近日，茶颜悦色推出咖啡品牌“鸳央咖啡”，在长沙地区五店齐开。新茶饮品牌入局咖啡已不是什么新鲜事。蜜雪冰城成立子品牌“幸运咖”，喜茶上线“喜茶咖啡”，奈雪的茶、CoCo都可等品牌也相继推出咖啡产品线。新茶饮越发内卷，跑去咖啡赛道有用吗？
图源：鸳央咖啡
茶颜咖啡子品牌主打中式“茶咖”
从网友晒出的图片中，记者看到，鸳央咖啡延续了茶颜悦色的“新中式”风格，主打“西学东渐，咖啡中式。”门店环境、菜单设计、海报图片、产品名称等方面，都有着浓浓的中国风。比如，咖啡产品的命名有“辣妹子辣”“空山新雨后”“竹林深处”“高山低谷”等。记者在其小程序上注意到，其产品价格大多在13.8元至19.8元之间，价格不算贵。产品大致分为美式&中式、奶咖、果咖、酒咖、冷萃等系列，总体来看，不像是一家专门的咖啡店，更像是茶和咖啡的结合。
众多新茶饮品牌入局咖啡赛道
新茶饮品牌入局咖啡其实不算新鲜事。2017年，蜜雪冰城旗下独立咖啡品牌“幸运咖”成立，走着与蜜雪冰城相同的低价路线，打出“五元咖啡”的口号。2021年7月，喜茶参与了连锁咖啡品牌Seesaw的A+轮融资，该轮融资总交易金额过亿元。2022年6月，喜茶又入股了少数派咖啡，持股12%，后者主要从事焙炒咖啡生产、加工及销售。
喜茶的咖啡产品
相比开设新品牌的策略，更多新茶饮品牌选择在产品上增加了咖啡品类，但并未成为主打产品。2019年，喜茶先是在北京、上海、深圳、广州四个城市上线“喜茶咖啡”，推出芝芝拿铁、芝芝美式、咖啡波波冰以及咖啡波波双拼四种产品。现在，记者在喜茶南京门店的点单小程序上，也看到了专门的咖啡产品，包括生打椰拿铁、香草拿铁、波波咖啡等，价格为8至19元。
奈雪的咖啡产品
coco的咖啡产品
据艾媒咨询数据显示，2021年，25.3%咖啡爱好者购买单杯咖啡的价格为16-20元。默契的是，茶饮品牌们推出的咖啡饮品，价格基本上都靠近这一区间。
新茶饮品牌为何钟爱跨界饮咖
新茶饮品牌为何钟爱跨界饮咖？或许和行业整体规模有关。艾媒咨询发布的《2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》显示，2021年，中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元，预计2025年将达到3749.3亿元。而2021年，中国咖啡行业市场规模达3817亿元，预计2025年市场规模将达10000亿元。更大的市场意味着更大的增长空间。艾媒咨询认为，随着公众饮食观念的改变，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，新品牌崛起的速度更快，预计咖啡行业将保持27.2%的增长率上升。
不过，新茶饮越发内卷，跑去咖啡就能行吗？答案是不一定。根据观研报告网发布的报告，截至2022年5月31日，今年我国咖啡行业共发生投资事件12起，已披露金额达30.58亿元。新茶饮赛道的“卷”，也会发生在咖啡赛道。
校对陶善工
地址：南京市建邺区江东中路369号新华报业传媒广场邮编：210092联系我们：025-96096(24小时)
互联网新闻信息服务许可证32120170004视听节目许可证1008318号广播电视节目制作经营许可证苏字第394号