伦文叙（1466—1513年），字伯畴，号迂冈。明代南海黎涌人。明孝宗弘治十二年(1499年)己未连中会试第一，殿试第一，考中状元，后授翰林院修撰。明武宗正德八年(1513年)去世，享年47岁。著有《迂冈集》《白沙集》。
伦文叙8岁时，因家中收入不济，无力送他入私塾读书。而伦文叙天性好学，常到村内的一间私塾门外偷听，被何塾师发现责问，伦文叙实情相告。何塾师被他的专心求学精神所感动，于是免费收他为学生。伦文叙专心苦学，文思上进，每试都名列前茅，被村人称为“神童”。
伦文叙苦学之余，每日也去帮父母亲卖菜，因而常常顾不上吃午饭。一家粥店的老板怜其年幼，惜其才，于是天天都买伦文叙一担菜，并要他送到粥铺。在伦文叙送菜到粥铺时，老板就会把用剩的猪肉丸、猪粉肠、猪肝生滚白粥，然后再放些姜葱等免费请他吃，权作午餐。几年过去了，伦文叙天天在粥铺吃粥，因此对老板十分感激。后来，伦文叙的才气在一次偶然机会中惊动了当时的广东巡抚，并得到了巡抚的资助，得以安心读书。十年寒窗苦读，伦文伦终于不负众望，得中状元。在衣锦还乡之时，伦文叙特地到了粥铺，感谢老板对自己幼时的帮助，并请老板再煮一碗他以前常吃的那种粥。由于此粥无名，故老板请伦文叙命名。伦文叙略加思索后，认为自己能高中状元都是由于这种粥的帮助，于是就为此粥取名为“状元及第粥”，并亲笔为粥铺写下牌匾。从此，粥铺名声大振，顾客盈门，而“状元及第粥”也很快在珠三角地区流传开了。
当然，上面的故事只是一个传说。事实上民间至今流传着许多“鬼才伦文叙”的故事，生动有趣，真假难分，伦文叙因此成为广东民间家喻户晓的人物。
明弘治二年（1489年），23岁的伦文叙以儒士身份到省就试，中高等肄业入太学。弘治十二年（1499年），33岁的伦文叙在京参加考试，名列第一（会元），跟湖北才子柳先开一起参加殿试。据说殿试在御花园由皇帝亲自主持，皇帝亲以“咏月”出题，让他们作咏月诗。
柳先开先吟出一首诗：
读尽九州十国岭，
吟成四海五湖诗。
月中丹桂连根拔，
不许旁人折半枝。
谁知伦文叙才气更大、志气更高，咏出：
潜心奋志上天台，
瞥见嫦娥把桂栽。
偶遇广寒宫未闭，
故将明月抱回来。
弘治帝最后钦定：“伦卿家貌不惊人文才惊人，国之福矣！”伦文叙于是优于柳先开而高中状元。
据清《广东通志》介绍，伦文叙“天性纯厚，德器粹然，望之皆知其为君子，笃于孝友，室无私财，雅有弘量，尤能仗义”。平时以书史自娱，手不释卷。悠长宛转，蔚有真趣，不计较物质享受。为文崇尚韩愈和杨雄，有理致，辞藻溢发，学行才器，为世所重。著有《迂冈集》10卷。
在伦文叙的家乡黎涌村，至今还流传着“一家登三元”、“一门四进士”的佳话和美谈。伦文叙共有三子。长子以谅，明正德十一年（1516年）举乡试第一名（解元），官至吏部文选司主事。明嘉靖二年（1523年）告老归养，终年56岁。次子以训，号白山，明正德八年（1513年）15岁时乡试中举（第六名），正德十二年（1517年）参加会试举第一名（会元），殿试第二名（榜眼），官授翰林院编修。明嘉靖十五年（1536年），官至南京国子监祭酒，卒于嘉靖二十五年（1546年），终年48岁。三子以诜，号穗石，明正德十四年（1519年）中举，明嘉靖十七年（1538年）进士，授礼部仪制司主事，再转南京兵部武选司郎中，后请归养母，不复出，在西樵山从湛甘泉等交游。卒于明万历十一年（1583年），终年80岁。
伦文叙在京病逝后，遗体运回南海安葬，下葬于南海罗村状元岗。1992年，因建南海东西大道，伦文叙墓由伦氏后人迁至罗村义地岗，当时出土有墓志铭。据墓志铭记载，伦文叙“头颅围可二尺”，年幼时一算命先生见之称奇，说“此子他日魁天下”，后果然“会试廷试皆中第一”，被点状元。2002年，伦文叙墓又迁至罗村芦塘麒子岭长安园。