家常菜菜谱：50道简易食谱速成！

1.西兰花炒豆腐：简单易做，营养丰富，准备豆腐和西兰花，对切小块，油热爆香，加入酱油和盐调味。

2.素炒麻辣豆腐：豆腐切块，炒熟，用油、盐、酱油煸炒，加入辣酱和花椒粉，喜欢的话可以再加上葱姜蒜调味。

3.素炒蒜苗：蒜苗洗净切段，放入加过水的锅中煮熟，将水滤掉，加几勺油，葱段煸炒，加盐、酱油、味精等。

4.糖醋素排骨：将素排骨泡洗，处理干净后，加鸡蛋和面粉混合，放入热锅内煎，再淋上糖醋汁。

5.红烧鲅鱼豆腐：将豆腐切块后，和鲅鱼一并入锅煮熟，放花椒、八角、香叶和红烧油、酱油等调味料，炖至豆腐吸收香味后即可。

1.香辣味鸡丁：将鸡胸肉切成小颗粒，略加腌制后用油炒至熟透，加入辣酱和花椒粉提味。

2.干煸四季豆：将四季豆切成小段，先放入锅中干煸，等豆子熟透后放油、葱、姜、蒜等调味料，翻炒均匀即可。

3.炒土豆丝：将土豆切成细丝，用水泡洗，放入油热锅里煸炒，加入葱姜蒜、盐、酱油等调味料即可。

4.红烧肉：将猪肉切成小块后，加入大料、桂皮、生姜、糖等炒冒后加入老抽、料酒、干辣椒等调味料。

5.鱼香肉丝：将猪肉切成丝，放盐加淀粉搅拌均匀腌制，油热后依次加入姜、蒜、豆瓣、胡萝卜等炒香，入肉丝翻炒，倒入黑醋、酱油、白糖、盐和生抽翻炒均匀。

以上仅是50道菜谱中的一部分，相信这些简单易做的家常菜，无论是对于刚入厨房的新手还是对烹饪略有经验的人来说，都能快速上手，享受美食带来的惊喜与满足。