合理的膳食营养对运动员提高运动技能和保持健康都非常重要。运动竞技能力受训练、遗传、健康状态、心理等多种因素的影响，而合理的营养是其中一个重要环节。体育锻炼对体能和身体负荷有一定的要求，运动时能量大量消耗，大量出汗使体液丢失，而电解质、糖、维生素、微量元素通过排泄也会丢失很多，这时如果饮食结构不当，不注意摄取蛋白质、糖等营养物质，就会精神不集中，影响运动成绩，而且锻炼者也会容易受伤，比如扭脚、跟腱断裂、肌肉拉伤等等：
根据我的个人经验，下面推荐给大家一些简单食谱。
早餐
早餐食物：鸡蛋一只，牛奶250毫升，面包1-2片或馒头半个，黄油、蜂蜜适量，苹果一个（或其他时令水果适量），蔬菜沙拉适量。
应尽量避免在外用早餐，不建议经常吃油条，因为炸油条使用的食用油可能未达到标准。蜂蜜中含有大量易分解的糖，可以迅速转换为能量。另外，牛奶中也可以加入一些麦片等等。
早餐原则：不用太多，越多样越好，以补充足够的蛋白质和糖，不要太油腻。早餐是一天中最重要的，接中医来说，9点、10点正好是胃肠消化吸收最好的时候。
午餐
午餐食物：米饭二两，鱼或虾二两，牛肉适量，时令蔬菜适量，骨头汤适量。
以蛋白质为主，脂肪适量。鱼、虾中含有大量的蛋白质，白肉的营养含量永远优于红肉，所以鱼和虾是最好的补充蛋白质的食物，同时清蒸比其他烹调方式更有利于保持其中的营养。当然，根据个人口味，也可以食用少量油煎食物。蔬菜必不可少，应尽量避免只吃肉或只吃蔬菜，注意饮食平衡，同时不要过分控制食量。
午餐原则：丰富多彩，荤素搭配，能吃多少吃多少，蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素要均衡。任何东西都要适量，不能过量，越多样越好。有营养学家认为，合理的饮食是每人每天吃四十多种食物。
晚餐
晚餐原则：尽量少，且清淡。
运动中
可以补充巧克力、饼干、香蕉、运动饮料等容易转换为能量的食物。运动饮料很关键，它含有适合运动的糖、电解质等物质。同时，避免饮用碳酸饮料，因为其中的酸性物质会破坏人体内的钙质。
打球首先为了娱乐，其次为了健康，娱乐够了，健康不注意也不好。比如，很多人早上不吃饭，中午吃工作餐凑合，打完球大吃大喝，这是非常不好的饮食习惯。如果你已经形成了这种习惯，需要尽快改正。
以上食谱并不是固定的，可以根据个人口味、季节变化等情况进行调整。