食材准备：牛肉，白菜，泡椒，小米椒，大蒜，生抽，蚝油，香菜，食盐
制作过程：
1.牛肉洗净逆着纹理切成片，加一勺蚝油，少许胡椒粉，再加少量蛋清和一勺淀粉抓匀，最后加一勺花生油锁住水份腌制15分钟。
2.白菜两三片叶子，只要硬绑的部分切成条。
3.热锅热油，倒入牛肉快速滑散炒至变色盛出。
4.重新起锅倒油，放入泡椒、小米辣，（不能吃辣椒的孩子可以不放）、蒜片炒香，倒入白菜梗翻炒几下，白菜断生后倒入炒好的牛肉，加一勺生抽，少许蚝油、食盐调味，大火翻炒几下，出锅撒上香菜段。
准备食材：羊肚菌，山药，胡萝卜，排骨，姜片，枸杞子。
做法步骤：
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后先撇掉上边的浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。
2、羊肚菌放入清水中浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。山药和胡萝卜削掉外皮，都切成小块备用。
3、将排骨、羊肚菌、胡萝卜、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，先开大火煮开，再转成小火煮半个小时。
4、接着再将山药放进来煮半个小时。最后放入食盐调味，搅拌几下，撒上枸杞子即可出锅装盘开吃。
食材：鸡胸肉、香菜、青红椒、大蒜、生姜、香葱、八角
1、准备两块新鲜的鸡胸肉清洗干净。多点大蒜切成蒜末，青红椒切成圈，香菜切成小段。
2、鸡肉冷水下锅，加入葱段，姜片和八角，水开煮上八分钟，然后再上六分钟，捞出放凉之后再给他撕成长条备用。
3、准备调料，蒜末里加入辣椒面，白芝麻，孜然粉，再淋上滚烫的热油，激发出香味，然后再加入适量生抽，盐，香醋，白糖蚝油，鸡精搅拌均匀，直接淋到鸡肉上面，再撒上香菜，戴上手套充分抓拌均匀，就可以了。
准备食材：鸡中翅，蒜末，葱段，姜丝，葱花。
1、鸡中翅清洗干净，两面划上几刀，放入清水中浸泡三十分钟，泡出血水之后，清洗干净沥干水分，再放入姜丝、葱段、料酒、生抽、黑胡椒粉、奥尔良粉，抓拌均匀腌制半个小时。
2、起锅烧油，油热后放入鸡中翅煎一下，煎至两面金黄，再捞起来控干油。锅留底油，放入蒜末爆香，再放入鸡中翅翻炒均匀。
3、接着放入生抽、白糖调味，翻炒均匀炒香炒至入味，就可以出锅装盘开吃了。
准备食材：板栗，山药，鸡肉，红枣，姜片，葱结。
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来清洗干净沥干水分。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小块。板栗仁清洗干净，红枣去核洗净备用。
3、将鸡肉、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，开大火煮开，再转成小火炖煮四十分钟。
4、接着再将山药、板栗和红枣放进去，炖煮半个小时。炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
准备食材
菠菜，白菜心（娃娃菜），馓子，胡椒粉，盐，蚝油，食用油
1，把菠菜摘洗干净，放在开水里焯烫一分钟，捞出之后过凉水，挤干水分备用。
2，白菜只取白菜心或者白菜叶子，和焯过水的菠菜放在一起切碎，放入盆中。
3，馓子用擀面杖擀碎放入盆中，放入适量的食用油拌匀防止出水，然后加盐，胡椒粉，蚝油调味，这样馅料就做好了。
4，馅料调好之后，就可以包饺子。饺子包好之后，水开下锅，中间点一次凉水，就可以出锅了。
食材准备：瘦肉、绿豆芽、胡萝卜、葱段、姜丝、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着往里加入适量的淀粉、生抽、蚝油、辅食油和葱姜一起抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.胡萝卜去皮，然后和绿豆芽一起清洗干净，接着将胡萝卜切丝，再和绿豆芽一起铺在蒸碗底。
3.接着将腌制好的肉片铺在胡萝卜丝和豆芽上，再起锅烧水，水烧开之后，把准备好的胡萝卜豆芽蒸肉片上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮二十分钟左右后，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
主要食材：虾肉、鸡蛋
制作步骤：
1、准备两个鸡蛋，打开放碗中，放食盐搅拌均匀。随后加入半碗温水，继续搅拌均匀成蛋液。
2、可以用筛子过筛，去掉蛋液上的一层细细的泡沫，蛋液更加细腻。
3、烧开热水，给蛋液覆盖保鲜膜，将蛋液上锅蒸2分钟。随后表面放一些虾仁，继续蒸2分钟。这道虾仁蒸蛋羹就完成。
4、虾仁蒸蛋羹吃起来香软柔滑，入口柔滑，超级适合老人、小孩吃。