“碧荷枝上雨”,这是内参·密宴上的一道菜,此菜配合的内参酒“中清”风味,将菜和酒融合在一起,以菜彰显酒的风格,正是内参·密宴的目标之一。而且作为消费者品鉴方面的IP,内参·密宴,以四季为序,结合新技术和新媒体,构建了一个视觉、听觉、味觉、触觉、感觉等五官沉浸式体验场景。下面我们就一起来看看吧!
1、沉浸之“宴”
足足600平米的大厅,仅安排了50个席位。这50个席位,以两个半圆形呈现,半圆形上端是一个舞台,中间又是一个小舞台。在嘉宾入座之际,《24节气》视频,以及《四季密宴秀》舞蹈先后开演。
随后主持人登场,寥寥数语介绍了内参·密宴和馥郁香型特点,都配以视频介绍,让嘉宾了解得更为详细。随后是产品介绍,包括54度内参酒、内参大师酒、内参酒·三生万物……
品酒当然是必不可少的环节。这时候嘉宾会注意到面前放着的三杯酒,每个酒杯都有个小小的杯盖,并分别标志着:前浓、中清、后酱。该环节同样是主持人配合视频来讲解,而讲解的核心内容依然是“前浓、中清、后酱”。
这是餐前的几个流程。随后是内参·密宴的核心环节——寻味四季,用四道菜继续阐述前浓、中清、后酱以及馥郁香。四道菜之后,是《曲水流觞》为核心的互动环节。这个环节用新媒体手段“复活”了中国古代文人饮酒的风雅乐趣,并穿插了诸多好玩的小游戏。
沉浸效果离不开对新技术和新材料的使用,比如全息投影、木质显示大屏。“考虑到传统LED屏刺眼、发热的缺点,密宴用的是木质大屏,画面柔和不发烫。”三个大屏幕,让嘉宾们近距离、无死角地欣赏节目。
对细节的重视也有助于沉浸效果的提升。餐桌上的每一样物件,无不经过精心策划和设计,让嘉宾们充满好奇,把玩不已。“您看,现在是夏天,我们使用荷花造型的托盘,到了秋季的时候,就会改用其他造型。”
2、品鉴IP化
促进销售当然是内参·密宴所期待的结果,但这并非主要目标。酒鬼酒公司投入巨资打造内参·密宴,就是希望围绕着“消费者培育”这个核心任务,打造出品鉴会IP。这个IP既要体现内参酒和馥郁香的特点,又要区别于其他高端酒的品鉴会,同时形式上要新颖前瞻,执行层面要可复制。
和公司内部的另一个品鉴会——馥郁荟相比,内参·密宴是小范围高端、私密的品鉴会,品鉴过程中,大家都是“密友”。而和近千人的内参酒价值研讨会相比,内参·密宴的参与者均为核心消费者,基本都是商业界精英。
一场会50个人,三天六场,才三百人。对于内参酒来说,全国市场即使是核心消费者,其数量也是异常庞大的。王哲坦言,消费者培育是一块硬骨头,需要一个消费者一个消费者去沟通,周期较长,“但我们会坚持不懈地去做,密宴落地过程中会持续优化升级。”即,发挥“愚公移山”精神,在正确的道路上坚持不懈。
海德格尔说:生命充满了劳绩,但也要诗意地栖居在这块土地上。内参·密宴未尝不是一种诗意,浮动的思绪,随着时光沉淀,唤起心灵的馥郁共鸣。高端酒营销是竞争惨烈的商业世界,内参·密宴,寻一密所,与密友度过诗意的一刻!
由此看来,内参酒举行的此次密宴,将酒的馥郁香酿造和风味的传播贯穿了整个宴会,包括餐厅外面的氛围营造、菜品、品酒等。比如“碧荷枝上雨”这道菜,代表夏季,并用以阐述馥郁香“中清”的特点,带给观众沉浸式的享受。