原料：猪蹄、莴笋、花椒少许、八角、草果、桂皮、老姜、葱段、生抽、老抽、白砂糖、料酒、盐、味精。
做法
①猪蹄飞水后捞起备用。锅内放入少许油，加入1半量的白糖，炒出糖色。放入花椒，八角，桂皮，草果，老姜。
②加入猪蹄，炒至金黄。加入料酒，老抽，再次烧干。加入适量水和生抽，葱段。青笋切滚刀块。
③待猪蹄快烧干后加入青笋炒熟即可。起锅前加入少许白糖收汁，按个人口味加盐和鸡精。
2、菱白泥鳅豆腐羹
原料：泥鳅、玉米须、菱白、豆腐。
①将泥鳅放盆中养1-2天。
②取出与玉米须、菱白、豆腐共入沙锅，加水适量煎煮，待烂熟后调味服用，每天一次。
3、黄花莱炖瘦猪肉
原料：黄花莱、瘦猪肉、料酒、生姜、精盐、葱。
①黄花莱洗净，去茎，用冷水略胀发。瘦猪肉洗净，切成块状。
②将上述全部材料放入沙锅内，添加料酒、生姜、适量清水。先用旺火煮沸，改用慢火炖煮，直至肉烂，加入精盐、葱调味即成。饮汤食肉，可单用或佐餐食用。
4、黄花菜鲫鱼汤
原料：鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜、芹菜、油、盐、鸡精。
①鲫鱼从肚皮处杀掉，去掉鲫鱼肚子里面的黑膜，从鱼身用刀割几条，容易入味，生姜切片，再切碎，用姜和盐稍微腌制片刻，鱼肚里面也要放点姜。
③锅烧热，加入食用油，下鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水，再多煮一下鲫鱼，放入泡好的黄花菜，大火煮5分钟，加盐，放入鸡精调味，再加上芹菜，煮几分钟就好了。
2三大催奶食物
1、茭白：传说武则天产后少乳，又大便秘结，口腔溃疡，但她畏苦吃药，当时一位对食疗造诣很深的学者孟洗献了一张食疗处方，菱白泥鳅豆腐羹加醋调服，竟奏奇效。
茭白作为蔬菜食用，不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有较好的催乳作用。由于茭白性冷，乳母如为脾胃虚寒、大便不实，则不宜多食。另茭白含难溶性草酸钙较多，尿路结石患者也应注意不要吃得太多。
2、金针菜：金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。祖国医学认为它有利湿热、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。
3、豌豆：豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。
3哺乳期饮食禁忌
哺乳期不能吃的食物
1.哺乳期不能吃刺激性食物,因为哺乳期吃了刺激性食物,会从乳汁中进入婴儿体内,影响婴儿健康.但进食少量调味品,如胡椒,酸醋等,还是可以的.
2.哺乳期不能吃巧克力,因为巧克力里所含的可可碱会渗入母乳并在婴儿体现内蓄积.可可碱能伤害神经系统和心脏,并使肌肉松弛,排尿量增加,使婴儿消化不良,睡眠不稳.产妇多吃巧克力会影响食欲,身体发胖
3.哺乳期不能吃会抑制乳汁分泌的食物：如韭菜,麦芽水,人参等食物.
4.哺乳期不能吃腌制的鱼,肉一类食物,一般成人每天食盐量为4.5～9克,根据平时习惯,不要忌食盐,也不要吃得太咸.乳母食盐过多,会加重肾脏的负担,对肾不利,也会使血压增设.
5.哺乳期不能吃油炸食物.因为油炸食物难以消化,产妇消化力较弱,而且油炸食物的营养在油炸过程中已损失很多,产妇吃了对恢复健康不利.
6.哺乳期不能吃过量味精,食用味精对婴儿发育有严重影响.特别是对12周以下的婴儿,会造成婴儿智力减退,生长发育迟缓等不良后果,乳母在哺乳期最好忌食味精,千万不要贪鲜顿顿喜食味精.
哺乳期不能吃的药品
1.哺乳期妇女的用药问题，不能只考虑药物是否影响乳汁分泌，还必须考虑药物对宝宝的影响。许多药物可随母亲乳汁排出而进入婴儿体内。尽管有的药物在乳汁中的浓度很低，但由于宝宝体稚身嫩，药物对对宝宝必定会起到作用。以下是一些常见的哺乳期禁用药或慎用药：
2.抗微生物药物，如青霉素族抗菌素，包括青霉素、新青霉素Ⅱ、新青霉素Ⅲ、氨基苄青霉素等。
3.磺胺类药物，如磺胺异恶唑、磺胺嘧啶、磺胺甲基异恶唑、磺胺脒、丙磺舒、甲氧苄氨嘧啶、制菌磺、双嘧啶片、复方新诺明等等。
4.氨基糖苷类药物如庆大霉素、链霉素在乳汁中浓度较高，会使婴儿听力受损，应禁用。
5.异烟肼(雷米封)，对乳儿尚无肯定的不良作用，但由于抗结核药需长期使用，为避免对乳儿产生不良影响，最好改用其它药物或停止哺乳。
6.灭滴灵，为广谱抗菌药，常用于治疗滴虫性阴道炎及厌氧菌感染。口服后虽然对哺乳儿的损害尚未最后肯定，但仍主张最好不用。
7.氯霉素，乳儿特别是新生儿，肝脏解毒功能尚未健全，若通过乳汁吸入氯霉素，容易发生乳儿中毒，抑制骨髓功能，引起白细胞减少，甚至引起致命的灰婴综合征，应禁用。
8.四环素和强力霉素，这两种药都是脂溶性药物，易进入乳汁。特别是四环素可使乳儿牙齿受损、珐琅质发育不全，引起永久性的牙齿发黄，并可使乳幼儿出现黄疸。所以也应禁用。
9.氨基比林及含氨基比林的药物，如去痛片、撒烈痛片、安痛定等，能很快进入乳汁，应忌用。
10.硫酸阿托品、硫酸庆大霉素、硫酸链霉素等药物，在乳汁中浓度比较高，可使婴儿听力降低，应忌用。
11.抗甲状腺药物甲基硫氧嘧啶，可由母乳而抑制乳儿的甲状腺功能。口服硫脲嘧啶，可导致乳儿甲状腺肿和颗粒性白细胞缺乏症，故应禁用。
12.抗病毒药金刚烷胺，常有医生将它开始给病人抗感冒。哺乳母亲服此药后，可致乳儿呕吐、皮疹和尿潴留，应禁用。
13.患了恶性肿瘤的哺乳期妇女应停止哺乳，因抗癌药物会随乳汁进入宝宝体内，引起骨髓抑制，出现白细胞下降。
14.需用抗凝血药时，不能使用肝素，可用双香豆素代替，以免引起新生儿凝血机制障碍。
15.此外，在哺乳期不能吃的药品还有，水杨酸类药物，利尿剂和作用猛烈的泻药。镇静药如苯巴比妥、阿米妥等，口服避孕药。专家提醒：哺乳期应慎用药物
哺乳期不能吃的水果
1.不要吃冰镇的水果,夏天大家都喜欢吃冰镇的水果，哺乳妈妈一定要吃常温的水果。如果是从冰箱里拿出来的水果，也要在室温环境下放半个小时再吃，否则乳妈妈吃了冰冷食物容易导致宝宝拉肚子。
2.不要多吃凉性水果,食物有凉性和温性之分，水果也是如此。夏天里的水果大部分是凉性水果，如：香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇异果、芒果、柚子等。凉性水果吃多了容易导致消化不良，如果哺乳妈妈过量食用西瓜等凉性水果，也容易导致宝宝腹泻。热性水果：山楂、樱桃、石榴、荔枝等属于温热性,但是夏天过量食用温性水果容易上火，哺乳期的妈妈不要多吃。
哺乳期不能喝的
1.哺乳期不能喝酒：一般而言,少量的酒可促进乳汁分泌,对婴儿亦无影响;过量时,则会抑制乳汁分泌,也会影响子宫收缩,故应酌量少饮或不饮.
2.哺乳期不能喝咖啡：会使人体的中枢神经兴奋.1杯150毫升的咖啡,即含有100毫升的咖啡因,正常人1天最好都不要超过3杯.虽无证据表明它对婴儿有害,但对哺乳的妈妈来说,应有所节制地饮用或停饮.
3.哺乳期不能吸香烟和烟草：如果哺乳妈妈在喂奶期间仍吸烟的话,尼古丁会很快出现在乳汁当中被宝宝吸收.研究显示,尼古丁对宝宝的呼吸道有不良影响,因此,哺乳妈妈最好能戒烟,并避免吸入二手烟.
4.哺乳期不要喝茶叶水,因为茶叶中含有的物质会随乳汁进入婴儿体内,使婴儿容易发生肠痉挛和无缘无故啼哭,使婴儿睡眠不好,引起其他并发症,乳母要忌喝茶叶水,否则会影响婴儿健康.
5.哺乳期不能喝麦乳精,因为麦乳精中的麦芽会抑制乳腺分泌乳汁,使乳汁减少,对婴儿健康不利.
4产后催奶误区
误区1奶水不好就找催奶师
案例：市民季女士刚做妈妈几天，就遇到了烦心事：乳房胀得不行，可宝宝就是吃不饱。听同事们说，孩子生下来就要找催奶师催奶，于是，季女士发动了亲朋好友，帮忙介绍催奶师。
经过催奶师的按摩，乳房肿胀当时就得到了缓解，可没想到第二天，乳房里又出现了硬块，季女士这下不知道该怎么办了，难道几百块钱就这么白花了吗
专家解读：有一些催奶师并没有受过专业的培训，如果按摩不当，很容易诱发别的乳腺疾病。对于新妈妈来说，有没有乳汁跟很多因素有关，比如精神因素，遗传因素，个人体质，等等。并不是只要找了催奶师，就能解决宝宝吃饱的问题。一般情况下，只要新妈妈坚持喂母乳，宝宝的吸吮就能直接刺激乳腺，奶水会越吃越多，足够喂养宝宝。但对于比较特殊的体质，如一些女性乳房腺体组织本身就少，那么无论怎么催奶，奶水都不会多。
这两年，一个新兴行业“揉奶师”正在悄然兴起。妇产医院的门口，常有“揉奶师”主动递上名片;医院的产科病房，也有自称是“揉奶师”的人“上门推销”。这些揉奶师靠谱吗
卫生部母乳喂养咨询师、北京妇产医院护理部刘宏告诉记者，现在市面上这些“揉奶师”良莠不齐，并没有任何权威部门的资质认证。“所谓揉奶，实际上是乳房护理，需要懂得泌乳知识、了解乳房构造的经过培训的专业人士来做。可是现在的这些所谓揉奶师，却绝大多数都是没有任何医学背景的家政服务人员。”
产妇产后出现乳房胀痛，有的属于生理性肿胀，只要频繁喂哺，调整哺乳姿势，不盲目给孩子添加配方奶即可缓解;而有的是乳腺管不通畅，造成乳汁淤积。这样的产妇，需要专业的人员为其进行乳房护理，而有些所谓的“揉奶师”，认为只要用劲儿揉，就能揉开揉通。其实，乳房是个非常脆弱的部位，如果用蛮劲对乳房进行暴力挤压，不仅不能将乳汁淤积的乳腺管通开，反而还会使乳汁淤积更严重，甚至加重乳腺炎。曾有新闻报道，有的产妇被“水货揉奶师”揉伤，患上乳腺炎;有的甚至还发生乳腺大面积挫伤、水肿。
中国产妇迷信揉奶师，还是接受孕期保健知识太少，受传统观念误导所致。许多产妇寄希望于外界的帮助：比如揉奶师、喝下奶的中药、下奶的汤等。“其实，这些都不如宝宝频繁有效地吸吮有效果”。新生儿应该按需喂养，每天频繁吸吮妈妈乳房，不限制次数(泌乳早期最好每24小时哺乳次数在8—12次以上)，并且保证夜间哺乳，这样能充分刺激乳汁分泌，80%以上的正常母亲都能有足够的乳汁喂养宝宝。
误区2吃不完的奶水要排完
案例：宋先生为了让自己的父母少受累，早早就请好了月嫂。老婆生完孩子，当一家人还沉浸在喜悦中时，烦恼却跟着来了。“老婆刚开始奶水还可以，但因为孩子吃得不多，月嫂就说孩子吃不完的奶水最好能排干净，这样不但可以使奶水越来越多，宝宝也不至于吃‘剩奶’。”可让宋先生烦恼的是，现在老婆的奶水非但越排越少，而且乳房出现疼痛症状，这可急坏了宋先生和家人。
专家解读：宝宝吃不完的奶水要排干净是许多新妈妈都存在的观念误区。排奶在一定程度上会刺激乳腺管，但如果过度排奶不但不会让奶水越来越多，还会诱发其他乳房疾病。另外，许多新妈妈排奶的方式一般都采用吸奶器或手挤，因为力度和手法不当挤乳房的情况有很多。喂养宝宝时，不要让宝宝只吃一边，要两边换着吃。所谓吃不完的奶水一定要排空，根本没有必要。
误区3中药催奶对宝宝不好
案例：因为女儿奶水不够，李女士找了许多催奶的法子给女儿催奶，可半个月过去了，效果一点都不明显。看着吃不饱的外孙嗷嗷直哭，李女士很是着急。几天前，李女士从好朋友那里得到了一个催奶的中药方子，于是赶紧去药店抓了回来。可女儿却不领情，说哺乳期吃药影响宝宝健康。这让李女士犯了糊涂，难道这药真的就不能吃吗
专家解读：对于李女士的疑问，医生这样解释：哺乳期吃药影响宝宝健康，主要看吃什么药，一般情况下，只要在医生指导下使用的药物一定是安全的。比如催奶的中药，产妇是完全可以服用的，对宝宝健康并不会造成影响。因为每个人身体都存在个体差异，所以催奶的方子不能乱用。像李女士那样，拿着别人的方子就去抓药，女儿即便吃了也未必能达到效果。
5什么原因导致产后奶水不足
奶水不足的原因：
对大多数女性来说，真正的问题在于吃奶，而不是下奶。她们能分泌很多乳汁，但是因为宝宝吃奶的姿势不对，没有有效地吃到奶，所以，总是表现出奶水不足。
乳房的功能是分泌乳汁来满足宝宝的需要，他吃得越多，你分泌的母乳就越多。如果你的奶水暂时不足，可能是以下原因造成的：
1、你有乳头疼痛的情况，觉得喂奶很痛苦。
4、你过早地给宝宝添加了配方奶，增加了他的饱腹感，因此减少了吸吮次数，导致奶水不足。
6、你最近睡眠不好，精神焦虑或担忧，有不开心的事发生，它们都会使你出现奶水不足。
对少数女性来说，一些生理或身体上的情况，比如体内激素紊乱或乳房受伤/手术等，都可能导致奶水不足。以下是一些可能引起奶水不足的疾病：
1、甲状腺水平低(有时候甲状腺水平高也有问题)。
2、你在生产时或产后大量失血，在你恢复之前，乳汁分泌可能会一直受影响。
3、一部分胎盘残余仍然留在子宫里，在排出或取出前，可能会让你奶水不足。
4、服用了可能会减少母乳量的药物，比如复方避孕药和含有减充血剂(如仿麻黄碱)的感冒药。
但事实上，由于母乳对宝宝是如此重要，大部分有以上情况的妈妈仍能够有足够的奶水来喂宝宝。
以上就是导致产后奶水不足的原因，妈妈一定要对症下药，及早做好预防，这样才能确保孩子有充足的奶水食用。