一周七天菜谱100例一周七天菜谱100例午餐

周一：青椒炒肉丝、清炒西兰花、红烧豆腐、米饭

周二：番茄炒蛋、土豆丝、红烧排骨、米饭

周三：酸辣土豆丝、清蒸鲈鱼、蚝油生菜、馒头

周四：红烧茄子、葱油鲫鱼、肉末酸豆角、米饭

周六：家常炖鱼头、炒时蔬、素炒菠菜、米饭

周日：酸菜鱼片、炒豆芽、素炒花菜、馒头

周一：牛奶燕窝粥

周二：红枣枸杞粥

周三：鸡蛋灌饼

周四：紫薯粥

周五：蔬菜煎饼

周六：鲜榨果汁（苹果汁）

周日：五谷豆浆

周末特色系列包括以下菜谱：

周一：糖醋排骨（周末特色菜一）

周二：红烧狮子头（周末特色菜二）

周三：烤鸡翅（周末特色菜三）

周四：清蒸鲈鱼（周末特色菜四）

周五：家常炖鸡腿（周末特色菜五）

周六：麻辣香锅（周末特色菜六）

周日：烤蔬菜（土豆片、胡萝卜片等）

以上是一周七天菜谱100例，包括家常菜系列和营养早餐系列，以及周末特色系列，这些菜谱不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种口味的人群，下面详细介绍一些菜谱的制作方法和注意事项。

家常菜系列制作方法：

青椒炒肉丝制作方法：将青椒切丝，猪肉切丝备用，锅中加油烧热，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉丝煸炒至变色，加入酱油、盐等调料，最后加入青椒丝翻炒均匀即可。

红烧豆腐制作方法：将豆腐切成块状，锅中加油烧热，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒均匀，加入豆腐块，加入酱油、盐等调料，加水烧开，中火炖煮至豆腐熟软即可。

营养早餐系列制作方法：

红枣枸杞粥制作方法：将红枣、枸杞、大米等食材放入锅中，加入适量清水，煮至粥状即可，可以根据个人口味加入适量白糖或蜂蜜。

蔬菜煎饼制作方法：将蔬菜切碎，加入面粉中，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉等调料搅拌均匀，平底锅加油烧热，将面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。

周末特色系列制作方法：

糖醋排骨制作方法：将排骨焯水备用，锅中加油烧热，放入葱姜末爆香，加入排骨煸炒至金黄，加入酱油、料酒、白糖等调料翻炒均匀，加入适量清水炖煮至排骨熟软，最后收汁时加入适量醋和葱花即可。

麻辣香锅制作方法：将各种蔬菜和肉类切好备用，锅中加油烧热，放入葱姜蒜末爆香，加入各种食材翻炒均匀，加入盐、胡椒粉等调料，最后加入少量花椒和辣椒面翻炒均匀即可。

注意事项：

1、食材搭配可以根据个人口味进行调整，但要注意营养均衡。

2、烹饪过程中要注意火候，以免食材烧焦或煮烂。

3、调料的使用要适量，以免口味过重。

4、周末特色菜谱可以根据实际情况进行创新，尝试不同的食材搭配和烹饪方式。