2、克，菠菜3克，高汤100毫升。做法：1将鸡肉剁碎用芡粉和盐抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。2加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。营养提示：营养提示：菠菜菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中含有蛋白质2.6克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高，分别为66毫克、2.9毫克。只是做菜时要先用热水焯一下，以除去影响钙、铁吸收的草酸。杏仁番茄拌西兰花杏仁番茄拌西兰花材料：西兰花3朵，番茄半个，杏仁25克做法：1杏仁微炒后，研磨成碎末2番茄去皮捣碎3西兰花在蒸锅内蒸软，和番茄一起搅拌后，拌入磨好的杏仁末即可。营养提示：营养提示：杏仁杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。杏仁中含量最丰富的是维生素B17，这是一种非常有效地抗癌物质。西兰花西兰花颜色翠绿，营养价值高。每100克花球鲜品中含蛋白质3.54.5克。除矿物质的含量比白菜花高外，西兰花中还含有
4、胸去皮切丁，胡萝卜洗净削皮切丁、香菇浸泡后切丁2砂锅放油，待油热后放入洋葱和肌肉，略翻炒后，加入胡萝卜丁、香菇丁和水，充分搅拌后盖上盖子。3小火炖20分钟左右，放入豌豆，再煮5分钟即可。营养提营养提示：示：鸡胸脯肉鸡胸脯肉的脂肪含量很低，维生素却很多。每100克肌肉含钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克。鸡蛋面包鸡蛋面包材料：全麦面包1片，鸡蛋1个，油少许做法：1鸡蛋打散成蛋液。2煎锅中放入油加热。3把面包的两面都蘸上蛋液，放入热油中煎至两面金黄。4用吸油纸吸去面包上多余的油，把面包切成手指形状给宝宝吃，也可用西红柿佐餐。营养提示：营养提示：鸡蛋鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质。鸡蛋中的蛋氨酸含量也特别丰富，而谷类和豆类都这种人体必须的氨基酸，所以把鸡蛋与谷类或者豆类食品混合食用，可以提高后两者的利用率。咸甜红薯饼（宝宝中心中文网站会员电子钥匙友咸甜红薯饼（宝宝中心中文网站会员电子钥匙友情提供）情提供）材料：红薯1小块，糯米面，葱，盐，花生油各适量做法：1红薯
5、蒸或煮熟，剥皮后捣碎。第2页，共6页2加入温水和糯米面，温水量以红薯保持软粘为度。3葱切碎，与适量盐一起放入后，用双手揉搓，从圆球按成圆饼，方便宝宝手拿。4平底锅放油，把欢欢喜喜的小圆饼放入，注意翻面，不要煎糊了。略呈黄色厚，即可盛出，摆盘。手抓蝴蝶意大利面（宝宝中心中文网站会员小宝手抓蝴蝶意大利面（宝宝中心中文网站会员小宝妈友情提供）妈友情提供）材料：蝴蝶型意大利面、肉酱，胡萝卜、香菇、洋葱、水适量做法：1待锅中的水煮沸后，放入意大利面，煮15分钟左右至面软为止。2把胡萝卜、香菇、洋葱切丁用少许食用油炒软，放入肉酱翻炒片刻即可。3吃时依宝宝口味，伴入适量炒制的肉酱。由于面是蝴蝶型的，宝宝可以充分利用自己的小手。营养提示：营养提示：意大利面意大利面一般是由面粉、鸡蛋、盐和水混合而成的，由全麦粉或者豆面粉制作而成的意大利面，颜色较深，营养也较丰富。香菇香菇中含有30多种酶和18种氨基酸，人体所需的8中氨基酸中，香菇中就有7种。每100克干香菇中含有蛋白质13克。洋葱洋葱是一种集医疗、保健与营养
6、于一身的特色蔬菜。每100克洋葱中含有蛋白质1.6克、碳水化合物6.3克、纤维0.5克、钙12毫克。肉蛋豆腐粥（宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供）肉蛋豆腐粥（宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供）材料：大米，瘦猪肉25克，豆腐15克，鸡蛋半只，食盐少许。做法：1将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散。2将大米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，继续煮。3将豆腐蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，调入少许食盐。营养提示：营养提示：猪肉猪肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪送，具有补肾养血的功效。九个月宝宝辅食食谱九个月宝宝辅食食谱玉米粥玉米粥材料：7倍粥（做法参照46个月宝宝辅食添加食谱）50克，煮熟的嫩玉米15克。做法：两者混合煮沸即可。鸡肉菜粥（可用于鸡肉菜粥（可用于89个月的孩子，鸡肉切成末个月的孩子，鸡肉切成末可锻炼宝宝的咀嚼能力）可锻炼宝宝的咀嚼能力）材料：7倍粥150克，鸡肉15克，油菜叶10克。做法：1将鸡肉煮熟切碎，菜叶焯熟，切碎，备用。2将鸡肉加入粥中煮，加少量
7、盐，尝着很淡，基本尝不出盐味即可，待鸡肉煮软即可加入油菜末，1分钟后关火即可。营养提示：营养提示：油菜油菜中包含多种营养素，钙、铁和维生素C、胡萝卜素的含量都很丰富。只是要注意吃剩的熟油菜不要再给孩子吃，以免造成亚硝酸盐沉积。鱼肉馅馄饨鱼肉馅馄饨材料：无刺鱼肉20克，馄饨皮适量做法：1取无刺鱼肉20g剁碎加水，与盐、香油拌成馅，包入馄饨皮。2把包好的馄饨放入煮开的高汤中，起锅时可在汤中放少量撕碎的紫菜。炒挂面炒挂面材料：挂面20克，大虾1只，胡萝卜20克，青菜20克，色拉油10克做法：将挂面煮熟切短，加入炒熟的虾、胡萝卜、青菜碎末中，加入少量酱油调味即可。营养提示：营养提示：虾虾口味鲜美，富含多种维生素和矿物质，其中有钙、铁、碘等，并且富含优质蛋白质,含量高达20%。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的鲜味就越高。凉拌鸡肉面凉拌鸡肉面材料：挂面20克，鸡肉末20克、胡萝卜泥、菠菜末各10克，半个鸡蛋打成汁做法：1挂面切短用高汤100ML将其煮熟。2把鸡肉
8、末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中，加入鸡蛋汁并搅匀，小火煮至鸡蛋熟为止，放凉即可食用。香菇鲜虾小包子香菇鲜虾小包子材料：煮熟的鸡蛋，香菇，虾，猪肉馅，自发粉各适量做法：1将鸡蛋、香菇、虾剁碎后拌入猪肉馅，加少量调味料制成馅。2事先和好自发面粉，醒3060分钟，做成包子皮。3包好包子，上屉大火蒸15分钟即可。营养提示：营养提示：香香菇菇是一种可供食用的大型真菌，是四季可食的美味佳肴，有“素中之肉”之称。除丰富的蛋白质外，香菇中还含有维生素A、B、C等多种维生素和钙、铁、镁、磷、铜等多种矿物质。这些物质均对宝宝生长发育有益。土豆碎鸡肉三明治土豆碎鸡肉三明治材料：土豆1/3个、洋葱末2小勺、碎鸡肉2小勺、黄油1/2小勺、盐少许、高汤2勺、奶酪粉少许、芹菜末少许。做法：洋葱、碎鸡肉用黄油炒熟后夹入上下两层煮熟的土豆片中，将奶酪粉加入高汤煮开后烧在土豆汉堡上，表面撒少许芹菜末，放入微波炉或烘箱烤一下，出香味即可。珍珠水果珍珠水果材料：糯米粉适量，时令水果任选做法：1用糯米粉加水作成珍珠大小的丸子