八道吃不腻的家常菜,冬天做给家人吃,强壮体质不怕冷,健康过冬火腿腐竹包菜洋葱腊肠鸡蛋荷兰豆

到了冬天,天气越来越冷,很多人喜欢不喜欢运动,特别是平时也不怎么运动的人们,天气冷肠道蠕动慢,加上运动少,肠道蠕动更差了,导致很多人经常觉得肚子饱不想吃饭,食欲变差,一日三餐变成一日两餐,营养补充不够。建议食欲不好的家人们,每天都要坚持运动,慢跑、散步都可以,身体动起来,我们就能吃得更多,身体素质就会变好。当然,除了运动,一日三餐也很重要,要按时吃饭,均衡饮食,给身体提供足够的营养。今天推荐八道吃不腻的家常菜,冬天做给家人吃,强壮体质不怕冷,吃得香身体棒,一家人健康过冬。

一、包菜火腿炒鸡蛋

准备食材:包菜,火腿,鸡蛋,蒜末。

做法步骤:

1、包菜撕成小块放入水中,加入食盐浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分。

2、鸡蛋打入碗中,搅散备用。火腿斜切成片。

3、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。锅中底油,放入火腿煎一下,煎至两面金黄,再盛出备用。

4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入包菜翻炒一会儿,炒软后放入鸡蛋和火腿,加入生抽和蚝油调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。

二、板栗焖鸡翅

准备食材:鸡中翅,板栗,小米辣,青线椒,姜片,葱段,冰糖。

1、鸡中翅清洗干净,对半剁成两块,冷水下锅焯水,放入料酒和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡中翅捞起来,清洗干净浮沫。

2、板栗剥掉外壳,洗净备用。小米辣和青线椒去蒂,洗净后切成小块。

3、起锅烧油,油热后放入冰糖,开小火慢慢炒出枣红色糖色,再放入鸡中翅翻炒均匀上色。

4、接着放入姜片、葱段、生抽和老抽翻炒均匀,加入板栗和适量清水没过食材,盖上盖子半个小时。

5、食材焖煮熟了之后,开大火翻炒收汁,撒上小米辣和青线椒,翻炒至断生即可出锅装盘开吃。

三、荷兰豆炒鱿鱼

准备食材:荷兰豆,鱿鱼,姜蒜末,小米辣,葱段,酱汁。

1、调酱汁:碗中放入食盐、蚝油、白糖、白胡椒粉、淀粉和小半碗清水,搅拌均匀即可。

2、鱿鱼处理干净切花刀,放入开水中烫半分钟,然后捞起来沥干水分备用。荷兰豆撕掉老的经络,清洗干净沥干水分。

3、起锅烧油,油热后放入姜蒜末炒香,再放入鱿鱼翻炒一会儿,然后倒入荷兰豆、葱段和小米翻炒均匀。

4、荷兰豆炒至断生,倒入酱汁翻炒至入味,煮至酱汁浓稠,即可出锅装盘开吃。

四、黑木耳炒腐竹

准备食材:腐竹,黑木耳,红椒丝,青椒丝,蒜末,洋葱,葱花,酱汁。

1、酱汁:碗中放入食盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精、淀粉和小半碗清水,搅拌均匀即可。

2、黑木耳泡发,清洗干净沥干水分。腐竹提前浸泡,泡发后沥干水分,再切成小段。青红椒去蒂,洗净后切成丝。洋葱清洗干净切成丁。

3、起锅烧水,水开后放入黑木耳焯水煮至断生,再放入腐竹焯水,然后捞起来沥干水分备用。

4、起锅烧油,油热后放入蒜末、洋葱翻炒出香味,再放入青红椒丝翻炒至断生,然后倒入黑木耳和腐竹翻炒均匀。

5、最后倒入酱汁翻炒均匀,炒至酱汁浓稠,撒上葱花即可出锅装盘开吃。

五、荷兰豆炒腊肠

准备食材:荷兰豆,腊肠,蒜末。

1、荷兰豆撕掉老的经络,清洗干净沥干水分。腊肠斜切成片。

2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入腊肠翻炒一会儿,炒香后倒入荷兰豆翻炒片刻。

3、荷兰豆炒至断生后,加入生抽、蚝油、鸡精和白糖,翻炒均匀炒至入味,炒熟即可出锅装盘开吃。

六、茭白炒肉丝

准备食材:瘦肉,茭白,姜丝,蒜末,小米辣。

1、瘦肉清洗干净切成丝,放入姜丝、料酒、生抽、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。wwa.miyazhibo.netwwa.mixinzhibo.netwwg.juxiuzhibo.netwwk.miyuanzhibo.netwwd.mibozhibo.netwww.yilianzhibo.comm.yiduizhibo.comwwb.haozanzhibo.netwwj.guomizhibo.netwwl.huohuazhibo.netwws.miaomiaozhibo.netwwa.huaxiuzhibo.netwwj.xingxiuzhibo.netwwd.muguazhibo.netm.maihuzhibo.net

2、茭白剥掉外壳,洗净后切成丝,焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧油,油热后放入肉丝翻炒几下,炒至变色后放入茭白丝翻炒均匀,炒软后加入食盐、鸡精调味,翻炒均匀炒至入味,炒熟即可出锅装盘开吃。

七、葱烧鸡

准备食材:鸡腿,大葱,料汁,葱花。

1、鸡腿清洗干净,去骨后切成小块,放入料酒、食盐、黑胡椒粉、淀粉,抓拌均匀腌制二十分钟。大葱清洗干净切碎备用。

2、料汁:碗中放入生抽、蚝油和白糖,搅拌均匀备用。

3、起锅烧油,油热后放入腌制好的鸡腿肉煎一下,煎至表面金黄,再放入料汁翻炒均匀至入味。

4、然后放入大葱翻炒,盖上盖子焖煮一分钟,最后撒上葱花点缀,即可出锅装盘开吃。

八、大葱炒鸡蛋

准备食材:鸡蛋,大葱,料汁。

1、料汁:碗中放入食盐、白糖、生抽、蚝油、老抽、淀粉和小半碗清水,搅拌均匀即可。

2、鸡蛋打入碗中搅散备用,大葱清洗干净切成小块。

3、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。

4、再次起锅烧油,油热后放入大葱翻炒几下,炒软后倒入鸡蛋和料汁,翻炒煮至酱汁浓稠,即可出锅装盘开吃。

THE END
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