冬菇一盒；鹌鹑蛋一盒；盐少许；鸡精少许；麻油少许；芝麻少许；葱少许
做法
先拿出相等比例的冬菇和鹌鹑蛋洗干净，冬菇要去蒂，把冬菇放平，打入鹌鹑蛋。
然后每个冬菇上面放几粒盐和鸡精。
水滚后蒸10分钟直到鹌鹑蛋凝固为止。
把冬菇蒸鹌鹑蛋的蒸出来的水用小碗装起备用。
然后把葱花，芝麻和麻油均匀放在每个冬菇蒸鹌鹑蛋上面。注意，麻油不要放太多~（此时已经可以食用，但是个人认为弄个芡汁淋在冬菇蒸鹌鹑蛋上
剁椒蒸鸡腿
原料：
鸡腿2个、荷兰豆1把、剁椒1大勺、姜1块、蒜5瓣、海鲜酱1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、食盐1小勺
做法：
1、在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味;将切好的鸡腿放入碗中，加入适量的盐、蒜、姜、生抽、海鲜酱、料酒和胡椒粉
2、用手按摩均匀，放入冰箱中冷藏二个小时以上;将腌好的鸡腿取出放入盘中，上面铺上一层剁椒
3、烧锅开水，放入适量的盐和几滴油，将甜豆放入其中焯一下;焯好的甜豆捞出备用
4、再将鸡腿蒸上二十分钟;拿出来后将甜豆摆在旁边
蒸娃娃菜
这是一款超级简单却也超极鲜美、超级健康的一款非常适合减肥期吃的菜。
1，娃娃菜先横着一剖为二，再把两半分切成小片，摆入盘中，
2，火腿跟青椒切丁，撒入铺好娃娃菜的盘中。
3，均匀地撒入少许食盐，酱油，
4，开水入蒸锅中大火蒸十分钟，最后烧点香油淋上去即可，一道超级健康、超级鲜美的娃娃菜就出锅啦！
肉末蒸豆腐
内酯豆腐1盒、猪肉馅100克、柿子椒少许、红尖椒少、许料酒少许、食盐少许、蒸鱼豉油3勺、香油3勺、花椒少许、葱少许
1、内酯豆腐上面的塑料盖揭下，倒扣在盘子上，将内酯豆腐盒的四个角剪一下，使其进入空气，这样内酯豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了
2、肉切末会用搅拌器搅打成肉泥，用勺料酒，少许盐腌制片刻，十分钟左右即可
3、将内酯豆腐切片备用，切的时候直接在盘子子用刀子从上而下切成片即可
4、内酯豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉，在蒸制过程中还会有
5、将肉糜(或肉末)放在豆腐上，表面撒一层青红椒粒(或剁椒)，浇上一层蒸鱼豉油
6、水烧开后，上锅蒸10分钟左右
7、另起一锅，烧热后加香油，花椒爆香，然后将花椒捞出，将香油趁热浇在豆腐上，然后撒一层葱花即可
清蒸丝瓜虾仁
丝瓜半根左右；活虾200g；葱蒜适量
丝瓜去皮，横向切成小段，铺于碟子中。
鲜虾洗净、剥去外壳、虾头，蒜瓣切蓉，适量铺在丝瓜段上。
将植物油、酱油、盐适量调匀，浇在虾仁上。最后可以加上点葱段装饰。
隔水蒸5~6分钟即可
面更加好看而且好吃）
把自己调好的芡汁淋在冬菇蒸蛋上面就可以吃啦！（关于这个芡汁我会在小贴士里面讲到）
酒蒸蛤蜊
原料：蛤蜊、干辣椒、蒜、油、黄油、生抽、小葱
1．蛤蜊一斤，吐沙，外売一个个的刷洗干净，干辣椒2个，蒜2瓣，一点点油爆香
2．加入蛤蜊，加60ml的清酒，盖上锅盖子煮开
3．蛤蜊一个个的张开嘴后，加10g无盐黄油，2茶匙生抽，一把小葱碎，拌匀，略煮即可
肉末蒸冬瓜
猪肉馅10g；冬瓜50g；大蒜半粒；小葱1颗；盐少许；香油少许
冬瓜洗净后去皮
切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎
肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟
将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透，出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可
清蒸小龙虾
肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。
1，抓住虾背，在水龙头下用小牙刷刷细小龙虾；抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出；
2，准备好小碗，放入姜末，辣椒，香菜，再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖；这样蘸料就准备好了。
3，再将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十五分钟；美味的蒸虾就完成了。