87据某电商平台数据，今年除夕的年夜饭，预制菜成为家庭餐桌上的新宠儿，红烧肉、波龙海鲜大咖、佛跳墙、全家福、花胶鸡位列前五名。预制菜即不需要买菜、洗菜、切菜、调味等工序，只要简单蒸炒便可食用的菜品。即热、即食、即烹的特点不但契合快节奏的都市生活，而且也适应了年轻人“虚拟订单，现实取货”的“宅文化”，因此，近两年，预制菜几乎成了很多家庭聚餐的必选项。商务部数据显示，2021网上年货节启动以来，年夜饭系列商品销售额同比增长96%，其中预制菜增长380%以上。然而，我们也应看到，预制菜巨大的潜在市场，既意味着商机，同时也意味着风险。文段接下来最可能讲：
A.民众对预制菜的态度
B.应警惕预制菜的潜在风险
C.商家如何做好预制菜
D.预制菜的风险有哪些
102铝既能溶于酸，又能溶于碱,它是人体维持正常运转所需的微量元素。据试验表明，红烧肉在铝锅里存放一夜，铝在肉中的含量每公斤可高达120毫克至250毫克。铝元素很难再从体内排出，容易造成早衰和老年痴呆症。由此我们可以得出：
A.铝在人体内的含量很容易超标
B.红烧肉不能夜吃
C.老年痴呆症是由于过量摄入铝造成的
D.铝是人体的必需元素
96铝既能溶于酸，又能溶于碱，它是人体维持正常运转所需的微量元素。据实验表明，红烧肉在铝锅里存放一夜，铝在肉中的含量每公斤可高达120毫克至250毫克。但人体吸收铝元素后很难再从体内排出，容易造成早衰和老年痴呆症。由此我们可以得出：
A.铝是人体的必需元素
B.老年痴呆症是由于过量摄入铝造成的
C.红烧肉不能夜吃
D.铝在人体内的含量很容易超标
26.下列选项中,适宜痰湿质者食用的食物为。()
A、红烧肉
B、三花茶
C、白萝卜
D、薏米
我瞒母亲
（1）
我怕母亲难过，没有说出她精心为我节省出来的东西摔碎的事。
母亲瞒我
母亲怕我不肯接受，在我们熟睡后秘密地为我准备了许多吃的。
（2）
主食：米饭、馒头、饼炒菜：烧茄子、鱼、红烧肉、鸡排
主食
米饭
副食
红烧肉糖醋鱼排骨汤
饮料
牛奶
为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是（）A．鸡肉B．鸡蛋C．红烧鱼D．青菜或水果等
红烧肉、糖醋鱼、排骨汤
加钙牛奶
(1)米饭中主要含有的营养素是_________（填“糖类”或“油脂）。(2)下列关于钙的说法中，正确的是_______（填序号，下同）。①为了防止缺钙，青少年应大量吃钙片②幼儿或青少年缺钙可能患佝偻病(3)小明妈妈在厨房用到的下列物品中，属于金属材料的是_______。①铁锅②棉布围裙③合成橡胶手套
铝既能溶于酸，又能溶于碱，是人体维持正常运转所需的微量元素。实验表明，红烧肉在铝锅里存放一夜，铝在肉中的含量每公斤可高达120毫克至250毫克。但人体吸收铝元素后很难再从体内排出，容易造成早衰和老年痴呆症。由此我们可以得出A、铝是人体的必需元素
B、老年痴呆症是由于过量摄入铝造成的
C、红烧肉不能隔夜吃
D、铝在人体内的含量很容易超标
如果红烧肉的生熟比值是1.15，则自己在家烹调500克的红烧肉，需要购买（）的猪肉。A.575克(正确答案)B.435克C.475克D.335克
问题补充小丽中午在食堂吃饭，主食是米饭，她点的菜是卤鸡翅、红烧肉和清炖排骨汤．（1）这份午餐主要包括、和等营养成分．（2）这些食物中的营养物质在消化系统主要的消化吸收部位是．（3）按照均衡营养的要求，小丽这份午餐应该增加．
下列最适合急性胆囊炎保守治疗后的患者食用的是（）。
A.炒鸡蛋B.红烧肉C.酱牛肉D.炖豆腐
某份午餐的搭配米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。为均衡摄入营养素，这份午餐还需搭配的食物是（）。
A.水果B.蔗糖C.食盐D.豆腐
某饭店对配菜有如下要求（1）只要配豆腐，就要配肉饼；（2）只有配鱿鱼，才要配黄瓜；（3）红烧肉和红烧鱼不能同时都配；（4）如果不配豆腐也不配黄瓜，那么一定要配红烧肉。如果某次配菜里有红烧鱼，那么关于该次配菜的断定一定为真的是（）。Ⅰ.配有豆腐或者肉饼Ⅱ.配有肉饼或者鱿鱼Ⅲ.配有鱿鱼或者黄瓜Ⅳ.配有豆腐或者黄瓜
A.Ⅰ和ⅢB.Ⅱ和ⅣC.Ⅰ、Ⅱ和ⅢD.只有Ⅳ
铝既能溶于酸，又能溶于碱，是人体维持正常运转所需的微量元素。实验表明，红烧肉在铝锅里存放一夜，铝在肉中的含量每公斤可高达120毫克至250毫克。但人体吸收铝元素后很难再从体内排出，容易造成早衰和老年痴呆症。由此我们可以得出
A.铝是人体的必需元素B.老年痴呆症是由于过量摄入铝造成的C.红烧肉不能隔夜吃D.铝在人体内的含量很容易超标
铝既能溶于酸，又能溶于碱，它是人体维持正常运转所需的微量元素。据实验表明，红烧肉在铝锅里存放一夜，铝在肉中的含量每公斤可高达120毫克至250毫克。但人体吸收铝元素后很难再从体内排出，容易造成早衰和老年痴呆症。由此我们可以得出
A.铝在人体内的含量很容易超标B.红烧肉不能隔夜吃C.老年痴呆症是由于过量摄入铝造成的D.铝是人体的必需元素
高校食堂某窗口前有张明、李伟、王刚、赵曼、钱强5人在排队买菜。每人只买一份菜。已知(1)要买红烧肉的人排在张明后面；(2)李伟紧排在要买芹菜炒香干的人前面；(3)王刚虽然排在队伍的第2位，但他还不知道要买什么；(4)赵曼一向吃素，今天她来得有点晚，排在了队伍的最后。由此可以推出
A.李伟排在队伍的正中间位置B.钱强排在队伍的正中间位置C.李伟不可能排在队伍的最前面D.张明不可能排在队伍的最前面
【材料】小张打算为女朋友安排一周的晚饭食谱，且每天一道各不重复，有以下类型可选，红烧肉、蒜香排骨、锅塌里脊3个肉菜，干煸豆角、蒜蓉娃娃菜2个素菜以及油焖大虾、爆炒花甲2个海鲜，女朋友提出了如下想法
（1）同一类型的菜不能连续2天出现；
（2）海鲜之间要间隔3天；
（3）如果周一做红烧肉，那么周三必须做蒜蓉娃娃菜；
（4）干煸豆角和蒜香排骨要连着出现。
做红烧肉等深色菜肴时，一般会选择哪种酱油来上色A.老抽B.生抽
蚂蚁庄园2021年10月10日今日
以下食物搭配中，比较合理的是：（）A.烤鸡翅、汉堡和油炸薯条B.馒头、红烧肉和炸丸子C.米饭、红烧肉和素炒菜心
在盗墓行话里，“红烧肉”指代的是哪个朝代的墓？A.汉朝B.明朝
小红的奶奶告诉她家传的红烧肉配方要放一种调味料“呈色、提香”，这种调味料是什么？A.陈醋B.糖
A1265
B1041
C1239
D1257
A前夹肉
B里脊肉
C奶脯肉
D正保肋肉
A坐臂肉
B奶脯肉
C五花肋条
D颈肉
A夹心肉
B五花肋条
C后腿肉
D臀尖肉
9、属于烹调中调味的莱肴是（）
A：红烧肉
B：涮羊肉
C：炝腰片
D：油淋鸡
17、下列晚餐食谱中，最合理的是（）
A：面条（100面粉），空心菜（100g）炒猪肉片（50g），红烧肉（50g），菠菜（50g）瘦猪肉（25g）汤
B：面条（100g面粉），菜心（100g）炒牛肉片（50g），胡萝卜（100g）炒鱿鱼（50g），菠菜（50g）牡蛎（25g）汤
C：米饭（100g米），大白菜（100g）炒猪肉片（50g），清蒸猪排骨（50g），菠菜（50g）瘦猪肉（25g）汤
D：米饭（100米），水煮大白菜（100g），清蒸猪排骨（50g），瘦肉（25g）汤
(判断题,1分)服用治疗感冒药膳时,身体比较虚弱,适宜吃红烧肉补一补。
某人红烧肉吃多了，机体内哪一种血浆脂蛋白升高明显（）
白糖在做卤菜时可以起到上色的作用。比如做扣肉、红烧肉、猪脚或者是一些需要上色的菜品里都可以用到。()
A、正确
B、错误
据某电商平台数据，今年除夕的年夜饭，预制菜成为家庭餐桌上的新宠儿，红烧肉、波龙海鲜大咖、佛跳墙、全家福、花胶鸡位列前五名。预制菜即不需要买菜、洗菜、切菜、调味等工序，只要简单蒸炒便可食用的菜品。即热、即食、即烹的特点不但契合快节奏的都市生活，而且也适应了年轻人“虚拟订单，现实取货”的“宅文化”，因此，近两年，预制菜几乎成了很多家庭聚餐的必选项。商务部数据显示，2021网上年货节启动以来，年夜饭系列商品销售额同比增长96%，其中预制菜增长380%以上。然而，我们也应看到，预制菜巨大的潜在市场，既意味着商机，同时也意味着风险。
文段接下来最可能讲
金针菜∶忘忧草
A.荔枝蜜∶槐花蜜
B.榆钱饭∶香椿芽
C.东坡肉∶红烧肉
D.茴香豆∶荷兰豆
人物
瓶子打碎后的行为
原因
我
_________
_______
妈妈
外婆
红烧红烧菜因成菜多为红色而得名。如红烧肉。
A.翠玉白菜B.玉“红烧肉”C.白玉苦瓜D.玉鳌鱼花插
71.铝既能溶于酸又能溶于碱，它是人体维持正常运转所需的微量元素。据实验表明，红烧肉在铝锅里存放一夜，铝在肉中的含量每千克可高达120毫克至250毫克。铝元素很难再从体内排出，容易造成早衰和阿尔茨海默病。由此得出的结论是：
下列不能看成算法的是（）
A、从长沙到北京旅游，先坐火车，再坐飞机抵达
B、做红烧肉的菜谱
C、方程x2-1=0有两个实根
D、求1+2+3+4+5的值，先计算1+2=3，再由于3+3=6，6+4=10，10+5=15，最终结果为15
小杨得了肝炎，下列哪种食物它应该尽量少吃（）
A、馒头
B、红烧肉
C、橘子
D、米饭
患有肝、胆疾病的人应少吃一些下列哪种食物（）
A、蔬菜
B、水果
C、豆腐
D、红烧肉
化学源于生活，并服务于生活。请回答下列问题(rm{(1)})做红烧肉时加入“加铁酱油”味道更好，其中“加铁酱油”中的“铁”指______(rm{(})填“元素”、“原子”或“分子”(rm{)})，身体一旦缺铁可能患有的疾病是______；(rm{(2)})某同学洗漱时发现卫生间内铁质的置物架生锈了，置物架生锈与______有关，为了防止铁制品生锈，可采取哪些措施______(rm{(})填一点(rm{)})。(rm{(3)})房屋着火可用水扑灭，其灭火原理是______。(rm{(4)})交警通过酒精检测仪显示的颜色变化，可快速检测出司机是否酒后驾车，其反应原理为(rm{2CrO_{3}(})红色(rm{)+3C_{2}H_{5}OH(})酒精(rm{)+3H_{2}SO_{4}=Cr_{2}(SO_{4})_{3}(})绿色(rm{)+3CH_{3}CHO+6X})，该反应中(rm{X})的化学式为______。
走进生活，走进化学(rm{(1)})周末小雅妈妈用“加铁酱油”做了“红烧肉”，其中“加铁酱油”中的“铁”是指______(rm{(})填“元素”或“原子”(rm{)})，炒菜完毕，关闭煤气罐阀门，燃着的煤气熄灭，其灭火的原理是______；饭后她用洗洁精清洗了餐具，这是利用了洗洁精的______作用；(rm{(2)})家用净水器常用活性炭除去水中的一些杂质，利用了活性炭的______性；(rm{(3)})用硬水洗衣服，既浪费肥皂也洗不干净衣服，生活中常用______的方法降低水的硬度。(rm{(4)})洗漱时发现卫生间内铁质的置物架生锈了，铁生锈与______有关，为了防止铁制品生锈，可采取的措施是______(rm{(})填一点(rm{)})。
（2016淮安）下列食物中富含维生素的是（）
A、鸡蛋
B、米饭
C、黄瓜
（2016聊城）学校午餐食谱米饭、鱼、油煎鸡蛋，为使营养均衡，你认为应补充（）
B、牛奶
C、油条
D、黄瓜
（2015内江）临近中考，小敏妈妈为她拟定的食谱为米饭，红烧肉、清蒸鱼、豆腐、牛奶．从营养均衡的角度，应该增加的食物是（）
A、花生米
B、凉拌黄瓜
C、炖排骨
D、炒鸡蛋
午餐时，小康和小富两同学飞一般地冲进餐厅，走到窗口发现今天的菜是红烧肉和西红柿炒鸡蛋，两人打完饭边吃边聊。小康“哎，你感觉今天的菜好吃吗？这肉真难吃，我不想吃了。”小富“不仅肉不好吃，今天的西红柿也不好吃，我也不想吃了。”两人相视一笑，端起饭盒走到垃圾桶处，把菜倒了进去。这时班长走过来“哎，你们两个怎么回事？太浪费了吧一定要懂得节约。”“呵呵，班长，都什么年代了，我们中国都小康了，还讲节约？真逗”说完两人扬长而去，留下茫然的班长。请结合所学知识，简要评析三个同学的观点。
某人设计了一份午餐米饭、煎蛋、鸡汤、清蒸鲫鱼、红烧肉．要是这份午餐营养更合理，还要添加（）
A、炒青菜
B、烤鱼
C、荔枝肉
D、焖虾
某学校食堂设计了一份营养餐食谱米饭、排骨汤、红烧肉．从膳食平衡的角度分析，还需添加（）
A、炒鸡丁
B、炒腊肉
C、炒牛肉
D、炒白菜
小明晚上吃自己喜欢的红烧肉，吃的肚子有点撑，这样明天早上可以不吃早点了．（判断对错）
中考期间，为增加营养，小玲妈妈制定了如下食谱主食米饭；副食红烧肉、清蒸鱼、花生米；饮料牛奶．从均衡营养的角度，你建议应该增加的食物是．A．炒萝卜B．烧鸡块C．糖醋鱼D．．
许多爱美的人都注意减肥，为了达到较好的效果，下列哪种食物不宜经常食用（）
A、水果沙拉
C、清蒸鱼
D、凉拌西兰花
今天的午饭小明同学吃了鸡腿、米饭、红烧肉和青菜汤．这些食物中可以给小明提供能量的营养物质有（）
A、水、脂肪和蛋白质
B、无机盐、维生素和脂肪
C、糖类、脂肪和蛋白质
D、糖类、水和脂肪
从营养均衡角度，小红的午餐菜谱中，红烧肉、排骨汤、米饭，最好再搭配（）
A、炸鸡腿
B、水煮鱼
C、煎鸡蛋
D、炒青菜
午饭的食谱中有①炒油菜②苹果③米饭④红烧肉⑤糖醋鱼，你认为比较合理的搭配是（）
A、①②③
B、①③⑤
C、①④⑤
D、③④⑤
格桑同学的午餐食谱红烧肉、糌粑、酥油茶、牛肉汤，食物中缺少的主要营养素为（）
A、维生素
B、糖类
C、蛋白质
D、油脂
小丽一家某晚餐的食物为米饭、鱼头豆腐汤和红烧肉．你认为这份食谱最缺少的营养物质是什么（）
A、油脂
B、维生素
C、糖类
D、蛋白质
节假日，某班同学去郊外进行野炊活动．（1）野炊食谱如下主食馒头；配菜红烧肉、豆腐汤、牛肉干．从营养学角度来看，你认为食谱中还应添加下列食品中的．（填序号）A．炒鸡蛋B．牛奶C．黄瓜D．糖醋鱼（2）加碘食盐中的“碘”是指碘．（填“原子”或“分子”或“元素”）（3）目前市场上销售的汽水饮料大多数是碳酸饮料，其中溶有二氧化碳气体．打开汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来．这说明气体在水中的溶解度与有关．喝了汽水后，常常会打嗝．这说明气体的溶解度还与有关．由此可见，有利于气体溶解的条件是和．（4）洗涤剂可用来洗碗，是因为它对油污具有功能．（5）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明可燃物充分燃烧需要的条件是．
中考期间，为让小明精力充沛，妈妈为他精心准备的午餐米饭、煎蛋、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤．这些食物中含有（填两种）等人体所需的营养素，从“科学膳食”的角度分析，你认为这份午餐还需增加的食物有（填一种）．
今天考试妈妈为小红准备了一份午餐米饭、红烧肉、清蒸鱼、鸡蛋．根据你所学的生物知识，你认为还要添加下列哪项后使这份食谱更合理？（）
B、排骨汤
C、炒青菜
D、牛奶
临近中考，小敏妈妈为她拟定的食谱为米饭，红烧肉、清蒸鱼、豆腐、牛奶．从营养均衡的角度，应该增加的食物是（）
中考期间，小华为自己制定了午餐食谱主食是米饭，副食是红烧肉、清蒸鱼和牛肉汤．从均衡营养的角度，你建议她还应该增加的食物是（）
A、豆浆
B、凉拌胡萝卜
C、炒鸡蛋
D、烤羊肉
今年“元旦节”期间，张老师在厨房做红烧肉的时候，为了使烧出来的肉更香，向锅里面加入了少量的白酒和食醋，生成了一种具有特殊香味的物质乙酸乙酯（其化学式为C4H8O2）．请计算（1）乙酸乙酯中C、H、O三种元素的质量比为．（2）多少g乙酸乙酯中含有的氧元素与176gCO2中含有的氧元素质量相等？
生活处处离不开化学．（1）某食谱主食--馒头；配菜--红烧肉、骨头汤．“骨头汤补钙”中的钙是指（填“原子”、“分子”、元素”）．（2）通常用来改良酸性土壤的是（填字母序号）．A．生石灰B．熟石灰C．石灰石（3）通常用作食品干燥剂的是（填字母序号）．A．生石灰B．熟石灰C．氢氧化钠（4）下列物质不能直接用于人体补钙的是（填字母序号）．A．高钙牛奶B．含碳酸钙的钙片C．水垢（5）某钙片每片含碳酸钙1000mg，若老年人每天服用该钙片补钙800mg，则每天需服此钙片片．
为了身体健康，膳食中应注意营养均衡．（1）小名同学午餐有米饭、红烧肉、炸带鱼、矿泉水，缺少的营养素是．（2）老年人骨质疏松是因为缺少所致．A．铁元素B．钙元素C．锌元素（3）面团经发酵后显酸性，向其中加入的适量碳酸钠会转化为碳酸氢钠，面团蒸熟过程中，碳酸氢钠分解释放的二氧化碳形成气孔，所以馒头松软可口．请配平碳酸氢钠分解的化学方程式NaHCO3-Na2CO3+CO2+H2O．
（1）某同学午餐的食谱是米饭、红烧肉、清蒸鲈鱼，根据营养均衡的原则，该同学应该补充一种富含的食物．（2）可作农作物的复合肥料，一般不与酸、碱、盐发生复分解的物质是．
下面的菜谱有几种不同的配菜方法呢？请把他们写出来．（要求一个荤菜配一个素菜）荤菜青椒炒肉、红烧肉．素菜白菜、茄子．
图中的红烧肉可以用下面哪个来表达_()
A、TwiceMeat
B、SweetandSourFish
C、BraisedPorkinBrownSauce
D、SoySauceChicken
阅读下面的文字，完成1～3题(9分，每小题3分)
闲话红烧肉
如果要找一些食物来代表中餐的话，红烧肉大概可以排到很靠前的位置。为什么红烧肉有那么大号召力呢从食品技术的角度，“红烧肉"有两个基本元素：“红烧"和“肉"。这里，我们先说“肉"。在迄今为止的人类发展史中，绝大多数时候人类都是在为了食物而与天斗、与地斗、与人斗。尤其是在每个人都吃“纯天然、有机、野生"食物的那个久远古代，人们吃的大多数食物应该是野菜草根之类。吃肉就更加困难，现代人拿着猎枪也未必总有收获，只有树枝石头的他们在打猎的时候还得考虑不要被猎掉。即便是能够打到一些动物，天天唱“为了生活，我们四处奔波"的猎物们身上的脂肪也很有限。
对他们来说，能够迅速补充体力的糖和能量密度高的脂肪，无疑都是最优质的食物。优质而难得，就越发渴望拥有。对高脂、高糖食物的追求，在互相不通有无的各族人群中都流传了下来。从世界各地对婴幼儿食品偏好的调查来看，这种偏好或许已经写进基因而成为“先天"的了。
从现代食品科学的角度，脂肪对于食物的风味至关重要。一方面，许多风味物质存在脂肪中。另一方面，许多香味物质本来就是油脂分解转化的产物。而油脂产生的细腻丰富的口感也不是纯蛋白、纯淀粉，更不是纤维素所能比拟的。风味和口感，油脂尤其是肥肉中所含的饱和脂肪，都具有巨大的优势。
同样质量的食物，脂肪的热量最高，是糖和蛋白质的两倍多，所以许多人担心吃了长胖。实际上，如果能做到吃了肥肉就少吃同等热量的其他食物，那么长胖的问题还真不大。肥肉中的脂肪大量是饱和脂肪，会促进“坏胆固醇"的增加，从而影响心血管健康，这才是肥肉真正的问题。
当然，这并不是说红烧肉就不能吃了。毕竟，食物的一大功能是享受，在美味和健康之间，并不需要完全偏向健康。红烧肉虽然不是健康食品，但偶一为之，尤其是吃了之后再减少其他饱和脂肪以及高热量食物，对健康的影响即便是有，也还是可以接受的。
（选自“果壳网”，有删节）
1．下列关于食物的表述，不正确的一项是
A．在久远的古代，人们获得食物是一件很不容易的事情，脂肪的补给就更是难上加难。
B．相比野菜草根一类的食物，肉类含有更多补充体力的糖和能量密度高的脂肪，因而也更难得。
C．婴儿似乎大多数更喜欢高脂高糖食物，这说明对食物的偏好或许是一种“先天”的习惯。
D．肉食不仅在能量方面比素食占有优势，口感也比素食更为细腻丰富。
2．下列理解和分析，不符合原文意思的一项是
A．肉类中的蛋白质在加热过程中与糖发生美拉德反应，烹饪过程中便会散发出香气。
B．烧烤、油炸、红烧等烹饪方法最能让美拉德反应发生，这也就是这样烹制的肉类更香的原因。
C．通过半胱氨酸和核糖反应的实验，分子美食学创始人蒂斯证明美拉德反应的产物主要是磷脂的氧化物。
D．古人虽然不懂得化学生物方面的知识，但靠经验积累的烹饪技法往往是符合现代科学原理的。
3．根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是
B．“肥而不腻”只是通过烹饪手段改变食物的口感，并不能解决食物脂肪含量过高的问题。
C．肥肉中含有大量的饱和脂肪，会对心血管健康产生危害，这要比热量过高使人发胖的危害更大。
D．虽然红烧肉热量很高，但只要控制好数量并减少其他高热量食物的摄人，就不会影响健康。
阅读下面的文字，完成1～3题
A、四
B、六
C、八
D、十
女性患者，57岁，既往反复出现右上腹隐痛，伴右肩部酸胀感。进食红烧肉10h后出现上腹部剧烈持续性疼痛，向腰背部呈条带状放散，伴腹胀及恶心呕吐。查体血压120/70mmHg，脉搏94/min，呼吸19/min，巩膜轻度黄染，腹平软，上腹部压痛(+)，无肌紧张和反跳痛，肝区叩痛(+)。化验血清淀粉酶1200U，超声显示胆囊结石，胰腺来见异常。该患临床诊断为
A．急性胆囊炎
B．慢性胆囊炎急性发作
C．胆源性急性胰腺炎
D．急性胰腺炎
E．急性肠梗阻
荤菜
素菜
红烧肉
卷心菜
鸡翅
茄子
蒜苔
餐厅规定：一份盒饭可以配一个荤菜和一个素菜。想一想：星期二一共有（________）种不同的配菜方法。
荤菜素菜红烧肉炒青菜炸鸡腿拌黄瓜烧带鱼烧茄子炒豆芽
菜品
炒青菜
炸鸡翅
豆腐汤
人数
8
12
24
3
三（2）班学生“最喜欢的菜”
4
18
25
1
（1）请把上面两个统计表合并在一个统计表里。（2）两个班的学生中，最喜爱的菜是（）的人数最多，一共有（）人；最喜爱的菜是（）的人数最少，一共有（）人。（3）三（1）班最喜爱的菜是炒青菜的人数是三（2）班的（）倍。（4）大多数同学最喜爱的两道菜是（）和（）。（5）三（1）班有多少人参加了调查？
B、水
C、白菜
B、蜂蜜
C、鸡肉
A、牛肉
B、羊肉
C、红烧肉
D、驴肉
B、宫爆鸡丁
C、蒸鱼
D、老鸭汤
A、番茄蛋汤
B、拔丝苹果
D、鱼香肉丝
A、回锅肉
C、咕老肉
D、滑炒里脊丝
A、扒三白
C、蚝肉牛柳
D、醋溜白菜
A、清蒸鱼
B、米粉肉
C、腐乳肉
撰写修改发表
A、复制粘贴撤销
B、生猪猪肉红烧肉
C、播种插秧收割
D、粉笔粉笔头粉笔灰
A、扣肉
B、松子肉
D、四喜肉
A、清蒸武昌鱼
B、素炒小白菜
D、麻辣土豆丝
红烧肉等食品，烟龄30余年，喜欢喝酒，常应酬。很少参加体育活动。最近工作特别忙，感觉心理压力大，无其他疾病。针对李先生情况，平时饮食中应适当减少哪种食物的摄入（）
A.白切鸡
B.DHA
C.豆浆
D.蟹黄
E.燕麦粥
患儿，女，15个月，因腹泻就诊。以下家长的表述，提示护士需要进一步对家长进行健康教育
患儿，女，15个月。因腹泻就诊，以下家长的表述，提示护士需要进一步对家长进行健康教育
女：现在的人啊，一边吃着红烧肉，一边喝着减肥茶，有什么用？男：呵呵，舍不得口福呗。问：他们在谈论什么？
A.红烧肉的味道
B.减肥茶的作用
C.现在人的矛盾行为
D.现在人的口福
A.烤面包
B.红烧肉
C.酸奶
D.苏打饼干
A.西红柿炒鸡蛋
B.炸鱼
C.煎蛋
D.煮蛋
E.红烧肉
炸鱼、红烧肉等食品，烟龄30余年，喜欢喝酒，常应酬。很少参加体育活动。最近工作特别忙，感觉心理压力大，无其他疾病。以下哪项不属于李先生患冠心病的危险因素（）
A.高血压
B.血脂异常
C.病原体感染
D.吸烟
E.心理压力大
根据联觉心理，下面与高音相对应的是()。
B、闷热
C、真丝
D、巧克力
（1）米饭中主要含有的营养素是__（填“糖类”或“油脂”）．为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是__．（填“蔬菜”或“火腿肠”）（2）小明妈妈在厨房用到的下列物品中，主要材料属于合成材料的是__（填序号）