健身人群经常会被问“体脂（或皮脂）多少？”有些人可能锻炼很久都不知道自己的体脂，只是以胖瘦来论自己的体型，所以今天我就来说说各种体测，因为通过体测我们可以了解到很多有意思的事情。体测实际上关系到很多数据，而这里我们主要说体脂一项，也就是身体脂肪百分比。
一些比较资深的健身教练习惯目测。其实这没有什么难的，因为他们见的太多，通过眼睛对体型的打量，大致可以目测出体脂。
一般来说，脂肪堆积的重灾区就是腰腹部和臀部，所以看不到腹肌的人群一般体脂率都在20%以上，从20%~15%这个区间腹肌逐渐显现。当然这是男性的标准，女性生理结构与男性不同，脂肪百分比会比男性多。
目测的标准，你可以参考下面两张图片。
网上有些五花八门的计算公式，可以估算出体脂率，这个方法虽然简单，但是结果却极其不靠谱。有些看上去很瘦的人，由于缺乏运动，体脂率也在18%以上，但是由于体重基数小，所以推算出来的结果很好。相反，有些运动人群，肌肉量高，用公式推算出来却俨然变成了胖子。
皮脂钳的推测结果也是靠公式，测算的是皮下脂肪。
皮脂钳看上去就像个小钳子，便宜的几元钱，在夹住目标部位皮下脂肪后，会得到一组数据（测试部位具体见说明书），然后推算，现在很多皮脂钳说明书上都配有读数相应的结果，所以很方便。贵一些的一般材质是金属的，准确率也更高。再贵一些的，就会直接配上读数表。
一般来说，健美运动员比较喜欢皮脂钳，因为方便准确，而且由于健美这项运动是追求更少的脂肪更多的肌肉，所以他们更关心局部脂肪的情况。
去健身房，入籍时一般会要求你做体测，这里就要用到体测机。
所有体测机几乎都是利用生物电阻抗分析法，如果你觉得名字拗口，那么你明白它的原理就好，用一个词总结就是——导电。当然……这不是电击，电流通过身体的时候，你完全感觉不到，所以不用担心。
我们的体重里有很大一部分是属于水的，而水又是很好的导体，所以体测机正是根据导电的这一特性来检测身体的脂肪含量，因为脂肪中几乎没有水的存在，还记得那么拗口的名字吗？生物电抗阻分析法，可以说这里的“抗阻”就是脂肪在做的事情。
由于肌肉也是良好的导体，所以这类机器一般可以给出一整套数据，比如体重、肌肉量、去脂体重、脂肪百分比、脂肪具体分布情况等等，但是我们要注意一下机器的类型。
类似INBODY这种价格不菲的，很少会有健身房投资买一台。好的机器一般比较大，受试者在测试前需要输入身高、体重、年龄等数据，因为这些数据会影响测试结果，所以务必提供准确的信息，测试时需要光脚站在机器上，然后双手持仪器手柄（具体根据机器型号来看），最后数据会在电脑软件中汇总然后得出结果。
品牌好的机器实际上主要投入都在软件上，比如身高较高的人群测试中阻抗力肯定大，而软件会有一套自己的运算法则来减少误差，有些健身房会选用比较一般的器械，比如简单的手持型或者干脆尺子大小的机器，这些实际上意义不大，而且大部分是通过死板的公式推算出来，误差很大，所以遇见简易型的机器还是不做的好，因为参考价值低。
第二，测试前一天（24小时内）不要饮用酒精或者是咖啡等，更不要蒸桑拿，因为这些会引起身体水分的流失，从而影响测试结果。
第三，保证良好的水合状态，如果你不知道什么是良好的水合状态……呃，观察自己的尿液即可。小便比较透明时即可，这里需要注意的是，一些饮食食用色素和维生素的摄入会影响尿液的颜色，总之你不缺水是最好的。
第四，体测机一般要光脚或者皮肤直接接触，如果健身房没有提供消毒用品，建议自己带一小包简易的酒精棉。
还记得以前上学时，老师讲的阿基米德的故事吗？
国王担心他的黄金王冠被工匠掺假，于是让阿基米德做一次质检的活儿……
阿基米德当年检测的过程，和水下称重极为相似，他把王冠和一样重量的黄金分别放入两个盛满水的容器内，如果溢出的水一样多，那说明他们密度相同，是一样的物质，如果溢出的水有差别，那说明皇冠被掉包（结果肯定是被掉包啊）
不管如何，同样重量的物体，密度不一样，这就是水下称重的基本原理。
但是水下称重操作起来极其复杂，它需要受试者先在地面上称重，然后在浸入水中称重，然后对比这两个体重值，为什么要这样呢？因为脂肪多浮力就大，在水下体重就轻，再利用公式就可以从这体重差中知道脂肪的含量，最后这样反复测量几次得出一个相对准备的均值。
我刚才仅仅简单介绍，这个方法需要很好的硬件设施和技术人员，实际操作中更为复杂一些，还要考虑肺内空气等对浮力的影响。现在除了一些专业实验室应该很少有人在用了。
核磁、CT、X射线等为代表的，都属于科技含量较高的测量方式，比如这里着重介绍的DEXA。
DEXA的测试原理是通过一强一弱两束X光线穿过受试者身体，由于组织密度的高低不同，射线的吸收率也会有差别，所以根据这个得出结果。
这类测试和生物电阻抗分析的体验感差不多，但是测试时长较长，约为10~20分钟左右，而且价格不菲，但是得出的数据也是较为准确，这里包括肌肉量、脂肪百分比、骨密度等等，参考价值很高。
由于科技的进步，我们更了解了自己的身体，我们的祖辈在我们这么大的时候，不会关心是否有人鱼线、马甲线，所以今天我们对脂肪的看法和长辈们区别很大。
体脂过低了不是什么值得炫耀的事，因为脂肪有着它本质上生存的意义，过高也不用担心的要死，毕竟这是可以改变的。
即便是专业运动员，也有级别之分，而且不同项目的运动员体型、肌肉和体脂也有差别，身体的构成没有一项是无用的，比如游泳运动员如果在比赛季为了身材好看，减到和健美运动员一样的皮脂，那势必会影响到成绩，所以我们不应该死板的用一项标准来要求自己的脂肪必须达到多少。