中年期是身体状态的转变时期,即从充满活力的青年阶段转人各种功能衰退的老年阶段。在中年时期,饮食不科学，不仅给机体造成报害,而几可以遗留隐患，以致使衰老提前到来，或使老年期身体更加虑衰甚至使寿命缩短。所以，饮食一定要有营养。下面给大家介绍几款适合中年人的膳食。
药膳一.韭菜鲫鱼汤
【用料】韭菜50克，卿鱼1条，酱油、盐少许。
【做法】将鱼去肠杂及鳞，洗净，将韭菜纳入鱼肚内，放人盖碗内，加酱油、盐，盖上盖，蒸半小时即成。食鱼肉饮汤，每日1次。
【功效】有清热，解毒之功。适用于内外痔疮，痔漏等。
药膳二.黄豆海带海藻汤
【用料】黄豆150克，海带、海藻各30克，盐、糖等调味品适量。
【做法】将海带、海藻用温水泡发洗净切丝，黄豆洗净，同人锅内，加水炖汤，加调料。佐餐食用。
【功效】软坚散结，清热利尿。适用于肿瘤、单纯性甲状腺肿和慢性颈淋巴结炎等患者食用。
药膳三.枸杞炖羊脑
【用料】枸杞子30克，羊脑1副。
【做法】清水适量，将枸杞与羊脑隔水炖熟，调味即可服食。
【功效】羊脑性味甘、温，有祛风，安神，补脑之功。《随息居饮食谱》记载羊脑能“治风寒人脑，头痛久而不愈”。此膳可补肝肾，益脑安神。民间用以治疗血虚头痛，眩晕等疾患。
药膳四.牛肉黄芪汤
【用料】新鲜牛肉100克(切小块)，黄芪10克，浮小麦20克，淮山15克，生姜5克，红枣10个。
【做法】加水适量，先以武火煮沸，再用文火慢炖，至肉烂熟后加盐调味，即可饮汤食肉。
【功效】益气固表。适用于小儿气虚自汗，症见在醒时或安静时自汗不止，动则汗出更甚，平素易感冒等。
药膳五.木瓜田七猪蹄汤
【用料】木瓜、田七、牛膝、续断、当归各10克，砂仁4克，猪蹄2只，料酒、葱花、姜末、盐、味精、五香粉各适量。
【做法】先将猪蹄洗净，剁成几大块，备用;将木瓜、田七、牛膝、续断、当归分别洗净，放人纱布袋中，扎紧封口，与猪蹄同人砂锅，加水适量，旺火煮沸，加人料酒，改用小火煮1小时，取出药袋，放人洗净的砂仁(布包)，加葱花，继续用小火煮至猪蹄酥烂，加盐、味精、五香粉拌均匀即成，佐餐当菜。
【功效】行气补血，壮筋骨。适用于气血两虚型退行性关节病患者。
药膳六.荔枝鸡爪汤
【用料】荔枝干肉10枚，鸡爪6只。
【做法】将上2味放人锅内，加水适量，煮至鸡爪烂熟，加少许调味品，即可食用。