由于酿造环境、微生物、原材料及酿造工艺等存在差异，不同香型白酒有着不同的风格特征。根据国家标准分类，白酒现有12种香型，包括浓、酱、清、米四种基础香型，以及米香、凤香、老白干香、兼香、馥郁香、芝麻香、豉香、药香、特香八种衍生香型。市面主要白酒有清香型、浓香型和酱香型三种，其中清香型生产周期最短，出酒率最高；浓香型陈酿期1-3年，出酒率3成左右，酱酒生产周期长，属白酒行业中的重资产领域，高温工艺使酱酒中的香气成分更丰富，口感独特。2021年中国白酒市场规模超6千亿元，其中高端和次高端占比分别为15.8%和19.9%，整体持续提升，但中端市场规模目前仍以46.5%的市占率占据主要市场份额。
白酒行业市场集中度持续提升，马太效应加剧，数据显示，我国白酒行业CR3、CR5由2017年的19.0%、22.9%提升至2022年上半年的34.1%、41.9%，“一超多强”竞争格局愈加清晰。贵州茅台独占鳌头，五粮液、洋河股份、泸州老窖等龙头企业业绩稳健。高端白酒行业格局更加简单清晰，飞天茅台（茅台）、普五（五粮液）、国窖1573（泸州老窖）三分天下，茅台占据了将近一半市场。次高端、中低端白酒行业则百花齐放，但整体市场集中表现为提升趋势。
报告目录：
第一章2022年中国白酒行业概述
第一节白酒行业的有关概况
一、白酒的定义
二、白酒的特点
第二节白酒行业经营模式
第三节白酒的产业链情况
一、产业链模型介绍
二、白酒行业产业链分析
第四节上下游行业对白酒行业的影响分析
第二章2022年中国白酒行业投资环境分析
第一节2022年中国经济发展环境分析
一、扩大内需保增长政策解析
二、中国GDP分析
三、中国汇率调整分析
四、中国CPI指数分析
五、中国城镇居民家庭人均可支配收入分析
第二节中国白酒行业政策环境及影响分析
一、浓香型白酒有望出台行业标准
二、中酒协制订酿酒行业振兴规划
三、我国白酒消费税调整及其影响分析
四、我国白酒消费税制调整及其影响
五、公务开支削减对白酒业的影响
第三节2022年中国白酒业社会发展环境分析
一、2022年居民生活水平分析
二、2022年零售市场情况分析
三、中国酒文化源远流长
第三章2022年中国白酒行业产业运行形势透析
第一节2022年中国白酒行业运行总况
第二节2022年中国白酒业面临的难题分析
一、产品缺乏创新
二、营销秩序混乱
三、地方过分保护
第三节2022年中国白酒行业发展思路
一、白酒工业发展需依靠科技的推动
二、探索白酒行业发展方向
三、中国白酒工业发展的对策
四、白酒行业发展需注意的问题
五、中国白酒业宏观层面的发展战略
第四章2018-2022年中国白酒制造所属行业主要指标监测分析
第一节2018-2022年中国白酒制造所属行业数据统计与监测分析
一、2018-2022年中国白酒制造所属行业企业数量增长分析
二、2018-2022年中国白酒制造所属行业从业人数分析
三、2018-2022年中国白酒制造所属行业总销售收入分析
四、2018-2022年中国白酒制造所属行业利润总额分析
五、2018-2022年中国白酒制造所属行业投资资产增长性分析
第二节2022年中国白酒制造所属行业最新数据统计与监测分析