高尿酸血症吃什么菜好五个菜谱介绍给高尿酸血症患者快速问医生

高尿酸血症患者要限制饮食，无节制的饮食会迅速提高尿酸水平，甚至引起痛风发作。因此有必要控制高嘌呤含量的食物的摄入，患者应尽量多吃含有B族维生素以及维生素C的食物，因为这两种营养物质可以溶解尿酸，下面推荐几个日常菜谱给患者。

1.凉拌莴笋丝

成份：莴笋、胡萝卜、香菜、辣椒、盐、糖、醋。做法：把莴笋和胡萝卜分别去皮切丝，香菜洗干净切段，然后一起放进干净的碗里面，加入盐、糖、白醋拌匀，撒入切碎的辣椒食用。

2.西兰花炒鸡腿菇

材料：鸡腿菇、西兰花、葱、蒜、料酒、蚝油、生抽、盐、白糖。做法：鸡腿菇洗净切片，西兰花洗净切小朵，葱切段，大蒜切片。将水倒入锅中，加入两匙盐，水烧开后放入鸡腿菇煮两分钟取出。接着加入西兰花煮至变色取出，锅放入油烧热，放入蒜片、葱花、鸡腿菇翻炒，把料酒、生抽、蚝油、糖一起拌匀加入锅里面，接着加入西兰花一起翻炒出锅。

3.海带冬瓜汤

食材：海带、冬瓜、油、盐、葱。做法：冬瓜去皮洗净切块，海带泡软洗净切条，锅内倒入适量清水，放入冬瓜、海带烧开，撒上葱、盐调味即可。有利尿、促进尿酸排泄的作用。

4.丹参鸭肉汤

配料：鸭肉、马齿苋、石决明、虫草、百合、丹参。方法：鸭肉洗净切块，首先入锅加水炖30分钟，然后再加入洗净的马齿苋、虫草、决明子、百合、丹参，继续炖30分钟，调味后食用。

5.黄精川穹粥

食材：当归、黄精、川芎、粳米、冰糖。做法：当归、黄精、川芎加水煎煮30分钟取汁，放入粳米煮熟，用冰糖调味食用。

患者平时不要吃高嘌呤类食物，如虾、蟹、牡蛎等海鲜、贝类。可以多吃玉米、馒头、面条、胡萝卜、西兰花、西芹、西红柿等食物，尽量保持清淡饮食，同时要多喝水，多运动，控制好自己的体重，这样对控制病情有很大帮助。