绿茶是日常生活中比较常见的茶，但卖茶的时候很多人就不知道如何挑选，今天小编来告诉大家绿茶好坏怎么辨别？
1.外形：优质绿茶呈绿色并且带银灰光泽，条索均匀，重实有峰苗，整洁光滑。
劣质绿茶则条索松扁、弯曲、色泽发黄或者是很暗淡。
2.香气：对于好的、高级的绿茶，都有香气持久的特点。比如龙井特别清香，毛峰大方特具栗香瓜片香而纯和，玉露特具覆香。那些带有烟味、酸味、发酵气味、青草味或者是其他异味的茶则属于次品。
3.汤色：高端系列的绿茶，其汤色都比较清澈明亮。相反，那些汤色呈现深黄色、浑浊或者是泛红的，一般都是次品。
4.滋味：高端绿茶冲泡之后，滋味都比较浓厚鲜爽。但如果滋味中带着粗涩或滋味淡薄，以及其他杂味的绿茶，一般都是次品。
5.叶底：好的、高端级别的绿茶，叶底一般都是明亮、细嫩的，并且质地厚软，叶背也有白色茸毛。而叶底色暗呆滞，老嫩不一，破裂，卷缩，涩而无茸毛均为劣品。
具体有以下几种。
2、影响人体对铁的吸收：茶叶中含有鞣酸，鞣酸会结合铁质，食用过多可能会影响到人体对铁的吸收，严重时会导致人们出现缺铁性贫血。
3、引起便秘：经常喝茶的人群，也可能会引起便秘，主要原因是因为鞣酸它会结合食物中的蛋白质形成块状，这样就会导致便秘。
绿茶对减肥没有太多的帮助。
茶叶里面主要含有茶多酚和咖啡碱，茶多酚可以兴奋心血管系统，让心血管系统流速加快。而咖啡碱主要是兴奋大脑皮层，所以喝了茶叶才会接的解乏、思维快的功用。
而肥胖是代谢性的问题，绿茶并不能加人体内消耗，因此对减肥没有太大的作用，肥胖必定要有代谢机能的加快，所以仅仅喝绿茶是做不到减肥。
绿茶一般是可以做茶叶蛋的，做出来的茶叶蛋口感相对来说会比较好。
绿茶具有一定清热解毒的效果，在平时适当用绿茶做茶叶蛋，对身体健康有一定的好处，能很好的缓解咽喉肿胀疼痛以及口干舌燥等症状，但是绿茶属于寒冷性的，如果出现了胃部疾病或者是体弱者，还是尽量减少吃一些绿茶的茶叶蛋。