仿佛，于那朦胧的醉眼里，仪狄的匠心独运和杜康的妙手调和就在昨夜的春风月色之中。
她的醇香，飘过殷商肉林酒池，秦时明月汉时光华，于浅斟低唱里丰盈了唐诗宋词、明清嫚曲。
历经华夏数千年的战火与沧桑、风雨和浸漫，她的韵味依就绕梁三日、满室生香。
酒，多与文字关联，而散落在馨香的书卷之中，最早的应该是来自《楚辞》中的“楚源骿”，不知这衡阳古“骿酒”，是否能浇灭屈原心中的块垒？
酿酒的仪狄或许不会想到，经她手而生的浆液，会给传统文化、给文人带来如此之多的灵感。她只静静地在“酉水”“澧水”环绕的古武陵地域，用醪糟，打开了一个新领域的大门——酒文化。
于是，自《诗经》始，人们在五谷丰登的画卷里，祭天祀祖，庆祝丰收，将美好的希冀尽倾注于这琼浆玉液里，吟唱出五千年礼仪之邦的序曲。
酒与诗文艺术形影相伴，同爱恨情愁交织缠绵，甚至屡屡登上刀光剑影的政治舞台，平战乱、息兵灾。
于酒，历代文人雅士之中，名气最大的莫过于诗仙李白。
天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。酒中洋溢的是一种桀骜不驯、傲视九五的冲天豪气。
巴陵无限酒，醉杀洞庭秋。流淌的则是希望落空的寂寞和无奈。
同期的杜甫，不仅诗名不输李白，创作上双星辉映。而且饮酒也可以并驾齐驱。《曲江二首》中：酒债寻常行处有，人生七十古来稀。可见他一生对酒也是情有独钟。
夜醉长沙酒，晓行湘水春。诗圣的杯子里自然少了几分飘逸和洒脱，更多的则是家国情怀和浓郁的忧思。
田园诗派创始人陶公的酒里，散发的更多是泥土的气息和田园情趣。欢然酌春酒，摘我园中蔬。进而采菊东篱下，悠然见南山。这一幅幅赏心悦目的田园水墨，就是画在杯底的五彩丹青。
于酒中寻得怡然自得的心境，在杯中发现宠辱不惊之超然。
宋代词宗苏轼，自称是天下最不善饮而又最爱饮之人，好饮而不酗酒，难得。他的《洞庭春色》中：应呼钓诗钩，亦号扫愁帚。很显然，他认为酒是创作的源泉，消愁的佳酿。缘此，他创作了不少与酒有关的佳作，正所谓：醉后乐无极，弥胜未醉时。动容皆是舞，出语总成诗。
奉圣旨填词的柳三变，秋风里，目送那条孤独的兰舟消失在无边无际的暮霭里，满眼泪花。如果没有那杯酒，他又怎知今宵酒醒何处？杨柳岸，晓风残月。
亲友离别，亦是千言万语道不尽声声珍重。饮散离亭西去，浮生长恨飘蓬。待回头，已是烟柳渐重重。
无奈下，只能劝君更尽一杯酒，因为此出阳关无故人。将挥手自兹去，萧萧班马鸣的依依不舍，付于一饮，寄盼归时。
瀚墨琼浆，丰腴了岁月；金戈铁马，壮丽了山河。
《易水歌》中，风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还。卫人荆轲接过燕太子手中的酒，一饮而尽。这酒，就是壮士破釜沉舟的胆气和保家卫国之忠心。
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。
酒是出征时的咚咚战鼓，是同仇敌忾的斗志，是视死如归的决心。
左宗棠以酒为计，空城宴客退强敌；湘军将领彭玉麟借酒探路，成功收复九洲。
近代湖南，“身不得，男儿列，心却比，男儿烈”的民族英雄秋瑾，“不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪豪”。她在东渡黄海途中看到日俄为争夺在华利益而在我国领土上大动干戈，发誓“拼将十万头颅血，须把乾坤力挽回”。
“抚剑起巡酒，悲歌慨以慷”，身陷牢笼的谭嗣同，意气自若，置生死于度外，用煤屑写出了“我自横刀向天笑，去留肝胆两昆仑”。
当代湖湘，贺龙巧用酒宴计，组建讨袁独立军；王震酒宴掀酒桌，借酒痛斥何绍南；陈赓借酒杀叛徒，巧计营救李维汉……
在这里，酒又是祝捷的上品，是凯旋而归的赞歌。
因此，酒自古就是政治统治的重要道具，历代权力之争、军事谋略等大都与酒密切关联，并被之运用得出神入化，炉火纯青。
鸿门宴上，项庄暗藏杀机的刀光在觥筹交错的假象里，差一点就将汉高祖刘邦的千秋霸业扼杀在梦里的摇篮之中。在这里，酒是推杯换盏背后的剑锋，变成了诛杀异己的特殊工具。
三国时吕布，酒过三巡，百步之外辕门射戟，令袁、刘两家罢兵言和。
南朝宋文帝刘义隆时，北魏太武帝拓跋焘入侵，并俘虏了南朝将领蒯应，随后放之。曰：魏王致意安北，远来疲乏，若有甘蔗及酒，可见分惠。刘义隆听后立即奉上甘蔗与酒，于是，南朝和北魏化干戈为玉帛，关系得以缓和。
在这里，酒又成了和平的使者，释仇的媒介。
对酒当歌，人生几何。譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。
从表面上看是抒个人之情，实际上却在巧妙地感染广大贤才，不要浪费光阴，赶紧拿定主意，来我这里施展才华。借饮宴之机，大发求贤若渴之慨。
集政治家、军事家和诗人于一身的曹孟德，在他的杯子里，酒就是他招揽人才的手段和一统天下的远大抱负。
宋朝初年，太祖赵匡胤黄袍加身后，为了加强中央集权，欲行鸟尽弓藏、兔死狗烹之策。借一杯药酒用和平手段完成了政权的交接，化解了一场诛杀功臣的血雨腥风。
杯酒释兵权，将酒升华成为绝顶智慧的典范。在宋太祖的心中，一杯酒，就是一座锦绣的江山。
史海钩沉，道不尽杯中岁月。
盈盈一杯酒，曾撩拨过多少文人墨客，谱写了多少美妙华章，灼热过多少情愁爱恨，又消溶了几多血雨风霜。
四时春富贵，万物酒风流。
泱泱中华，五千年文明源远流长。凡有文字记载处，行间字里，无处不有郁郁的醇香，汩汩流淌。