其实相对于其他零售行业，烟酒店的利润还是比较高的。首先是烟酒店的利润来自于产品的差价，就是卖出的价格减去进货价，所以说想要开好一家，而且能够正常盈利的话，就要从产品的供应商去选择，找到物美价廉的供货渠道就是离成功不远了，除了商品差价的利润，有些等级高的经销商还负责批发、串货、收藏、出售古酒等生意，总之来说利润都是可观。
卖酒的店利润因多种因素而异，包括地理位置、品牌、销售渠道、酒品种类和质量等。一般来说，卖酒的店利润率可以在20%到30%左右，但具体利润水平还要考虑以下因素：
成本：卖酒的店需要支付租金、装修费用、库存成本、员工工资等，这些成本会直接影响利润率。
销售渠道：卖酒的店可以选择在超市、商场、街边店等多种渠道销售，不同的销售渠道利润率也会有所不同。
酒品种类：卖酒的店可以选择销售多种品牌的酒，不同品牌的酒利润率也会有所不同。
竞争情况：卖酒的行业竞争激烈，价格战也是经常存在的，这会降低利润率。
因此，要评估一个卖酒的店的利润水平，需要考虑多个因素。但是，如果能够选择好的地理位置、优质的酒品种类和有效的营销策略，卖酒的店可以获得稳定的利润。
谢谢邀请！因为白酒、洋酒属于低频高客单价的商品，不需要大量的客流量。
三天不开张，开张吃三天
酒庄、酒行，不像是便利店，卖零食和饮料这些低客单价的商品，需要靠大量的客流量来支撑。白酒、洋酒等烈酒类不是零食饮料这样的快消品，烈酒的消费频次不高，一天喝一瓶的人、顿顿喝酒的人毕竟是少数（估计也不能活的太久）。
而很少喝酒，或不是主持商务接待的这类人群，基本都会去超市里或网上买酒。不会去酒庄、酒行买了。所以，酒庄、酒行接待的客户是固定的人群，甚至基本都是与老板熟悉的人。
开门和上门
你开不到的关系网
开酒庄、酒行的一般是这几类人，一种是早期从零售店慢慢做起来的，一些是行业内的销售人员自己当老板的。这两类呢？属于实打实的做这个行业的。
还有一类是是家里有条件、有背景、有资源、有人物。买酒和卖酒的之间都是资源、利益相互交织着的。背靠着某个大企业、某个大人物生意就招进来了。