编写计划书可以让我们更加清晰地了解自己的目标、资源和制约因素，从而更好地管理和利用它们。计划书的编写需要一定的经验和技巧，以下是小编为大家整理的一些优秀范文，供大家参考和学习。
材料：酸枣仁10克，远志肉10克，粳米50克。
做法：枣仁、远志、粳米洗净，粳米放入沙锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。
功效：滋阴养血安神。适于心悸、失眠者。
材料：生姜30克，当归30克，羊肉500克。
做法：将当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火(大火)上烧沸后，打去浮沫，改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。
功效：补血，温中，散寒。适用于体虚脾弱之乏力、腹泻、畏寒者。
材料：粳米50克，益智仁5克。
做法：益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入沙锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐，稍煮片刻，待粥稠停火即可。
功效：温肾助阳、固精缩尿。适于脾肾阳虚、腹中冷痛、尿频、泄泻、遗尿者服用。
材料：枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，葱30克，姜20克，绍酒30克，胡椒、味精适量。
做法：将活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把枸杞子、姜片、三七片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入汽锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可。
功效：补虚益血。适用于老年人及久病体虚、产后血虚者均可食用。
身体调养是药膳关键。
药食相结合更有利。
其次，药膳的核心思想是药食相结合，药膳的药指的是一些具有食疗功效的天然药材，如人参、枸杞、熟地黄、黄芪等。药材的药性会被炖煮在食物之中，通过进食药膳，人们能够摄入许多有益的营养物质，增强脾胃、吸收能力，帮助身体吸收这些药物的营养成分和药理作用。同时，药材和食物的搭配，也能够达到更好的药效。
药膳的配方需要有价值。
药膳的配方对于其效果也有很大影响。在药膳配方的制定过程中，需要进一步考虑药材的特点、功效，不同适用人群的体质差异以及试验结果等因素，从而制定出具有科学合理性的配方。不同的药膳对不同的人会产生不同的效果，因此药膳的配方也是需要精心制定的。此外，药膳需要搭配正常饮食，一些保健品之类的理念并不代表药膳就建议作为主要饮食物质。
注意烹饪方法。
正确的烹饪方法对于药膳的效果同样重要。传统的烹饪方法包括蒸、煮、炖、炒、烤等，不同的药膳需要采用不同的方法烹制，药材的正确加工往往会影响到药膳的功效。特别是在药膳的煮制过程中，需要小火慢熬，药材和原料要充分的拌匀，以充分发挥中药的药效。
总结。
通过以上的自己的体验和实践，我深刻体会到药膳养生的好处。药膳有利于身体调节、增强身体实力、增强人体免疫力等。虽然药膳是天然的，但对于合理的配方和烹饪方法更是需要加强科学、技术、经验的沉淀和实践，以充分挖掘药膳的养生优势，让人们在健康的路上有更加有效可靠的依靠和保证。
第二部分：药膳养生的基本原理和方法。
药膳养生旨在通过食用具有药用价值的食材和药材来达到调理身体、预防疾病和治疗疾病的目的。在药膳养生中，一般采用煮、蒸、炖、炒等烹调方法，根据人体对不同性味、功效的需要搭配各种原材料，烹制出具有营养和保健效果的菜肴。比如：
1、枸杞炖鲤鱼：枸杞具有补肾养肝、明目等功效，鲤鱼则具有清热、解毒、滋阴润燥等作用。
2、山药炖排骨：山药具有补脾胃、益肺止咳、降压等功效，排骨则能补益肾气、强健筋骨。
透过这些例子，我们可以看出，药膳养生追求的是保健、增强人体免疫机能和治疗疾病等方面的目的，而不同的食材有不同的效果，因此需要根据具体的情况和需求选择原材料。
个人认为，药膳养生是一种对身体的投资。我们会追求名牌、追求好车、好房等各种物质享受，但却往往忽略了自己身体的健康。与其等到病痛来袭，不如早日开启药膳养生的方式调理身体。在个人的实践中，我主要有以下几点体会：
首先，要对身体进行分析和了解，找到自己的体质类型。根据中医的观点，人体分为阴阳两种体质，分别对应柔弱和刚硬等性格特征。不同体质对应的药膳会有所不同，因此了解自己本身的体质对药膳的制作和选择具有重要意义。
其次，要注重菜肴的搭配。食材的性味有寒热、酸甘苦咸等差异，在任何时候都需要注意搭配。应当避免食材的过多，以免增加肠胃的负担。
最后，坚持不懈地进行药膳养生。药膳养生并不是一次总决赛，而是一场长期的马拉松比赛。坚持长期食用药膳养生，利用食物来减轻对身体的一切负担，从而达到养生效果。
虽然药膳养生能够在保健和治疗上取得良好的效果，但并不是万能的。药膳养生虽然强调食材的特性、搭配以及制作方式等，但是并不能用药膳养生来代替疾病的治疗，也不是治疗各种疾病的魔法方。
在治疗疾病方面，应该以医生的诊断和治疗为主，药膳养生最多是辅助治疗的手段。而在保健方面，虽然药膳养生能够帮助人们增强免疫功能，但也不能取代人们合理饮食、健康生活的方式。因此，药膳养生应当是一种辅助的手段，而不是一种独立的治疗方式。
第五部分：结语。
总之，药膳养生具有很好的保健和治疗作用，但并不是万能的，需要与其他健康方式一起使用。在养生的道路上，我们应当有个好的心态，坚持不懈地进行药膳养生，从而达到养生延年益寿的效果。我们应该尊重身体的需要，注重饮食的平衡和变化，不断优化和改善自己的饮食方式，让身心以及社交网络都能得到提升。
如果是体内湿重引起的，下面的汤水最合宜：
鳖甲汤：
预备鳖甲6两，生地1两，土茯苓2两，银花1两，泽泻1两，生薏米2两，茨实2两。将生薏米、茨实加瘦肉1斤煲滚，药料用鱼袋包好，和洗净的鳖甲加入一起煲，煲上4小时，饮汤及食汤渣。有滋阴、去湿之效。
如果是体质偏热引起的，下面的食疗方甚佳：
凉血海草汤。
生地1两，海草2两，银花2两，猪腱1斤，熬成浓汤，饮用前每碗加鱼胶粉效果更佳。
惊蛰处于冬春季节交替时期，气温变化幅度较大，人要顺应自然规律调整饮食结构，才能保持阴阳平衡。那么，惊蛰养生药膳有哪些呢下面，本站小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。
功效：祛湿健脾。材料：新鲜土茯苓250克、猪月展肉500克、生姜3片。
干品的土茯苓煲龟等已为人所知，采用鲜土茯苓煲猪月展，其气味更鲜美醇和可口。鲜土茯苓性平，味甘、淡，具利水渗湿、健脾调中之功，如《本草纲目》说它能“健脾胃、强筋骨、祛风湿，利关节，止泄泻”。
烹制：鲜土茯苓洗净。切片;猪月展洗净，切块。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2小时，下盐即可。为3—4人量。
功效：去痰湿、止鼻鼾、消痰涎。材料：川贝母12克、海蜇皮80克、猪瘦肉200克、生姜3片。
春湿困重时，平素鼻鼾声重的人此时更重;平素少鼻鼾声的人此时亦有。鼻鼾多因痰多或肥胖引起。川贝为有名的化痰止咳药，能清燥化痰、散结除热、润肺止咳，以其配伍海蜇皮煲猪瘦肉则有化痰涎、顺肺气、止鼻鼾的作用。
烹制：川贝、海蜇皮分别洗净，稍浸泡，晾干;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加水1750毫升(7碗量)，武火煲沸改文火煲1个半小时，下盐便可。为2—3人量。
功效：清肝热、祛湿困。
材料：绵茵陈20克、蛇舌草20克、鲫鱼1条(约400—500克)、猪瘦肉100克、蜜枣2个、生姜3片。
绵茵陈性平、微寒、味苦，有清热利湿、去黄疸和降血脂、降血压的作用，白蛇舌草性凉，味甘、淡，具有清热散瘀、消痈解毒的功效，鲫鱼能和胃肠、通阴利水、温中下气。配伍开胃益脾的蜜枣，使其既不寒凉峻利又祛湿健脾。
烹制：各药物浸泡、洗净并蜜枣去核;鲫鱼宰洗净，煎至微黄。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2小时，下盐、油便可。为3—4人量。
功效：祛湿毒、通经络。
木棉花为祛湿药物，其性凉，味甘、淡，能清热、利湿、解毒、止血。水蛇能补气血、强筋骨、通经络、祛风除痰、养颜润肤。配伍益气生津、润肺健脾的蜜枣及补阴益髓的猪瘦肉，汤味更醇和可口。
烹制：木棉花、圆肉浸泡，洗净;水蛇、猪瘦肉洗净切段和块，置沸水中稍滚片刻，再洗净。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2小时即可，饮时下盐。为3—4人量。
按气候学划分四季标准，平均气温降到10℃以下为冬季，立冬之后差不多也就进入了冬季。冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜，立冬节气阴盛阳衰，惯吃姜母鸭、羊肉炉、药炖排骨等药膳“补冬”。民间常说立冬期间的三九天补一补，来年春季无病疼。那么立冬养生进补常用哪些药膳呢下边给大家介绍6种食疗进补食谱做法大全。
原料：海参25克，枸杞子25克，鸽蛋150克。
调料：盐、葱、姜、料酒适量。
制作方法：将海参切成条状，把葱、姜切成碎末备用。将葱姜爆炒后，加入适量水，把海参放入锅内，水开后，加入调料，鸽蛋，用大火煮20分钟后放入枸杞子，改为小火炖10分钟左右，即可食用。
功效：补肝肾，益精气，丰肌肤。
原料：鹿肉300克，当归3克，阿胶8克，红枣10克，枸杞2克。
调料：盐适量。
功效：补血和血，益气调经，特别适合于贫血女性。
原料：银耳40g，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200g，姜2片，盐适量。
做法：将银耳洗净，用清水浸透;鸡去内脏，焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮，切厚块。加适量清水入汤煲煲开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，煲开后改用慢火继续煲约3小时左右，加入调味料调味即可饮用。
功效：增强体质，延年益寿。
原料：冬虫草10克，熟地黄40克，红枣(去核)6枚，老鸭1只。
制作方法：将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内，置于炖盅里，加开水适量，文火隔水炖3小时。调味后即可食用。
功效：滋肾补肺、润燥止咳。
原料：黄芪3克，胡萝卜150克，羊肉280克，当归3克。
制作方法：将羊肉切块，飞水后洗净。将所有材料及葱、姜、料酒，放入砂锅中炖约1个小时，至烂熟后放入锅中加入盐稍煮几分钟即可。
功效：益气养血，扶正培本。
适合人群：面色苍白，体弱，需调理气色者。
原料：太子参8克，鸡250克。
制作方法：将鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。将鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。
功效：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。
禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。
适合人群：体虚或产后虚弱的女性。
下面几个保健食疗方，疗效不错：
用菊花加甘草煲成菊花茶，可平肝清热降眼火，眼屎便可减少。
甘菊花1两，大海榄10粒，罗汉果1个，8碗水煎2碗，分二次饮用。
醒目贴士：
大海榄有清肝脾热之效。购时以身结实不蛀为佳品。
中医认为，百合味甘性平，具有润肺止咳，宁心安神的作用;莲藕性甘，具有养肺滋阴，健脾益气之功效。枇杷味酸，性凉，可以润肺下气，止渴生津。这款汤可以滋阴养气，清热止渴。
用莲藕做主料炖制的其他汤秋季养生也不错，比如莲藕排骨汤，做法简单又补脾益肺。
猪肚甘温，能补虚损，止漏泄，是补脾之佳品。山药则味甘，性平，入肺，润秋燥。这款山药猪肚汤非常适合脾胃虚弱的人群。
除了山药猪肚汤，用山药炖的其他食物也是冬季佳品，因为山药属于白色食品，白色食物润秋燥，诸如山药薏米粥、甘蔗山药粥等，都是冬季养生食物。
海参性平，味咸，可滋阴补肾，通肠润燥;枸杞性甘，味平，具有滋补肝肾，益精明目的作用，有益补血虚;西洋参味甘，微苦，性凉，具有益肺阴，清虚火，生津止渴之作用。这款汤适于躁热干咳、消渴乏力等肺肾阴虚之人。
以上就是小编为您详细介绍的适合在大寒食用的.养生药膳，大寒是一年当中最冷的时节，我们在注意饮食的同时，还要进行适当的身体锻炼，保证足够的睡眠。
谷雨节气的膳食调养应体现天人相应，食药一体的营养观，下面，本站小编为大家介绍一下谷雨节气养生的药膳，欢迎大家阅读。
[配料]粗活鳝鱼1斤(两条)，白糖2两，番茄酱1两，干淀粉1两，黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量，花生油2斤。[做法]鳝鱼宰杀、剖腹去内脏，去骨去皮，切成2寸5分长片块，用刀顶头斜批成两片(末端不批短)，再直切成条状(一头不切断)加黄酒、盐、葱、姜浸渍起来，然后再逐个排上干淀粉;将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放入碗内，加适量水调成芡汁。
烧锅置旺火上烧热，锅内倒油1斤，烧至八成热，将鳝鱼抖散入锅炸至金黄色，捞出装盘，锅内留少余油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油，起锅浇在菊花鱼上即成。
[功效]补虚损，除风湿，强筋骨。对体虚乏力，风寒湿痹，痔疮等患者尤为适宜。
[配料]鳝鱼1000克，党参10克，当归5克，熟火腿150克，食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味精各适量，清鸡汤500克。
[做法]党参、当归洗净浸润后切片备用;鳝鱼剖后除去内脏，清水洗净再用开水稍烫一下捞出，刮去粘液，剁去头尾，再把肉剁成6厘米长的段;熟火腿切成大片，姜、葱洗净切片、段备用。
锅内入清水，下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后，把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出，装入汤钵内，将火腿、党参、当归、放于面上，加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐，再灌入鸡汤，用绵纸湿浸封口，上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止，取出启封挑出姜、葱加入味精，调味即成。
[功效]温补气血，强健筋骨，活血通络。多用于风寒湿痹引发的腰膝酸痛。
[配料]黄豆芽2两，姜丝20克，红大椒1个，植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。
[做法]将油锅烧热，下黄豆芽煸炒几下，放入白醋炒至八分熟，出锅备用;将锅内放入鸡汤，姜丝，烧开后把红大椒入锅再次滚开后，将黄豆芽、盐、入锅，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油出锅即成。
[功效]祛风除湿，活血通络。对筋骨拘挛，腰膝疼痛者更为适宜。
注意：风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物;热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。
[配料]粗活鳝鱼1斤，白糖2两，番茄酱1两，干淀粉1两，黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量，花生油2斤。
[做法]鳝鱼宰杀、剖腹去内脏，去骨去皮，切成2寸5分长片块，用刀顶头斜批成两片，再直切成条状加黄酒、盐、葱、姜浸渍起来，然后再逐个排上干淀粉;将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放入碗内，加适量水调成芡汁。
生芡实180克，生鸡内金90克，白面粉250克，白糖适量。将生芡实用水淘去浮皮、晒干、打细、过筛，鸡内金打细、过筛，加开水浸泡约10小时。再将芡实粉、白面粉、白糖，用浸有鸡内金的水和匀，做成薄饼，烙成焦黄色即成。有行气补脾，固肾精的功效。
白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶半张。将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅，加足水煮沸，改用小火煮20分钟，净纱布滤汁即成。上、下午分服。有消食宽胀，行气和胃的功效。
海带50克，银耳20克，冰糖适量。将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。能疏肝、补脾肾。
玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜，豆烂即止。有健脾益肾、利湿的功效。
做法：首先需要将山药去皮之后洗干净，然后研磨成为泥状备用。将红枣以及白木耳放在水中泡发，然后白木耳打碎之后备用。将木耳浆以及红枣以及冰糖放入锅中，加入清水熬煮，水开之后加入山药泥，并且要一边搅拌。最后加入水果丁，水开之后就可以起锅了。
做法：将山药去皮之后切丁，然后放入开水中焯一遍，取出沥干水分备用。将豆腐切丁备用，香菜洗干净之后切成细末，香菇洗干净之后切丁备用。在锅中加入清汤，然后再放入准备好的材料以及各种调味品，水开之后加入淀粉进行勾兑，最后加入鸡蛋液以及香菜就可以起锅了。
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春天是阳气升发，毛孔逐渐舒展，代谢也比较旺盛，生长迅速。
早晨起床后，梳头是很好的养生保健方法，有利于疏利气血和通达阳气。
建议:春季每天梳头至少一百下。
2.少吃补品和盐。
咸味入肾，饮食过咸易伤肾气，也不利于保养阳气。
建议:减少食盐摄入量。
3.多吃韭菜和香菜。
酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。多吃韭菜和香菜，有助于人体阳气生发、舒畅。
建议:可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜等，少吃一些辛辣食品。
4、午睡一刻钟。
俗话说:黄花黄，疯子忙。性情亢奋的人到春季容易旧病复发。对这类人群，春季夜间睡眠可以适当延长半小时到一个小时;同时要静心修养，防治或缓解病情发展。中医说七情发于怒，所以春季要避免暴怒，一个很好的办法就是踏青观花，信步于树林河边，与大自然融为一体，来发散体内的沉闷之气。
5、休息可做头皮操。
春季坚持做头皮操，能消除大脑困倦。其方法是:先用双手十指自然屈指并拢，用指端自前向后、自中绕两侧，对整个发际较有力地划摩10次;再用十指依前顺序较有力地一点一点地按压3遍;再用十指依前顺序做短距离往返搔抓3遍，每个搔抓区抓5下;最后用十指依前顺序轻缓按摩5遍。每天早起、晚睡前各做1次，可使精力旺盛、思维敏捷，是消除脑疲劳困倦的简单有效的方法。
6、科学用脑。
科学用脑，就是让左脑半球得到适当的休息。大脑的功能，有不同的左右两个半球。在春季日常工作中，左脑半球主要负责语言、数学、抽象思维等，脑力劳动者的右脑半球较少应用，相对轻松一些。因此，当头脑不清醒和胀痛时，应放下手头的工作，听听音乐、赏赏花草、做做体操，让右脑半球得到活动和使用，左脑半球适当休息。更重要的是，运动能使人体耗氧量最大的大脑及时得到补充和供给，这样有利于去劳解困。
7.早起早睡养肝。
春季养生，要顺应自然规律，早睡早起。
遵循春季养生规律，保养身体，保护肝脏。
建议:为了自己的身体健康，要制订一个健康养生计划，并严格执行。
8.防止旧病复发。
春天的多发病有肺炎、麻疹、肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神疾病等，所以女性朋友千万要增强免疫力。
建议:春季要注意预防和养护。
9.不要过早减衣服。
建议:不要过早减衣服。
10、穴位按摩法。
穴位按摩舒筋活血，可增强抵御春困的能力。按摩穴位有太阳穴、风池、内关、足三里。每日早晚按压一次，每次3~5分钟。适当的头部按摩也能起到很好的醒脑作用。将手指合拢，指尖轻轻按在太阳穴上，以顺时针方向转6次，再以逆时针方向转6次。十指梳发、四指像弹钢琴一样弹打后脑勺、双手按摩枕部或额头，也有良好的效果。
春季养生食物。
方法/步骤1:。
红枣。
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
方法/步骤2:。
春芽。
春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
方法/步骤3:。
蜂蜜。
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
方法/步骤4:。
韭菜。
春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
方法/步骤5:。
春笋。
被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”。不过，北方很难吃到新鲜的春笋，如果是弗尔马林里泡过的就算了吧。
方法/步骤6:。
樱桃。
素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。
方法/步骤7:。
葡萄干。
葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。
方法/步骤8:。
龙眼。
龙眼干安神肝血不足、气血循环不佳者，易在春天睡不好、没精神。而龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过常口干舌燥、易上火、体质较燥热的人则要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。
方法/步骤9:。
糯米。
糯米糕补体力糯米有补中益气、补充营养的作用，寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，也就是适合天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人吃，但糯米不易消化，若是易消化不良的人，1天吃约半个手掌的量即可。
方法/步骤10:。
葱、姜、蒜。
不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
做法：将山药去皮之后洗干净，然后切块，再放入开水中焯一遍立即取出，这样能够让山药具有脆爽的感觉。将肉块还有准备好的山药一起放入食用油中煎炸，成为金黄色之后就可以取出来。菠萝还有青椒切小块之后放入锅中，再加上沙司酱，翻炒熟之后就可以起锅了。将所有准备好的食材一起混合，这样一道山药咕咾肉就完成了。
第一段：药食同源的理念。
药膳养生的理念基于药食同源，即自然食材具有一定的药用价值，通过合理营养的搭配能够达到治疗和保健的作用。这也是药膳养生与普通饮食的重要区别。在讲座中，讲师为我们介绍了很多常见的食材，如人参、鸡蛋等等，他们的药用价值和营养价值的共通性和差异性。通过这些讲解，我们可以更好地了解到它们的重要性以及如何应用它们来进行养生。
第二段：调理脾胃的药膳。
现代人的饮食习惯对脾胃的消化功能造成了很大的负担。一些药膳可以通过调理脾胃，帮助身体更好地吸收营养。举例而言，焦姜枸杞煲鸡汤、红枣山药糊等膳食都有助于人体脾胃健康地运转。在讲座中，我们还了解到了平和汤、四物汤等经典药膳的方剂和作用，这些都是我们可以在日常中使用的调理养生方法。
第三段：针对生活问题的药膳。
北方有“常食补肾膳，不用进补药”的说法。药膳在保健方面的优势可以体现在针对日常生活问题上。举例而言，造成失眠的相当多的原因是情绪紧张、饮食不当等。通过药膳，这些问题可以得到较好的缓解。比如，枸杞心子糯米粥、山药鸡汤等膳食可以起到安神、缓解情绪的作用，有助于改善失眠问题。
第四段：药食相结合的特点。
药膳与传统中草药有很大的区别。中药很多时候需要进行特定的配方，而药膳的组成则相对简单易得，并且可以搭配一些普通的食材。也就是说，药膳的特点在于它可以很好地将食物和药物结合，并且在健康的同时，味道也是可口的。这也是我在学习药膳养生后，感受到最大的惊奇。
在传统的药膳养生中，如何制作和搭配，都是非常需要注意的。很多药膳的食材需要搭配得当，并且需要按照一定的烹饪方法才能达到最佳效果。这也需要我们在学习的同时，自己掌握一些基本技巧。除此之外，一些食材搭配时还需要注意人群特点、养生要求等，以达到最佳效果。因此，我认为我们需要认真地学习，探索更好地将药膳融入生活的方法，并在实践中不断完善。
总之，药膳养生是一项非常实用的生活保健方法。通过学习、实践药膳养生，我们可以更好地保护身体健康，提高生活质量。希望大家也能加入进来，学会更多更好的药膳养生方法，从而拥有更好的生活。
小雪节气到了，我们的身体会缺少一些营养，需要我们进补一些养生的食物。本站小编为大家带来了“小雪节气养生药膳食谱”，谢谢阅读。
小雪时节，宜吃温润益肾的食物，孙思邈《修养法》中云：宜减辛苦，以养肾气。此时可以多吃羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黄精等。同时可配合药膳进行调养。
党参枸杞粥：党参15克，枸杞子10克，粳米100克。上2味洗净，与淘洗干净的粳米一同煮粥，有补肝健脾益肾的功效。
益智仁粥：益智仁15克，糯米150克，精盐适量。将益智仁洗净，晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里，加适量清水，用小火煮粥，待粥快好时调入益智仁末、精盐，稍煮片刻即可。有温脾胃、暖肾阳的功效。
香菇枸杞牛肉煲：牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，盐少许。牛肉洗净，放沸水锅中氽去血水，捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净，3味同放入沙锅中，加水适量，煲至肉熟烂，调入少许盐即可。有健脾补肾养肝的功效。
杜仲牛膝汤：牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大枣6枚，鸡腿2～4只(约400克)，鸡翅膀2只(约200克)，生姜、葱、精盐、米酒各适量。将牛膝、杜仲洗净入锅，加适量清水煮成药汁，去渣留汁备用。净鸡腿、鸡翅膀洗净，剁成块，和葱、生姜一起放入沙锅中，加适量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的浓汤，放入洗净的黑豆，待黑豆煮软有香气后，加入大枣及药汁，再熬煮片刻，调入盐即成。有补肝益肾、强腰壮膝的功效。
桑椹芝麻糕：桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。将黑芝麻放入沙锅内，用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗净后，放入沙锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟即成。有健脾胃、补肝肾的功效。
莲藕鲤鱼汤：莲藕500克、鲤鱼1条(约400～500克)、生姜3片。莲藕洗净，去节、切段;鲤鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用，莲藕、鲤鱼可捞起佐餐用。秋冬季节是莲藕收成的季节，现代营养学认为莲藕是含铁量较高，且又含大量的维生素c和纤维的食物，故对糖尿病等一切体虚之人颇为适宜。