中国自古以来就是酒桌文化，酒桌即中国！酒是用来壮胆的，桌子是用来拍板的，酒和桌拼在一起，则无事不可为。现在年轻人的生活和工作也越来越离不开“酒桌”，但是关于不同酒桌上的礼仪文化，喝白酒的礼仪知道多少呢？今天就来给大家简单聊一聊。
1、倒酒
白酒讲究“豪”，一饮而尽显豪爽。所以给人倒酒时量不宜太满，一方面为了方便饮用；一方面为了美观。但也不宜太少，这样显得小气。白酒的倒酒量通常是酒杯高度的五分之四。不过第一杯酒必须倒满才可以，体现对在座客人的尊重和谢意。
其次就是倒酒的顺序，主客、长幼有序，要给在座的客人按照顺时针的方向倒酒，如果有长辈的话要先给长辈倒酒，这属于基本礼貌。给客人倒酒的时候要站到他们身边，用右手拿酒瓶，略倾斜，尽量不要发出太大的声音，沿着酒杯缓缓倒下即可。
2、敬酒
一般来说，按照年龄的大小顺序来敬酒，或是按照公司职务敬酒，会显得特别尊重。敬酒的时候一定要记得是挨个敬酒，不要因为某个职位或者是某个人的年龄比较小，就直接忽略。
3、碰杯
当领导或是长辈说干杯时，要记得站立起来，眼睛目视着对方。用右手拿杯左手垫杯底，杯子要比领导或长辈的低一些，切记不要碰的太猛烈。
4、敬酒词
给其他人敬酒时，不要只是单独拿起酒杯喝酒，要记得说一些祝福语，这样不会显得特别尴尬，也可以用祝福语来缓和一下气氛，也代表着你对对方未来的期许，而且对领导和长辈要提前准备一些不同的话语。
5、酒品
俗话说，酒品如人品。虽然不是严格意义上的礼仪，但对于酒桌上来说还是尤为重要的。酒品是饮酒的道德规范和酒后应有的风度，也就是所谓“酒风”。合度者有德，失态者无德，恶趣者更无德。饮酒作为一种食的文化，在远古时代就形成了大家必须遵守的礼节，如果在一些重要的场合下不遵守，就有犯上作乱的嫌疑。又因为饮酒过量，便不能自制，容易生乱，制定饮酒礼节就很重要。所以大家还是要注意酒品、酒德~
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