孩子到了长身体的时候，家长们都在担心自己家的孩子营养没跟上发育不良，身高上不去。人的升高除了天生以外，还可以通过运动，吃一些利于长高的食材来达到长高的目的。因为人体长高主要是看骨骼的生长，不是我们说的吃钙片就能解决长高的问题。吃钙片也固有一定的作用，但是不好吸收。没有吸收的对我们来说就是没有用的，今天我们就来说说有助于孩子张身高的食物以及食谱。
影响宝宝长高的因素
先天遗传基因
在身高这一点上，遗传有着“绝对的权利”。孩子的家族遗传史对他成年身高的影响，是排第一位的。观察父母的身高、体型，评估一下孩子的生长发育状况，大概就能够知道他成年后的身高。
核心营养缺乏
决定身高的因素中遗传基因只占三分之一，后天的环境条件占三分之二。而在后天的条件中，赖氨酸、锌、钙等核心营养又是最关键的。而在后天的条件中，赖氨酸、锌、钙等核心营养又是最关键的。
赖氨酸是生长介素分泌很有效的促进剂;锌直接参与DNA复制;钙不但是骨骼牙齿的主要功能成分，也是人体内钙的储藏库。可以想象，缺钙的骨骼变软变形，孩子生长就无从谈起了。因此，均衡而全面的影响对宝宝的成长是十分重要的，尤其是核心营养的摄取。需要注意的是，父母在为孩子提供的食物上，至少应该是健康的。而婴儿不管多胖，都不应该采用限制级食谱。
睡觉晚或睡眠不好
大量的调查研究已经证实：个子矮的少儿所分泌的生长素量远较正常儿少，而且相当一部分的孩子是由于夜间睡眠不足所致。
生长素在睡眠时分泌旺盛，晚上9时至次日上午9时所分泌的生长素数量是白天12个小时的3倍，特别是在晚上9时入睡后的70分钟，可出现一个分泌高峰。因此养成良好的睡眠习惯对宝宝的生长发育很重要。
疾病与药物副作用
有些孩子出生时即伴有某种严重的生理疾病，假如没有得到及时治疗，就会阻碍生长发育。最常见的有：肠胃系统失调，如腹腔疾病、食物过敏、甲状腺问题、激素分泌缺乏、心脏、肾或肝脏疾病，或者某种染色体异常等。
另外，还要警惕的一点是某些药物在治疗疾病过程中的副作用，也会阻碍发育，如利他林和其他刺激性药物。所以，如果需要服用某种特殊药物，一定要谨慎选择药方和药量。
宝宝缺乏母爱
一些专家研究发现，情绪障碍同样也能影响身高。如果一个孩子从小生长在缺乏家庭温暖的环境中，得不到充分的母爱，那么他的身高常比同年龄儿童矮小，国外称这类矮小者为情感遮断性身材过矮症，也有的资料称之为“爱情遮断综合症”
宝宝吃什么助长高
助长高食物1——黑大豆
黑大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及粗纤维，钙，磷，铁等营养物质，黑豆的蛋白质含量高达36%至40%，相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍;黑豆的十八种氨基酸含量丰富，特别是人体必须的八种氨基酸含量，比美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。所以黑大豆在宝宝骨骼营养，帮助宝宝成长上作用很大。
助长高食物2——鸡蛋
鸡蛋含有人体必须的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐等营养物，容易被人体消化吸收。一个鸡蛋的营养价值约等于半杯牛奶。孩子生长发育较快，当营养供应不足的情况下，便容易发生软骨病和贫血。鸡蛋黄中含有大量的钙、磷、铁和维生素D等可促使骨质钙化与造血的原料。所以，鸡蛋是促进骨骼健康成长，帮助宝宝长高的最佳滋养食品。
助长高食物3——胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜里边富含维生素A，能非常有效的帮助蛋白质的合成，所以对帮助宝宝长高有一定的用处，孩子可以适当吃胡萝卜。胡萝卜最好熟吃，由于胡萝卜素是脂溶性维生素，生吃可造成大部分胡萝卜素不能被人体吸收。因此最好将胡萝卜切成块与肉一起炖。
助长高食物4——菠菜
菠菜中富含铁和钙等营养元素，和紫菜一样，这些东西都是促进骨骼成长，增强身体发育所不可或缺的。长期的食入丰厚的菠菜，不仅能够帮助宝宝长高，而且菠菜里含有的丰厚的胡萝卜素，还能增强宝宝的免疫力，保护宝宝的视力健康。
有助于孩子长个的食物：
鸡蛋、奶酪、豆腐
鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。很多孩子都喜欢吃鸡蛋，特别是蛋清含有丰富的蛋白质，非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好，但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值，每天吃1-2
个鸡蛋是比较合适的。
牛奶、奶酪、酸奶
牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。每天喝3
杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。
胡萝卜、青蒜、南瓜
富含维生素A，能帮助蛋白质的合成。孩子一般不喜欢吃整块的胡萝卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜欢胡萝卜汁，可以跟苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道。此外做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒，这样不仅可以调味儿，营养也更丰富。
黑大豆、花生
大豆是公认的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。
菠菜、青椒、莴苣
富含铁和钙。很多孩子都不喜欢吃菠菜，所以不要做成凉拌菜，可以切成细丝炒饭，或者加在紫菜包饭里面。
沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼
富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。如果当菜吃银鱼感觉吃的量有限的话，可以磨成银鱼粉喝牛奶时一起喝。
橘子、猕猴桃、菠萝、草莓、葡萄
富含维生素C，有助于钙的吸收。但是橘子是秋冬的应季水果，所以根据不同的季节可以选择草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他应季水果。这样可以很好地摄取维生素。