“酸琪猪皮——北海人的酸甜猪皮专卖店”
『酸琪猪皮,北海首家猪皮专卖店』
最近,我在长青东路上挖掘到了一家专卖酸甜猪皮的宝藏店铺——酸琪猪皮。
之所以要开那么一家店,老板是这么说的。老板是一名地地道道的北海人,做了酸甜猪皮几十年,但却没有发现北海有一家专卖店。
以往想吃酸甜猪皮,只能够去市场上购买散装的,不方便携带,并且口味比较单一。
加上猪皮的制作工艺复杂,使得很多人都慢慢放弃这门手艺。
为了传承这门手艺,以及让更多想吃酸甜猪皮的人吃到心心念念的味道,吃的健康,吃的放心,索性就开了一家专卖店。
酸琪猪皮采用鲜果、真糖真醋、上好的大块猪皮腌制、制作,主打的就是0添加剂的健康,以及纯手工的好味道。
并且,酸琪猪皮采用罐装的方式,十分方便携带和储存。
加上,配有礼袋包装,送人也是绝佳呀~
酸甜猪皮,作为北海的传统小吃,不单是酒席聚餐的必备菜,也是属于北海人记忆中的味道。
所以对于选料,自然也就马虎不了。
除了传统的原味,酸琪还在传承中创新,独创了水果猪皮。目前百香果味非常畅销,未来还会推出更多味道。
每一份水果猪皮,都能够闻到百香果独特的水果香味。
酸琪猪皮主打零添加+纯手工制作,老人小孩都能够吃。
值得一提的是,酸琪猪皮冷藏后风味更佳哦~炎热的夏天一口酸琪猪皮下去,非常清爽~
『酸琪猪皮,每样产品都好吃』
01
水果猪皮
2018年,酸琪猪皮自主研发出了百香果口味的猪皮,这也是酸琪猪皮的招牌产品,也是复购率最高的一款。
一口下去,吸饱了百香果汁的猪皮在唇齿间爆开,Q弹十足,爽脆又开胃,而且还富含维生素C与胶原蛋白,妥妥的夏日必备小吃。
02
原味猪皮
如果说酸琪猪皮的水果猪皮是传承当中创新,那么原味酸甜猪皮就是儿时的味道。
印象当中,市面上的酸甜猪皮都是一大盆散装在一起,购买的话只能够用透明塑料袋那么一装,显得十分之粗犷。
而酸琪猪皮却让它摇身一变,成为了精致的代名词。
每一份都单独装在精致的密封罐里,方便携带食用,且持久锁鲜。
03
煲汤猪皮
猪皮用来煲汤,是北海人常做的做法之一。酸琪猪皮的煲汤猪皮选用大块猪皮,经过纯手工清水清洗,零添加制作而成。
买回家直接就可作为汤料,搭配鸡肉、排骨,或者鲜鱼一起煲一煲靓汤,滋补又养颜~
『酸琪猪皮,好吃又百搭』
经过小编验证,酸琪猪皮的酸甜猪皮不但好吃,而且还很百搭的哟~
作为下午茶的零嘴,与鸭脖、鸭翅等食物一同食用,酸酸甜甜,十分的解腻!