玩转养生新赛道,新茶饮的下一步在这里澎湃号·湃客澎湃新闻

“生活不止有眼前的枸杞,还有远方的中药与足浴”。如今,年轻人对于养生的兴趣越发高涨,尤其是对于当代职场人关于加班、内卷等话题的热议,以及心血管疾病、颈椎问题、睡眠问题、情绪问题等患病率在年轻群体的大幅度上升,90后、95后等群体长期处在健康焦虑之中,深受脱发、颈椎腰椎不适、视力减退、皮肤暗沉老化等问题的困扰。身体的不适导致生活质量的下降,使年轻人积极找寻养生良方,尝试各种方式保持和恢复身体活力,养生已经逐渐成为了年轻人的必修课。

三个维度看年轻人的“新”养生

放纵与自律间的“朋克养生”

啤酒杯里泡枸杞、喝着冰饮泡着脚、吃完甜品补抗糖药...当代年轻人的这种生活方式被称为“朋克养生”法。青年人本身贪玩年轻的心态,既想疯狂又想健康,从而一边放肆一边补救,朋克养生代表的不止是一种生活方式,而是针对个体青年当前处境的宏观刻画,一边是时代快速进步因自身问题难以企及的失落、焦虑、彷徨等迷失的现状,一边是努力对抗传统的眼光,渴望大众正视青年群体的青年合力,使一众青年人在矛盾中选择了“朋克养生”法。可见当今的青年群体并不是单向接受的被动群体,而是具有极强自主性的实践者。

职场人士的“碎片化养生”

懒系健康下的“零食化养生”

工作、生活节奏的加快,大家很难做到花两个多小时去煲一锅养生汤、亲自下厨炖一碗桂圆银耳粥...年轻群体大多数也持“能动嘴就不动手”的想法,希望复杂的事能简单化。在这种现象下,便捷养生正在被大众所推崇,一些传统的保健方式也在与时俱进中,像枸杞原浆、袋装枸杞、黑芝麻丸、酵素果冻、鲜炖燕窝等等新中式养生产品的出现,产品既有健康功效性,同时还能保持食物带来的味觉享受这种附加价值,受到一众群体的欢迎喜爱。“零食化养生”符合了当前的消费环境,也满足了人们在快节奏生活环境下所追求的便捷养生...

奶茶给人们的印象普遍都是高糖高热量不健康,但一些奶茶店开始上新人参熬夜水、红糖姜茶、银耳炖梨等充满养生元素的饮品,我们发现奶茶店又有了新创新。从“零卡糖”选项的健康试水到红枣、枸杞、阿胶、姜汁的添加,养生风也开始吹向了茶饮圈。

养生类新茶饮的三大特点

奶茶行业一直处在不停的发展中,产品更迭很快,几乎每年都会推出几款甚至几十款当季流行的产品,当养生风吹进茶饮圈后,我们总结出养生类新茶饮的三大特点。

美味养颜两手抓:适合女性的滋养奶茶

个性产品有吸引力:年轻群体爱尝鲜

稀缺补品来跨界:扩大品牌客群基数

奶茶的消费群体本身就是女性群体,从女性入手就是在细分的市场中找到突出的用户及特定的消费群体,从而围绕这部分消费群体开发“量身定做”的产品。养生类茶饮,紧紧抓住女性需求,打造适合女性的滋补奶茶;品牌还找准年轻人的消费画像,洞察年轻人爱尝鲜的特色,一整根人参熬夜水的创意,足够在一众饮品中脱颖而出,吸引眼球,同时,养生茶饮圈这次拉贵价补品来跨界,使奶茶界的玩法又有了新的创新。

养生类茶饮因何受追捧?

跟随健康趋势,打造产品功能属性

高卡路里、高热量是奶茶最初的标签,但随着人们健康意识的加强,奶茶店似乎也意识“饮茶人”心态上的转变,从而推出零卡糖、植物基,以及鲜果茶,养生茶等产品的出现,“养生奶茶”洞察到年轻人想健康、怕长胖、生病的痛点,填补了他们的需求空白,有些品牌洞察到“熬夜”、“脾虚”、“体寒”等痛点,从而开发创新产品,填补需求。

高性价比助推用户尝鲜

像燕窝、阿胶等补品向来是高收入群体的养生食材,但贵价补品与奶茶的融合,就像茅台推出“茅台冰淇淋”一样,给了年轻消费者尝鲜的体验。奶茶品牌拉着贵价补品来跨界,贵价补品的下探,能更多的去触达年轻人,赢得年轻消费者的心智。一盒阿胶售价上千,但一杯阿胶奶茶20块,虽含阿胶量不高,但给了年轻人尝鲜的机会,同时增加补品销售量、客群数,奶茶结合稀缺补品,将“好玩好喝好值”贯彻到底。

从目标用户入手,满足女性需求

随着女性经济地位的提升,可供女性支配的收入在增多,“她消费”时代已到来,在中国的消费市场,75%的钱是从女性消费者的手里花出,“她消费”时代,女性才是拉动企业发展的核心动力。很多的品牌也开始从女性视角出发,引导女性消费。女生除了甜甜的奶茶外,还有很多其他的需求,想健康、想美丽、怕变胖、怕变丑,特别是一些自律、养生的运动女孩,她们对于高热量传统奶茶是完全拒绝的,所以品牌想吸引这部分消费者,必须创新,而养生类奶茶的出现正好聚焦这样一批女性用户,红枣、桂圆、红糖等原料符合女性所需,健康低糖的概念让想健康的女生也能放心喝奶茶。

奶茶店依旧是年轻人的社交场景

在营销3.0时代,营销的玩法在推陈出新,很多品牌和产品都融入了社交属性,但奶茶仍在社交领域占一席之地。奶茶作为个体在人际交往中使用的礼物符号,奶茶仍是社交互动中具有仪式感的产品,也是一批消费者逛街、游玩、交谈、休息的首选之地。品牌积极打造新式的场景,满足消费者的社交需求,在一个好的社交场景中喝一杯健康的茶。门店的装修主打休闲、健康风格,同时包装设计的美观有趣,顾客可以放心的拍照晒图,向社交平台的朋友们展示自己最近的“养生”风。

在懒人经济下我们也正在步入懒系养生的新时代。与其大费周章的在家住一碗养生汤,街边就有煮好售卖的养生茶岂不是更方便,喝奶茶到喝养生饮料的形式替代,主打健康的口号,珍贵的原材料添加,目标群体的洞察...使其在奶茶界占有一席之地,给了消费者“养生”更多元的途径和便捷的方式。

养生茶饮的下一步

养生茶饮在我国属于刚起步的阶段,大批的用户群体,养生健康成趋势的当下,其发展前景是广阔的,但如何结合消费趋势让养生新茶饮不止是“昙花一现”,而是实现“长红”?

抓住时机打造知名度

以养生饮品为主题的奶茶店,国内目前有荷田水铺、茯灵记、椿风、牛茶等,但国内目前没有知名度能媲美喜茶、奈雪的茶的品牌,养生茶饮门店仍需继续研发宣传,努力扩大品牌效应,打开知名度。以“熬夜人参水”为招牌产品,青岛本土品牌的养生茶饮——荷田水铺,一直在养生茶饮界探索创新,除了茶品的创新外,在场景布置上也颇具特色,品牌的部分店铺风格不同于别家的简约风、欧式风、国潮风,而是将中式风格融入店铺设计中,用原木为主色调,荷花的铺陈,古色古香的优雅气氛,独具中式特色。

解决产品同质化问题

很多品牌推出的产品相似度过高,同质化严重,众多的养生茶饮在原料上离不开红枣、枸杞、红糖、玫瑰...在设计上大多是国潮风、中式风;在宣传营销上,抓住的是“健康”、“养姨妈”、“熬夜”等名词;在大单品上,都在一味的推出加入整根人参的“熬夜人参水”。目前,品牌还需解决同质化问题,比如,可以从打造大单品入手,从而带动整个品牌的知名度。大单品是品牌的招牌,自带流量,是品牌持续吸引注意力,解决同质化问题的关键。比如,咖啡品牌—瑞幸,就经常出现极具讨论度和传播度的爆品和大单品,从生椰拿铁到碧螺知春,瑞幸通过大单品在众多同类型咖啡店中保持头部位置,很难被超越。

食材融合需继续探索

好的口味是产品长久受欢迎的关键,像姜丝、红糖桂圆等养生类食材其口味上具有难适配性,之前有些品牌推出的姜丝红枣茶、枸杞茶等饮品虽打着健康养生的旗号,但其在口味却使大部分受众难以接受,遭到吐槽,品牌还需从用户需求出发,了解消费者真正喜爱、可以接受的味道,同时提高养生食材的口感和适配度,致力于打造好喝且健康的茶饮。

从被动养生到主动养生,从高热量奶茶到养生茶饮,对消费者来说健康滋养的方式不能过于复杂,场景需要更融入生活,形式需要更合理便捷。主动、日常、碎片化的养生时代将为医药、快消、食品行业带来巨大的创新空间。

广阔的前景,好的创新和研发空间,一众消费者的支持,养生新茶饮的未来之路机遇与挑战并存,景区、商场、校园、街道,遍地布局的奶茶店,养生类茶饮能否在这个夏天用产品占有一席之地,吸引更多消费者,我们拭目以待。

THE END
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3.答案茶3.0推出“社交”新玩法,升级产品定义新茶饮赋予“社交”属性,定义新茶饮 值得注意的是,答案茶此次提到了更多新社交的逻辑,如新推出的“买单茶”、“表白茶”和“艳遇茶”,此后的玩法也将围绕“深度社交”和“人机互动”。创始人谷铁峰将新茶饮定义为:新流通+新产品+新营销+新工具+新需求。 所谓新流通,即找到产品跨阶级的能力。“我们以前讲流通的时候都会https://www.iyiou.com/p/73512
4.埃及人饮茶:泡茶器具,加糖喜好及其比例埃及人泡茶时,糖的比例往往为1:2或1:3,即每杯茶加入1份糖。这个比例并不是固定的,不同的人有不同的口味。有的埃及人喜欢更甜的茶,会加入更多的糖;而有的埃及人则喜欢较淡的茶,糖的比例会相对较低。 埃及茶文化的特点 1. 社交属性 在埃及,茶是一种社交媒介。无论是家庭聚会、朋友闲聊,还是商务洽谈,茶https://www.19lou.com/baiqi/teawenhua/22101.html
5.普洱茶与绿茶:口感对比及各自优点解析,哪个更适合您?- 健养生:普洱茶中的茶多酚、茶黄素等成分具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等作用。长期饮用普洱茶,有助于身体健。 - 存价值:普洱茶具有“越陈越香”的特点,随着存时间的增长,其口感和品质会越来越好。 普洱茶具有一定的收藏价值。 - 社交属性:普洱茶在泡制期间茶色、香、味的变化丰富,适合用于接待客人,https://m.makepolo.com/post/teawenhua/585090.html
6.瑞幸疯长背后:中国咖啡需求快速崛起1.中国的咖啡消费的社交属性强,但功能属性并未得到体现,所以消费杯数远远低于欧美国家,但工作制度和商务属性会推动咖啡的应用场景和效应增加,现阶段仍会维持杯数的高速增长。 2.国内咖啡价格目前相对于收入水平较贵,如果同品质或者同类产品有更好的低价替代品,则推广的难度会降低。且新兴的营销和补贴策略也被证明能够https://wallstreetcn.com/articles/3534833
7.广佛20多家重点mall运营成绩盘点,谁活得更好?项目明确以“轻年社交聚集地”为定位,聚焦潮玩、休闲、社交属性,一方面引进广州首家奈雪的茶PRO、绿茶广州首家清竹影版本旗舰店、广州首家青岛啤酒品牌体验店青岛酒馆等;另一方面,将3号中庭区域改造成为轻年聚集轻餐区,并通过外场街区集装箱集市造景和节点家庭活动,打造周边轻年才艺展示交流平台。 https://www.shangyexinzhi.com/article/4728013.html
8.仙气飘飘围炉冰茶成夏日新宠业内人士则指出,和围炉煮茶一样,围炉冰茶迅速蹿红的重要原因是其社交属性。都是以围炉的形式和茶为物质载体,满足消费者情感交流和社会往来的需要,“将氛围、视觉、感官、体验相结合,多数市民都愿意尝试和接纳新生事物,也激发了人们的消费欲望。” “不过,这种网红场景体验经济要长红,还需要商家不断创新。”业内人士https://www.hubpd.com/hubpd/rss/zaker/index.html?contentId=4323455642277855949
9.值得你收藏的86条私域运营干货汇总!(见实私域践行社)从产品属性看:标准化不需要创意定制,客单价和决策门槛不高,有社交话题属性,需要通过客户群来做深度服务。 31. “低复购、高客单、高决策”的产品,如何规模化? 建议一:社群作为精准客户筛选的筛子,吸引有需求的客户,再成交。 建议二:社群运营后置,精准维护、交付,运用极致的服务,培养销售型客户(koc)。 http://www.juol.cn/article-404-1.html
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