采摘后的茶叶含水量极高，此时还不能直接用来制作茶叶，需要将其均匀的摊放在篾晒垫上接受阳光的照射并摊晾，根据天气状况自然萎凋6-8小时，期间需要翻动3-4次，最好每隔2小时就翻动一次，让茶叶的香味逐渐散发。
3.杀青
摊晾后的鲜茶叶水分得到下降，正式进入杀青的阶段，这是制茶工序中最关键的一个步骤，会影响茶叶的外形、香味，直接把茶叶倒入烧热的锅中，用双手进行翻炒促使每一片茶叶都能受热均匀，锅中的温度保持在110-120度之间最佳。
4.揉捻
杀青后的茶叶出锅后要放在篾盘上，及时清风散热，在散热的同时用双手揉捻茶叶，让茶叶中的细胞组织受到一定的损伤，此时内涵物质会渗出并附着在茶叶表面，这一步骤是为了给成品茶打下基础，同时有利于干燥时塑造茶形。
5.干燥
手工传统制茶时，会在干燥期间塑造茶叶的造型，重新把茶叶倒入锅中，根据想要的茶性把控火候，通过不同的手式和力度让茶叶在造型的同时逐渐变得干燥，比较费事且费力，等待茶叶八成干，能明显感到刺痛手掌时，等待3-5分钟就能取出茶叶，摊凉后装袋。
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一个世纪的经典味道子均邓公液是五粮液的创制人—邓子均之嫡孙邓真远创立的高品质白酒品牌。邓子均于1911年开办利川永酒厂；1925年创立五粮秘方；1932年定名注册五粮液；1952年献秘
邓子均传承酒生产产地在宜宾,这里拥有得天独厚的弱酸性紫红土，最宜作为五粮浓香工艺的筑窖及窖泥培养土。粘性强、微碱弱酸，富含多种矿物质。加之地下水经砂岩自然过滤，水中金属物质含量极低，硬度小，实为天然软水，非常有利于发酵的1000多种微生物的生存。生产基地都在三江之边，同用一个地域的古老地下泉水源。
稻花香酒引进中国名酒之传统工艺与现代科技相结合，取“龙眼”优质矿泉水通过混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明，窖香浓郁，入口纯正、净爽，诸味协调，回味悠长的特点。在红楼梦里面有一畦春韭绿，十里稻花香．稻花香应该取自于这里，