“学校提供早餐，我们作为家长每天压在心里的一块石头落地了。”…………禅城区今年5月起开展公办小学营养早餐（课间餐）试点，这项工作已经惠及首批4家试点学校超过3000名学生，不仅确保了孩子每天能按时吃上营养均衡的早餐，还减轻家长负担。
好吃又营养学生都点赞
禅城区教育局将“解决群众的困难、回应家长的呼唤、满足学生的期盼”作为开展后勤服务工作的目标。
今年5月起，营养早餐（课间餐）试点工作正式在澜石小学、深村小学、张槎中心小学、玫瑰小学，每天营养早餐（课间餐）配餐超过3000份额。
根据前期调研结果，4家学校分类开展营养早餐服务试点工作，其中深村小学、张槎中心小学、玫瑰小学试点营养早餐，澜石小学提供的是课间餐。
玫瑰小学学生在吃早餐。/学校供图
“学校提供早餐，首先保障了孩子的健康，其次分担了家长的工作，这是一举多得、以人为本的福祉。”玫瑰小学学生家长周女士说。
“在家里以前每天吃蛋糕和牛奶做早餐，已经吃腻了，现在我非常喜欢吃学校的早餐。”玫瑰小学学生孙翊芯说，她觉得学校的早餐口感和搭配都很好，“粥搭配点心很好吃，牛奶配面包易吸收，过节时还有应节小食，我每天都吃完。”
澜石小学的课间餐试点也收获了该校家长和学生的好评。“课间来一次营养补充，不仅能够提高学习效率、调节心情，还能为身体的成长发育续航。”禅城区澜石小学五2班学生吴桢琳说。
服务持续优化菜单更加丰富
在禅城教育部门指导下，各试点学校根据实际情况，坚持“政府引导、企业参与、学校组织、家长自愿”原则做好学生营养早餐服务，让学生吃得开心放心。
为打造安全放心学生早餐，教育部门建立了食品安全责任制度，加强食品安全管理。一方面，严格把关食材质量，所有食材均要求索证索票、有视频安全监测报告；同时还严格把关早餐制作过程、明厨亮灶。
另一方面，配送过程也要求严格。
澜石小学学生在吃课间餐。/学校供图
如玫瑰小学使用指定配送餐具，严格进行餐具消毒；澜石小学则要求点心独立包装，水果要清洗干净，每个班设置专用塑料箱放置。
值得一提的是，教育部门还建立学校行政及家长陪餐制度，每天安排学校行政、老师和家长陪餐，做好陪餐记录，及时发现和解决用餐过程中存在的问题，积极听取家长对于营养健康等方面的建议，并及时进行调整。
“学校的食堂管理经验丰富，制度落实、安全规范，课间餐更是让家长安心又暖心。”澜石小学一（4）班学生李奕萱家长说，学校坚持每周向家长提前发布公开、阳光、透明、科学的营养课间餐食谱。