★★★低嘌呤饮食（痛风饮食）食谱★★★

食物名称>150毫克/百克,绝对不宜选用

食物名称50—150毫克/百克,痛风急性期不宜选用，平时也尽量少吃。

食物名称<50毫克/百克,适宜选用

种类嘌呤毫克/百克

薯类及其制品

白米18.1

糙米22.4

糯米17.7

米糠54.0

小米7.3

小麦12.1

面粉17.1

面条19.8

高梁9.7

玉米9.4

米粉11.1

麦片24.4

甘薯2.4

芋头10.1

马铃薯3.6

荸荠2.6

蔬菜类

白菜12.6

菠菜13.3

包菜12.4

空心菜17.5

蒿子16.3

芥菜12.4

榨菜10.2

芹菜12.4

苋菜8.7

芥蓝菜18.5

雪里蕻24.4

盐酸菜8.6

韭菜25.0

芫荽20.2

葫芦7.2

苦瓜11.3

冬瓜2.8

丝瓜11.4

小黄瓜14.6

茄子14.3

青椒8.7

萝卜7.5

胡萝卜8.9

洋葱3.5

菜花24.9

菜豆29.7

蘑菇28.4

大葱13.0

姜5.3

豆类及其制品

豆芽菜14.6

绿豆75.1

红豆53.2

豌豆75.7

杂豆57.0

黄豆116.5

豆干66.5

黑豆137.4

熏干63.6

肉/水产类

瘦猪肉122.5

猪血11.8

猪皮29.8

猪脑66.3

猪肝169.5

猪大肠262.2

猪肾132.6

猪肚132.4

猪肺138.7

牛肉83.7

牛肚79.0

牛肝169.5

羊肉111.5

兔肉107.6

鸡心125.0

鸡胸肉137.4

鸡肝293.5

鸭肠121.0

鸭肝301.5

鸭心146.9

鳝鱼92.8

草鱼140.3

鲤鱼137.1

鲢鱼202.4

海参4.2

海蜇皮9.3

螃蟹81.6

乌贼89.8

鱼丸63.2

虾137.7

白鲳鱼238.1

白带鱼391.6

鲨鱼166.8

乌鱼183.2

海鳗159.5

牡蛎239.0

蚌蛤436.3

蛋/奶类

鸡蛋白3.7

鸡蛋黄2.6

鸭蛋白3.4

鸭蛋黄3.2

皮蛋白2.0

皮蛋黄6.6

奶粉15.7

水果类

柠檬3.4

桃子1.3

西瓜1.1

哈密瓜4.0

橙子3.0

桔子3.0

葡萄0.9

石榴0.8

凤梨0.9

鸭梨1.1

枇杷1.3

硬果/干果类

栗子34.6

莲子40.9

红枣6.0

黑枣8.3

葡萄干5.4

龙眼干8.6

瓜子24.2

杏仁31.7

花生96.3

腰果80.5

白芝麻89.5

黑芝麻57.0

其他

银耳98.9

香菇214.5

蜂蜜1.2

番茄酱3.0

酱油25.0

发表于：2010-09-05

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