入库业务分为到达货物接收和货物的验收入库两个主要环节。以下是学习啦小编为大家整理的关于超市库存入库出库流程，给大家作为参考，欢迎阅读!
入库处理
一、商品订货
商品负责人填写每日报表中的“订货”栏，注明条码，名称，数量，其他说明。填写完毕交与店长，店长审核说明完毕签字，由店长交财务部订货，财务录入系统“订货单”。
注意：①财务订货时要提醒供货商及时送货，避免商品缺货而影响销售。②店长和财务部应了解供应商的经营方式，结款方式，是否允许退换货及供应商的实力等，以便更好的做出合理的订货。
二、商品验收
商品负责人验收货品，清点数量。验收完毕交财务部，财务部由之前的“订货单”根据实际情况转系统“验收单”，接收人、店长、录入人、供应商签字确认，一式两联，一联备查，一联供应商留存。商品的系统“批发单”财务部应做应付账款或已付帐款的财务处理。如遇商品进价变动，应及时了解变价原因，在验收单上标注，并在系统上更改商品售价，重新打印价签，告知店长，店面更换价签，避免误导顾客引起不必要的投诉。
商品验收完毕，由商品负责人负责商品的上架和商品入仓库工作，分类摆放整齐。店长定期检查仓库商品的分类摆放情况，不合格的做整改调整。
注意：①验收标准有检查日期是否最新，包装是否完整，进口食品必须有中文标识，是否标注食品添加剂明细等，如有异常告知店长处理。
②商品价格由财务审核，数量由验收人审核
③验收单的录入要在当天及时完成，项目填写完整，数据准确无误。同一供应商的验收单要装订成册，不可丢失，以备对账查看。
三、订烟
每周三下班前由收银员盘点完店面烟的库存数量，根据销量情况确定本周订烟数量，收银员，店长，财务签字确认，店长交财务部网上订烟，价格如有变动通知店面，打印价签，店面及时变更售价。
四、新品入超
供应商(现有的)提供新品时，由店长根据店面需要作出决定，并签字确认方可订货、验收。
出库流程
一、店面零售处理
前台收银员要做到每日零售小票和实际收款的一致性，款项当天交出纳核对，双方签字确认。一式两联，一联收银员留存，一联出纳做账备查。
二、团购或未走前台的销售处理
由销售人务必填制一式三联的“销售清单”，店长签字方可出店。一联交财务部当天完成超市系统“批发单”的出库登记，以减少系统库存，避免发生系统账面和实际库存不一致的情况。“批发单”根据原始“销售清单”录入，做到准确无误，由销售人、店长和财务签字确认。
团购销售的系统“批发单”财务部应做应收账款或已收帐款的财务处理，并督促销售人员及时结清账务，在系统的“应收帐款”中更新处理。销售人员和财务部核对无误后，每月财务部把“团购明细表”发送给总经理查看。
团购销售打折的情况需申请店长，如超过店长权限的，由店长申请总经理方可打折，否则为无效折扣。
团购销售如有月结协议的，月结协议留财务部备案。
注意：①“销售清单”一联留存，一联客户留存，一联财务做账处理(应收款或已收款)。
②“销售清单”填写标准：单位、日期、内容填写完整，务必填写商品名称和条码，以便财务明确商品并录入系统“验收单”
三、退、换货的处理
每日破损和需退货的商品应及时下架，放在仓库的固定位置，财务部在供应商送货时及时与其沟通，及时做退、换货处理，打印系统“退货单”。商品负责人清点商品数量，在“退货单”上签字确认。
临期商品可以在货架上陈列，但是要特别注意。店长及时和供货商及时沟通，可做促销或退换货处理。
注意：在录入退货单时，商品进价由财务确认是否有变动，避免退货总价出现错误。
四、内部员工和招待领用处理
注意：此项出库财务部要做超市费用支出的财务处理(员工福利或招待费)以上出库的商品系统“批发单”财务部务必及时录入系统，做出库处理减少系统库存，原始单据和系统批发单一致对应粘贴，每月装订成册，不可丢失，以便对账备查。
五、赠品出入库管理
赠品有入库的方可有出库，否则库存核对不一致。
无必要入库的赠品单独放仓库固定位置，必要时做为给顾客的赠品，在店面登记备案，无需出库管理。
入库作业信息系统
(一)入库作业信息系统
入库作业处理系统是物流配送中心组织货物入库作业时使用的信息系统，包括预订入库和实际入库。
1.预订入库
预订入库是物流配送中心根据采购订单上的入库数据确定，主要是为实际入库做准备。预定入库打印的定期入库数据报表，可以为入库月台使用、入库装卸搬运、设备安排提供依据。数据主要来自采购订单上的预订入库日期、入库货物品种、入库数量等，供应商预先通知的进货日期、货物品种及入库数量。
2.实际入库
实际入库是物流配送中心仓库实际发生的货物入库，实际入库作业发生在厂商交货之后，输人数据包括采购订单号、厂商和供应商名称、货物名称、货物数量等，可输入采购订单号来查询货物名称、数量是否符合采购内容，并用以确定入库月台。然后由仓库保管人员指定卸货地点及摆放方式，并将货物叠于托盘上，仓库保管人员验收后将人库数据输入并存人数据库。货物入库后有两种处理方式：立即出库或上架入库再出库。
对于立即出库，入库信息系统需根据出货配送系统来确定出库数据，对于较紧俏的货物，一般入库后就会立即出库，这样可减轻仓库的作业量，也便于加快仓库周转，提高配送效率。立即出库还需与派车系统连接，以便及时安排出库用车。货物立即出库后及时进行出库数据处理，打印出库单据和报表。
对于上架入库再出库，入库信息系统需根据货位和货架数据来决定上架入库，如果货位有空余，就可上架入库;如果仓库货位货架没有空余，则不能立即入库，需考虑其他方案入库。货物上架入库如果是自动化立体仓库，还需与自动化仓储系统连接，以便自动化仓储设备操作作业。
(二)库存控制信息系统
库存控制信息系统是物流配送中心用于控制货物库存的信息系统。主要完成库存数量控制和库存量规划，以保证一个合理的库存水平，避免因库存积压过多或过少短缺造成损失。它包括货物分类分级、订购批量及订购时点确定、库存盘点。
1.货物分类分级
货物分类分级就是按货物类别控制货物库存量，可按货物性质分类，也可按货物等级质量分类，通过分类分级进行库存控制，有利于不同类和不同级的货物保持一个合理库存水平，保证满足客户对各类同级货物的需求。