使命引领,迈向第一郎酒巴奴老板电器坚守的产品主义

卓越的企业,将使命融于产品,将做好产品作为一种信念和修行,将产品视为企业生存和发展之本,以至臻至善的匠心精神,打造具有全球影响力的本土品牌,推动社会的发展进步。

在行动校友企业中,中国酱香型白酒代表品牌郎酒、全国毛肚火锅领导品牌巴奴火锅、厨房电器领导品牌老板电器,它们将“做好产品”作为一种长期的信念和追求,坚信只有好产品才能最终为客户创造价值,并赢得客户忠诚。它们持之以恒地创新和打磨产品,以独特的优势产品,为经济社会发展做出了积极贡献。

今天,让我们致敬这三家坚守产品主义、推动行业发展的校友企业——郎酒、巴奴和老板电器,共同期待更多【迈向第一】校友企业系列报道。

郎酒:品质品牌品味,酿极致好酒

俗话说,好山好水出佳酿,对一瓶好酒来说,酿造环境尤为重要。从茅台镇到二郎镇的49公里赤水河流域,聚集了60%的中国名酒、九成以上的酱酒产能,这里分布着上百家酒企,赤水河因此得名“美酒河”。

坐落在赤水河左岸的郎酒庄园,拥有酿造极致品质的好酒所需的独特条件。在这里,郎酒顺应自然规律,利用自然禀赋,历时十余年,斥资两百亿打造五大生态酿酒区,构建“生、长、养、藏”的品质法则,打造世界级酒庄和白酒爱好者的向往之地。

产品为王,不是一句空话,而是实实在在的投入:郎酒抓品质,抓源头,抓原料,把第一生产车间建在田间地头;不断探索新技术、新工艺,完善品质管理体系,严格把控每一个环节,从而保证产品品质和口感始终如一。

目前郎酒已经拥有了一支包括中国酿酒大师、中国首席品酒师、国家级评委、酿酒高级工程师、酿酒技师等600余人在内的队伍。郎酒独特的“浓酱兼香型白酒的生产方法”,获得四川省专利奖特等奖。

为进一步提升郎酒领导班子的管理能力,更深入贯彻郎酒的“兼香战略”,郎酒集团与行动教育达成合作,通过体系的、专业的、持续地学习,实现郎酒领导团队从认知到思维、再到行为,最终到结果的系统化提升,增强公司整体执行力与战斗力,厚积薄发,打胜仗!

7月3日,郎酒与行动教育再度携手,为提升郎酒经营能力开展《浓缩EMBA》线上线下联动大课,以郎酒庄园主会场为中心,向全国23个分会场辐射,包括郎酒集团干部、核心经销商等共计3000余人参训学习,加速郎酒经营从量变到质变,做好腾飞前大准备。

郎酒集团董事长汪俊林说:“2023年是郎酒高质量发展的转换年。为了实现未来远大的目标,我们今年开始了郎酒队伍和商家队伍大规模的培训工作,希望培养一批最优秀的顶级人才,培养一批顶级的企业家。”

巴奴,是纤夫的意思,传说纤夫是火锅的发明者,是古老川江航道上每天逆流而上的拉船人,他们用自己的身体肩负船只货物运输的重任。巴奴精神,就是专注死磕的精神。巴奴毛肚火锅将巴奴精神注入产品,产品有巴奴的灵魂。

在当今餐饮市场一片红海、客户需求不断变化的环境下,巴奴用不变的产品主义,打下覆盖30多个城市超百家直营店、3个中央厨房、1个底料加工厂,7000多名员工,每年服务超过一千万顾客的火锅江山。

巴奴毛肚火锅创始人杜中兵说:“服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是,巴奴一直坚守产品为王的准则,产品是1、是根本。而其他种种附加,都只是1后边的0。即便有再多0,没有产品这个1,那最终也什么都不是。企业只有以十倍的力量去做一个产品,才有机会造就爆品。”

李践老师反复强调“1米宽、1000米深、1万米深、10万米深”的钻井原理。巴奴将产品聚焦到客户点单最多、品质最好、最能体现特色的菜品上,比如支撑巴奴19年的招牌菜毛肚,采用“木瓜蛋白酶嫩化”技术,提升毛肚制作的新标准,反映出巴奴对食材品质的严苛追求。

聚焦毛肚火锅,让巴奴踏上了自己的专属赛道,目标不再是追逐和赶超对手,而是要在这条产品主义的跑道上持续钻井,打到1米宽、1万米深、10万米深......钻井不是赶超对手,而是打穿整个行业。巴奴毛肚火锅以产品品质不断刷新顾客对火锅的认知,走出了一条独特的中国式餐饮企业成长发展之路。

老板电器:持续创新产品,突破逆势增长

市场环境变幻莫测,各行各业不断承压,在这样的商业背景下,中国厨电行业2022年市场全年零售额规模出现同比下滑。但作为厨电行业的龙头,老板电器不管是营业收入,还是净利润,表现都优于行业平均水平,实现逆势增长。

老板电器能全面逆势发展,并非运气使然,在产品上坚守“面对机会时的创新”——这项所有“老板人”所共同拥有的精神武器“老虎钳精神”,在关键时刻发挥重大作用。

老板电器坚守的产品主义,体现在用现代科技创造中国厨房,将中式烹饪的灵魂注入每一件厨房电器,通过产品创造迭代,引领行业品类创新,从而推动烹饪生活变革。经过44年的创新发展,老板电器在厨电市场两大主力军——油烟机、燃气灶连续8年全球销量领先,稳居行业第一。

在当下生活方式中,“烹饪3小时、用餐半小时、善后2小时”的传统下厨过程对许多人来讲过于繁琐、复杂。老板电器深入洞察用户需求,专研中式烹饪痛点,在厨电行业首先推出“会洗锅”的洗碗机,并在近几年国民健康意识崛起之际,推出集洗净、消杀、烘干、净存一体的洗消一体机。

与此同时,老板电器全面启动数字厨电新十年战略,在硬件上通过包括油烟机、灶具、蒸烤一体机、洗碗机等在内的一整套的厨房设备,于行业内率先实现了烹饪全链路数字化。

持续的创新,源自持续的学习。2023年,老板电器与行动教育合作,打造能征善战的将帅团队,对齐战略思想高度,不断推动人才升级与组织升级。老板电器凭借着持续的产品创新,通过新老品类形成多条增长曲线,以全品类“集团军作战”的方式,打下社会公认的领导品牌的产品基础。

管理大师彼得·德鲁克曾说:企业不是一台挣钱的机器。譬如一家公司造鞋,所有的人如果都对鞋子没有兴趣,只认为金钱是真实的,那就是错误的。其实,鞋子才是真实的,利润只是结果。

企业的最高使命、企业承担社会责任的最高层次是行善赚钱。行善赚钱,是企业基于解决社会问题、化解社会矛盾而提出的“创新”。这种“创新”,不是通过金钱来实现的,而是通过企业用心匠造的“每一双鞋”。

匠心企业,着此良履,踏浪而来,乘风而上,以推动社会进步为己任,打造学习型组织,搭建人才梯队,提升整体经营管理能力,带领团队在使命的引领之下,迈向第一,创造伟大的企业。

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