酱板鸭是湖南一道绝名菜，也是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，主要食材为鸭，调料有生货、盐、大酱、大蒜、糖、蜂蜜等。鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是佐酒佳肴、送礼佳品。酱板鸭怎么做酱板鸭做法配方
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。酱板鸭是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家酱板鸭店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
食尚香酱板鸭培训内容
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.酱板鸭的配方及制作技术;
3.酱板鸭的技巧及保存;
4.酱板鸭各种配菜的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
酱板鸭学习方式
后续服务支持
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
酱板鸭的起源故事
湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
营养价值
鸭肉的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐，酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味，是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、看望病人、孝敬长辈的首选上乘美食佳肴。
开一家酱板鸭店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子和酱板鸭比较起来,利润并不算高,但是我们也能赚到1万左右的利润,更何况是利润较高一点的酱板鸭项目.因此酱板鸭利润还是比较高的.
很多人想做酱板鸭创业,想要参加酱板鸭培训学好的酱板鸭技术,但是由于是第一次接触酱板鸭,因此不知道去哪里才能够学到好的酱板鸭技术.在选择酱板鸭培训的时候,我们建议大家是实地考察,眼见为实,一家酱板鸭培训机构到底好不好,实地考察,亲眼看到也就差不多能够判断出来了,而且实地考察还能够直接品尝酱板鸭味道,这是最能直观判断酱板鸭好坏的方法.
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看酱板鸭培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察酱板鸭培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与酱板鸭培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝酱板鸭,味道是检验技术好坏的最直接标准
1,酱板鸭培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,酱板鸭培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,酱板鸭培训,理论+实操,以实操为主,老师耐心教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,酱板鸭培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
食尚香是正规专业的酱板鸭培训机构,在酱板鸭培训收费这一块是非常合理以及透明的,酱板鸭培训价格不高,而且酱板鸭培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取酱板鸭培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的酱板鸭培训价格表发给您,以供您参考.
以普通的市级城市来说,学好酱板鸭技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做酱板鸭摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做酱板鸭摊这种形式的话,一半酱板鸭开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做酱板鸭店的.直接开酱板鸭店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开酱板鸭店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,酱板鸭店面布置,装修
第四,制作酱板鸭设备采购
第五,制作酱板鸭原料采购
第六,酱板鸭店审批手续,办理各项证书
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,酱板鸭店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
1,外观设计合理,要求一目了然,突出酱板鸭店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.
课程分类
成功创业5步走①——选择小吃创业②——学习小吃技能③——开店筹备④——开业促销⑤——持续盈利