~
对了,别忘撕开那个胖姑娘标签哦,还有隐藏的彩蛋搞怪金句呢:)