在国内体验西班牙里奥哈的月桂街美食美酒风情里奥哈月桂西班牙

洛格罗尼奥(Logrono),是西班牙著名葡萄酒产区里奥哈的首府,这里有一条对美食美酒爱好者来说耳熟能详的美食酒吧街——月桂街,西班牙语叫作“CalledelLaurel”。

这里是欧洲最大最集中的吃Tapas的地方,不到200米长的街巷里小店和葡萄酒吧星罗棋布,一家家吃过去,很多家都有自己的独门绝技小吃,很多酒吧的杯卖酒价格亲民、味道喜人,和各种Tapas搭配着,总能找到自己的最爱。

热爱美食美酒的你,对于里奥哈葡萄酒和西班牙传统小食Tapas的搭配都有什么期待呢?参与活动,即日起至2022年1月9日,为你喜欢的餐酒搭配组合进行投票吧,让你喜欢的酒吧的餐酒搭配组合在竞赛中脱颖而出!

还有机会获得里奥哈限量版礼品哦。

根据各个城市的里奥哈体验官亲自探店并发来的侦查情报,本次比赛中每家酒吧/餐厅都拿出了看家本领——搭配组合由店长、侍酒师、大厨等合作完成,为大家献上一场味蕾上的绝美体验。

不论是里奥哈的红、白葡萄酒,还是西班牙久负盛名的海鲜、肉类、烤蔬菜等Tapas小食,在这场比赛中都有它们的身影!

部分参赛作品展示

北京

Salud飒露西班牙美食美酒体验中心

作品名称:甜蜜里奥哈

酒款:女侯爵特级珍藏干白

Tapas:伊比利亚干酪配坚果蜂蜜

伊比利亚干酪是西班牙传统美食的代表,女侯爵特级珍藏干白是里奥哈传统酿造工艺的代表,两者搭配,更能感受西班牙里奥哈背后岁月沉淀的传统味道。

而Tapas中搭配的蜂蜜,使得这份传统的坚持中,总有一丝甜蜜。

上海

Mercado505酒吧

作品名称:共舞里奥哈

酒款:穆加酒庄干红葡萄酒

Tapas:招牌小鱿鱼炸蛋

小鱿鱼以橄榄油、蒜片、干辣椒爆炒出鲜脆的口感,与溏心油炸鸡蛋,自制脆细薯,碰撞出极致的口感,搭配单宁顺滑,带有香草、雪松味道的里奥哈穆加红葡萄酒,共舞出热情四射的西班牙风。

大公鸡小酒馆马当路店

作品名称:红绿蓝

酒款:橡树河畔酒庄珍藏904红葡萄酒

Tapas:烤茄擂椒蛋配法棍

法棍的酥脆和擂椒蛋柔和的感形成了鲜明的对,904悠复杂的花味配合着以成熟果为底调的感,提升了整个餐酒的基调。感平衡,丰富,单宁柔滑,结束时带有的丝酸味,完美平衡了烤茄的微微辣味,余味极佳。

LeVin酒吧

作品名称:梦回里奥哈

酒款:库尼酒庄珍藏干红葡萄酒

Tapas:西班牙黑毛猪火腿

切片的黑毛猪火腿,点缀几粒橄榄、班牙辣椒、芝麻菜,看似简约而不简单的食材都是西班牙的经典复刻。

搭配来自西班牙里奥哈CVNE家族酒庄的丹魄红葡萄酒,浓郁的果味,优雅的香草奶油味道,饱满的酒体,漂亮的酸度,一片火腿,一口红酒,瞬间穿越到西班牙。

杭州

SavoryBistro萨伏伊餐厅

作品名称:加利西亚海鲜Tapas

酒款:德雷男爵三园干白葡萄酒

Tapas:奶油柠檬汁海鲜红椒

海鲜Tapas是月桂街上常见的题材,选用海鲜主料,奶油汁和少许柠檬汁同时给海鲜奶香和清爽感,烤软的红椒增加一些风味和层次,选取的干白有奶油、榛子的香气与味道,和这道Tapas相得益彰。

深圳

尚乐引

作品名称:里奥哈的白葡萄酒

酒款:200修士特选珍酿干白葡萄酒

Tapas:黄瓜吞拿鱼

鲜香的吞拿鱼配上清爽的黄瓜,搭配酸度平衡、结构精致的200修士特选珍酿白,一口就带你来到埃布罗河,感受坎塔布里亚山间咸鲜清洌的风。

成都

宇宙酒吧成都店

作品名称:我爱里奥哈

酒款:莫瑞塔卡佩兰干白葡萄酒

Tapas:烟熏辣酱小海鲜配蒜味小土豆

烟熏辣酱小海鲜配蒜味小土豆是酒馆最受欢迎的一道Tapas,入口是爆浆感十足的带膏萤火鱿鱼和鲜甜的大虎虾仁。搭配煎至酥脆Q弹的年糕,松软的油封小土豆和风味十足的辣味香肠,让这道菜口感丰富,回味悠长。

维尤拉干白葡萄酒的爽脆酸度,矿物、香料及柑橘风味,带出虾及鱿鱼的鲜甜口感,同时也很好地平衡了菜品的微辣口感。

想知道多元的里奥哈美酒搭配各式Tapas小食会有怎样的惊喜?想在国内体验里奥哈月桂街的的别样美食风情?点击里奥哈餐酒搭配比赛的页面,为你心仪的美食美酒组合投票吧。

如果你所在的城市恰好有参赛的酒吧,也不妨去探店小酌一杯,没准儿就能与你所在城市里的月桂街style小馆欣喜邂逅啦。

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10.波尔多中级名庄:1.5升大瓶装金奖宝莱酒庄正牌干红(2019年)2、正牌酒:酒庄的金字招牌,斩获 2 个大赛金奖 此酒为宝莱酒庄的正牌干红,正牌酒是整个酒庄品质的代表,波尔多的名庄无一不把自己的正牌酒当作一块金字招牌,唯恐有损声望。所以酿制正牌酒时,会严格把控,不敢有一丝一毫的马虎,从种植到采收,从分拣到发酵层层把关遴选。 此酒品质过硬,在 2021 年吉尔伯特·盖拉https://shop40740963.m.youzan.com/wscgoods/detail/3f1o7nmjm2iez
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12.波尔多新来的中国人文化艺术王德惠说,许多中国收购者的商业目的并不纯粹,“他们没有打算踏实地把酒做好,只想借着国内消费的井喷取得短期效果,或是借酒庄促进自己在国内其他业务的发展。耐心、长久经营酒庄,图长远的人太少了。” 如今在国内,许多打着酒庄招牌的旅游、地产项目开始涌现,那些被中国人买下的国外酒庄也开始抹上这样的色彩。张金山https://m.chinatimes.net.cn/article/37717.html
13.开普敦酒庄1987年,酒庄由Anglo American Corporation和De Beers的联合投资公司收购。被收购后的酒庄主要规划之一是重新种植葡萄。到1997年,其葡萄种植面积已达257.5英亩。所有葡萄酒都采用自有葡萄园的葡萄酿制。Cabernet Sauvig non葡萄酒是酒庄的招牌酒,几乎占总数的1/3。Merlot也是重要的品种,而Sangiovese的栽种数目少得多。 https://www.meipian.cn/27i8fz77
14.歪脖子教皇LaFioleduPape波特家族酒庄的葡萄园坚持采用可持续种植,葡萄成熟后,会对葡萄进行两次人工采收,以获得达到最佳成熟度的优质葡萄。如今,波特酒庄的葡萄酒已出口至全球 120多 个国家和地区,颇受消费者欢迎,成为罗讷河谷的高口碑酒庄。 波特酒庄的招牌酒-歪脖子教皇(La Fiole du Pape)https://www.jianshu.com/p/afe75a756410
15.VineyardsPinotNoir,SonomaCoast,USA索诺玛县产区次年酒庄便推出了该酒庄的招牌酒“徽章” 详情 葡萄品种 黑皮诺 (Pinot Noir) 黑皮诺(Pinot Noir)是酿制法国勃艮第(Burgundy)红葡萄酒的唯一品种,其所在的皮诺家族因它而得名。与适应能力强,管理成本低,而又个性鲜明的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)相比,黑皮诺是一个需要葡萄种植者和酿酒师精心照顾的葡萄品https://www.lookvin.com/wine/detail-14892.html
16.济南善酒庄味道怎么样?值得去吗?途中走到人马皆虚时,路边出现了一个酒庄的招牌,标明这是权威机构认可的国家级酿酒庄。我们耳语了一阵https://ask.qyer.com/question/5650398.html
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