在一周的家常菜谱中，荤素搭配是非常重要的，荤菜可以为我们的身体提供必要的蛋白质和脂肪，而素菜则可以提供丰富的维生素和膳食纤维，有助于保持身体健康，合理搭配荤素菜，不仅可以满足味蕾，还可以为身体提供全面的营养。
周一：红烧肉配炒时蔬
红烧肉是一道经典的家常菜，口感鲜美，肥瘦相间，搭配炒时蔬，荤素搭配，营养丰富。
周二：清蒸鲈鱼配清炒西兰花
清蒸鲈鱼鲜嫩美味，营养丰富，搭配清炒西兰花，口感清爽，是一道健康的素菜。
周三：糖醋排骨配凉拌黄瓜
糖醋排骨是一道酸甜可口的经典菜肴，搭配凉拌黄瓜，既可以解腻，又可以增加食欲。
周四：红烧鸡腿配番茄炒蛋
红烧鸡腿是一道受欢迎的荤菜，搭配鲜嫩的番茄和炒鸡蛋，荤素搭配，营养丰富。
周五：清蒸大虾配蒜蓉炒生菜
清蒸大虾鲜美可口，富含蛋白质和矿物质，搭配蒜蓉炒生菜，口感鲜香，是一道健康的素菜。
周六：宫保鸡丁配清炒荷兰豆
宫保鸡丁是一道受欢迎的家常菜，口感鲜美，搭配清炒荷兰豆，既可以解腻，又可以增加食欲。
周日：炖牛肉配土豆泥
炖牛肉鲜嫩可口，富含蛋白质和铁质等营养素，搭配土豆泥，既可以增加口感，又可以提供足够的饱腹感。
1、荤素搭配要注意颜色和口感上的平衡，红色、绿色、黄色等不同颜色的蔬菜可以搭配在一起，口感上也要注意脆、软、滑、嫩等不同口感。
2、烹饪时要注意火候的掌握，肉类要煮到刚刚好，既不能太老也不能太嫩；蔬菜则要炒至断生即可，以免破坏营养成分。
3、调料的使用也要注意平衡，过多的调料可能会对身体造成负担，因此要适量使用调料，保持菜肴的原汁原味。
4、每周更换不同的荤素搭配可以保持菜肴的新鲜感和食欲，不同的肉类可以和不同的蔬菜搭配，也可以在同一道菜中使用不同的烹饪方法。
5、适量摄入蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养素可以保持身体健康，但也要注意摄入量不要过多，以免对身体造成负担。
在一周的家常菜谱中，荤素搭配是非常重要的，通过合理的安排和烹饪技巧，我们可以为身体提供全面的营养，保持身体健康。