尿酸是嘌呤代谢的产物，人体内80%的尿酸来自内源性嘌呤代谢，食物因素占20%。对于尿酸高的患者，建议每日的饮食中嘌呤摄入量控制在150-200mg，而食谱中嘌呤含量在50-150mg/100g就属于高嘌呤食物。因此，2019尿酸高食谱表中，其食谱可以根据高尿酸血症的不同特点而展开。
1、无症状期：在无症状期，通常不进行饮食控制，但日常需注意多饮水，建议每日饮水22000ml以上，也要注意低嘌呤饮食，如蔬菜、水果、奶制品、鸡蛋等;
2、痛风期：当患者处于痛风急性发作期时，需注意控制饮食，每日饮食中嘌呤摄入量应低于150mg，要多饮水，一般每日饮水2-3升，也要多吃低嘌呤食物，如面包、奶油、鸡蛋、芹菜、白菜等，其次是猪肉、牛肉、羊肉等中嘌呤含量较高的食物，而香菇、草菇、芦笋等低嘌呤食物则不属于高嘌呤食物;
3、间歇期：对于间歇期的患者，日常饮食控制中，可以适当增加低嘌呤食物，如面包、奶油、精瘦肉、海带、白菜、胡萝卜、小米、玉米等，也可多进食富含维生素的水果，如橙子、柠檬、橘子、苹果等;
4、急性期：处于急性期的患者，不建议食用高嘌呤食物，主要以进食低嘌呤食物为主，如米饭、面条、藕粉等，同时要避免饮酒，也要避免大量摄入高脂肪、高嘌呤的食物，如猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏等。
对于尿酸高的患者，建议多吃新鲜的蔬菜和水果，如香蕉、苹果、橘子等，也要多吃富含优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋等，有助于控制尿酸水平。除此之外，在日常生活中，要适当进行运动，如散步、跑步、游泳等，有助于提高身体素质，也有助于尿酸的控制。
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