整理了4年来40多款烤箱食谱,全都精华!(含北鼎双十一团购!)蛋糕吐司蛋糕卷面包

要说缺点,就是有点贵吧。大概因为产品口碑够好,他们才有底气定这个价位o(TωT)o。平时被不少朋友问有没有北鼎的团购,我询问过几次品牌方,得到的答复都是等大促。

这不,年终大促终于来了,想入手的小伙伴赶紧抓住这个时机。我这次要到的优惠几乎涵盖了北鼎家全系列。你看中了哪款产品,只需要找到客服报暗号咻酱+你要购买的产品即可领取团购链接,另外,下单时千万不要忘记备注「咻酱」,否则就会错过团购赠品哦。

-北鼎团购流程-

淘宝搜buydeem北鼎官方旗舰店,找客服

报暗号:咻酱+你需要购买的产品

根据客服给的链接下单

▲团购产品包含:烤箱、蒸炖锅、饮水机、水杯、珐琅锅、电磁炉、养生壶、面包机、各类食材、茶包等

下单时记得备注:咻酱,获得团购赠品

我这台烤箱是7系(49L)黄色款,用了得有四五年了,依旧很好,没有损坏维修过。

用它烤过面包、蛋糕、饼干、各种肉菜、素菜…是一台家用专业烘焙烤箱。如果你预算比较足,喜欢烘焙,并且几年内不想再升级了,可以考虑这台烤箱。

01

新手最爱系列-饼干

既然是家用专业烘焙烤箱,烤饼干当然不在话下。一次可以烤满满一大盘,烤出的饼干香甜酥脆。我最喜欢在过年前烤,可以用来哄小朋友!

※因为不是风炉烤箱,每次只能烤一盘,为了最大效率烤制,我还自己定做了一个烤盘,这样一次可以烤42片4-5cm的饼干,效率很高。

淘宝链接:98HkXXdZZNHWw

我定做的尺寸是427x306mm

烤好的饼干上色还算均匀,我整体比较满意。烤满满一炉时四周的饼干颜色会略浅,我在最后几分钟会把中间部分颜色满意的先取出,然后将四周较浅的饼干移到中间,再回炉多烤1-2分钟。也就多花几分钟,不麻烦的。

食谱:

拉丝软曲奇的食谱在B站,搜:BV1vK41137ok

02

中秋系列-月饼

喜欢中式糕点的小伙伴可以用它烤各类月饼,比如蛋黄酥、鲜肉月饼或者凤梨酥,一盘可以烤15-16个。

这种mini月饼一盘能烤50个。上色均匀,月饼不会开裂。

03

各种各样的蛋糕

★上下加热管可以分别调温,温控精准,烘焙成功率UP~

非常推荐用这款烤箱做蛋糕卷,能烤出柔软不开裂的蛋糕胚。我烤上图这些卡通造型的蛋糕卷都没问题,你如果想尝试最简单的蛋糕卷就更轻松啦~

星戴露蛋糕卷的做法在B站,搜:BV1rA411J7gY

★超大容量,1次可同时烤多个蛋糕

纸杯蛋糕一次能烤15个,戚风蛋糕官方给出的数据是一次能烤4个6寸或2个8寸。

我很喜欢这款烤箱烤出的蛋糕的口感,组织细腻、蓬松绵软,吃起来是偏湿润的,不干不噎。

▲因为烤箱密封性特别好,烤蛋糕时建议垫一块硅胶门夹,这样烤出来的蛋糕表面会更光滑平整。

制作提拉米苏时必不可少的手指饼干,在家就能做,制作过程很简单,一学就会的!

04

有点挑战的马卡龙

★温度精准、稳定、均匀

我用这台烤箱制作过的最多的甜品就是马卡龙了。要知道马卡龙是非常容易失败的甜品,对烘烤温度要求极高,有时差5℃就会影响成品。因为这台烤箱温控比较好,烤箱设定温度和实际测量温度很接近,用它烤马卡龙的成功率相当高。

我实在是太喜欢马卡龙了,相信我,自己做的马卡龙没有你想象中那么甜,配咖啡或者红茶都很棒!感兴趣的小伙伴不妨试试吧~

B站搜:BV1R34y1V7RM

▲这个视频里我是口播的,可以算是保姆级别的手把手马卡龙教学了,建议想尝试的小伙伴反复收看并且收藏哦~另外,视频下还有一个播放列表,是我做过的异形马卡龙合集,大家可以订阅起来。

如果觉得马卡龙难度太大,你还可以尝试做它的好兄弟达克瓦兹。圣诞节前准备一些,作为伴手礼再合适不过啦~

05

各类美味下午茶

还可以尝试常规款泡芙,或者像我图片里这种酥皮类泡芙,一盘8个,夹冰奶油吃超爽。

猫咪泡芙的做法在B站,搜:BV1zb4y1D7NY

百香果司康和焦糖布丁的食谱,我传在下厨房app里了,可以去我(咻酱小食堂)的菜谱里找。

06

面包脑袋的最爱

除了做饼干、蛋糕等甜品。这款烤箱做面包也很得心应手。

一次大概能烤6个日式红豆包,把豆沙馅换成其他口味,就能变化出超多美味的夹馅面包。

另外,这款烤箱有2段发酵功能。发酵Ⅰ的温度可以设置在21-30℃,适用于1发阶段;发酵Ⅱ的温度可以设置在31-40℃,搭配北鼎的发酵盘,能营造出85%的腔体湿度,对于制作面包非常友好。

我做过各种各样的吐司,这款烤箱官方给出的参考是一炉能烤3个450g的吐司。我没有这么多吐司模具,最多烤过2个吐司,够我们家吃1-2周了~

棉花般口感的生吐司做法在B站,搜:BV1FK4y1d7hs

油浸小番茄贝果做法在B站,搜:BV1QL4y1b7om

芝士玉米贝果的食谱在下厨房app,可以去我(咻酱小食堂)的菜谱里找。

能做的面包实在太多了,不过因为不含喷蒸汽功能,这款烤箱更适合制作柔软口感的面包,比如日式面包、吐司、汉堡胚等等。想要制作欧包,需要借助珐琅锅等工具才能爆发出美丽的割口。

复刻了乐乐茶草莓乳酪面包,食谱视频在B站,搜BV19v4y1Z7Vk

07

快手早餐!

除了自己做面包,也可以用这个烤箱做快手早餐。

荷兰松饼和椰香面包布丁的做法我都传到下厨房app里了,可以去我(咻酱小食堂)的菜谱里找。

08

烤肉、烤鱼、烤蔬菜

除了各类甜点、面包。烤箱的另一大重要功能就是制作各式各样的烤箱料理。

我的日常生活已离不开烤箱料理,相较于煎、炸、炒,用烤箱烹饪时几乎没有油烟,是保持厨房洁净的秘密武器!

这个蒜香排骨,我“按头”推荐给过很多人,超级好吃!是为数不多的,家属主动要求学,且学得很不错的料理hhhh~

好吃到可以吮指的程度。排骨经过低温+高温两段式烤制,先将肉汁锁在内部,再将外部烤至酥脆,吃的时候能轻松脱骨,一点不输餐厅口感。

★360°立体热循环,烤鸡快速、均匀

用烤箱制作烤鸡,比想象中容易很多。并不需要你有厉害的厨艺,只需要根据食谱的温度,设定好烤箱温度,人人都能做出好吃的烤鸡。

鸡皮烤到如宣纸般能轻松撕开,鸡肉的汁水被牢牢锁住,边吃边流油。这道菜一端上桌,立马能占领C位。

除了烤排骨、烤鸡,也可以烤鱼、烤海鲜。尤其是烤海鲜,特别简单!我一般都是丢到烤箱里,用180-200℃烤,大概几到十几分钟就差不多了,观察鱼、虾表面,变红、上色即可。

09

代替油炸的烹饪新思路

用烤箱烹饪料理非常省油,甚至可以代替油炸让我们吃到酥脆的口感。就比如将鸡肉打成泥(或者直接用鸡翅、鸡腿肉),裹上蛋液和面包糠,用烤箱烤熟,就能做出媲美油炸鸡块的口感。怕胖、怕油腻的小伙伴可以试试。

10

各类西餐

另外,用烤箱制作一些快手简单的西餐也很棒!比如将吃剩的米饭拌上酱汁,撒点马苏里拉芝士,用烤箱一烤就是好吃的焗饭了。还可以制作家庭版牧羊人派、披萨、烤薯角、薯球等等。

11

蔬果烘干

除了上面介绍的多种常规烤箱料理。还可以试试用低温慢烤的方式来烘干水果、蔬菜。就比如可以制作健康无添加的零食水果干,还可以制作油浸小番茄。

预算不够?看看5系

我平时用的是7系(49L)的大烤箱,是非常适合家庭烘焙的大小。但如果你预算有限、家里空间不够大,又很喜欢北鼎的颜值和功能、质量,那么5系(31.5L)也是个不错的选择。它更适合烘焙新手、喜欢烤箱菜的朋友。而且5系颜色更多,这个罗兰紫很好看吧?

上文提到的所有料理,5系基本都可以制作。只是容量小一点,比如一次最多烤2个6寸蛋糕、2个450g的吐司或12个蛋黄酥。另外,因为空间变小,上下加热管离食物更近,烘烤时(尤其是蛋糕、吐司)要多注意观察食物顶部的受热状态。

5系有一个功能我很喜欢:它可以配空气炸网,非常适合用来制作“油”炸食品,是升级版的空气炸锅。因为烤箱的受热更均匀,中途不需要翻面,制作料理时更简单、方便。

▼放张对比图,你可以对比下几款烤箱的区别:

-北鼎烤箱团购流程-

报暗号:咻酱烤箱团购

除了烤箱,这次北鼎其他产品也有优惠

只要跟客服报暗号咻酱+你想购买的产品

客服就会告诉你团购价及团购赠品

还有不清楚的小伙伴也可以留言问我

北鼎的珐琅锅颜值很高,我家里塞满了各种颜色的珐琅锅。可以用来炖汤、焗菜、煮火锅。

珐琅锅可以搭配电磁炉使用,不用担心黑底,用起来更安心!这个电磁炉也很好用,里面有大厨菜单,可以实现一键出菜,无脑等吃。

另外,之前一直断货的烤肉锅这次也有团购活动,喜欢露营的小伙伴可以入一个。

-北鼎珐琅锅+电磁炉+烤肉锅团购流程-

报暗号:咻酱珐琅锅团购

北鼎家的蒸炖锅也很好用。可以实现双层蒸菜;也可以上层蒸菜、下层炖菜,一锅能出几道菜,效率很高。

小家庭可以入这个mini蒸炖锅,尤其适合单身的朋友,或者放在宿舍也可以!冬天用它煮关东煮非常合适hhh~

-北鼎蒸炖锅团购流程-

报暗号:咻酱蒸炖锅团购

颜值很高的即热饮水机,升级后可以3s即时出水啦,超级方便,我每天都在用。如果过年要我推荐一个产品送父母,那不妨考虑下这款饮水机!

-北鼎饮水机团购流程-

报暗号:咻酱饮水机团购

北鼎家的养生壶似乎不需要多介绍,是它们家的王牌产品了吧?我的这款是mini款,对于我这种2口家庭是够用的。最近发现搭配养生壶新出了一个可以萃取咖啡、茶叶的萃取篮,我疯狂心动,准备入手~

-北鼎养生壶团购流程-

报暗号:咻酱养生壶团购

另外,这次还有一些小物件也参加团购啦~泡茶随手杯特别实用!我和家属每天都在用,出门旅行更是必不可少。

另外,冬天到了,这个保温杯垫也很实用,喝茶再也不怕冷掉啦~

-北鼎杯子团购流程-

报暗号:咻酱用品团购

最后,还有一个食材团,懒人快冲hhh~

银耳是免煮的,热水泡泡就能喝(但我建议用养生壶煮一下,胶质会更多)。

北鼎家的茶包我也挺喜欢的,比较推荐黑枸杞玫瑰花茶、雪梨桂花茶和竹蔗马蹄茶。前者是因为我喜欢玫瑰花的味道,这款正好戳中我,后两款是因为喝起来香香甜甜的,相信大多数人都会喜欢~

THE END
1.蒸烤箱的做法大全蒸烤箱的家常做法蒸烤箱怎么做好吃豆果美食蒸烤箱栏目为您推荐蒸烤箱做法大全,蒸烤箱怎么做好吃技巧分享,蒸烤箱最正宗的做法和蒸烤箱家常做法推荐,更多蒸烤箱的简单做法就来豆果美食。https://m.douguo.com/caipuzuofa/10663
2.电蒸烤箱菜谱做法大全,电蒸烤箱菜谱怎么做好吃食谱大全【下厨房】电蒸烤箱菜谱栏目为您推荐电蒸烤箱菜谱做法大全,电蒸烤箱菜谱怎么做好吃,更多电蒸烤箱菜谱家常做法就来下厨房。https://hanwuji.xiachufang.com/category/1012109/
3.蒸烤箱食谱合集41蒸萝卜片萝卜切片装来自梅之小榭蒸烤箱食谱合集41蒸萝卜片萝卜切片装盘,中间打一个鸡蛋,锅里热油,下蒜蓉炒出香味,加生抽,蚝油,糖,淋在萝卜片上,蒸箱120度蒸1 5分钟,撒上葱花。2清蒸大闸蟹蒸盘铺上姜片葱段,将洗刷干净的螃蟹摆在蒸盘里,120度蒸15分钟,再焖3分钟;另取一小锅,加醋,姜末,葱花,白糖煮开,蘸食。https://weibo.com/1575326970/NklTeddUC
4.蒜蓉粉丝蒸虾的做法烤箱食谱之蒜蓉粉丝蒸虾蒜蓉粉丝蒸虾怎么做烤箱食谱之蒜蓉粉丝蒸虾 “蒜蓉粉丝一直都是中式蒸菜中的常青搭配, 蒜蓉似乎赋予粉丝新的生命力, 为本来平平无奇的粉丝增添了几分“重口味”, 越吃越上瘾。 但是身为万年吃货的小蜜蜂, 一道菜只有配菜,没有一点肉, 怎么能算得上是美味佳肴呢! 蒜蓉粉丝该配点什么肉呢?!https://home.meishichina.com/recipe-345029.html
5.烤箱食谱家用烤箱食谱的做法大全烘焙食谱烤箱菜谱大全→买烤箱这一简单方便的现代化厨房电器,不光满足了吃货们对烤制美味的向往,而且提供了更好的创意平台,可以让各位美食家们更好的去发挥自己对于烤制美味自古以来的神秘探索欲望,烹制出一道道让我们垂涎欲滴的美味。今天小编就为大家带来了烤箱食谱大全及做法,通过图文介绍的https://m.maigoo.com/best/10002.html
6.黑元素的食谱大全?五、烤箱食谱的做法大全? 主料:洋葱200g、牛肉500g。 辅料:生抽适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、葱适量、花椒适量、油适量、五香粉适量、盐适量、姜适量。 烤箱烤牛肉的做法步骤: 1、牛肉切片,洋葱洗净。 2、加入适量生抽和胡椒粉。 3、加入五香粉。 https://www.lnky.net/zhongyijiudatizhi/37760.html
7.简单早餐食谱大全及做法(100种简单烤箱早餐做法)联创号2.将玉米捣碎,加入两勺白糖、三勺玉米淀粉和四勺糯米粉(根据玉米捣碎中玉米淀粉和糯米粉的量,可以适当调整用量),用酸奶搅拌备用。 3:在玉米叶上舀一勺,用红枣点缀,隔水蒸10分钟。 更多美味早餐做法可以参考这3套食谱部分食谱截图需要食谱的朋友可以来找阿慧:https://www.lian-bj.com/lc/141880.html
8.电烤箱烘焙食谱大全(100道)芒果蛋挞的做法, 爆浆巧克力熔岩蛋 最简单最基本的饼 最简单的苹果派做 如何制作漂亮的玫 砂糖椰蓉面包的做 全麦桃酥的做法, 适合中国人的法式 法式长棍面包怎么 面包最简单的做法 适合新手的椰蓉卷 转藏分享 献花(0) 来自:小厨娘123>《食谱秀》 http://www.360doc.com/content/15/1110/07/28118065_512052290.shtml
9.家用烤箱美味食谱大全可打印版.pdf家用烤箱美味食谱大全可打印版 烤箱食谱 目录 一.烤箱菜谱-家庭菜肴-水产肉类 A 水产 1、烤鳊鱼 2、蒜茸烤虾 3、蔬菜烙鱼 4、奶烙鲜贝 5、烤青鱼段 6、番茄烙鱼 7、生烤鱼串 8、干酪蟹粉 9、烤酿桂鱼 10、烤海鲜卷 B 畜类 1、烤猪肉 2、烤叉烧 3、烤大排 4、烤肉饼 5、菜包肉 6、酿青椒 7、https://max.book118.com/html/2017/0524/108820253.shtm
10.烤箱食谱妙手学做烘焙食谱大全书电子书下载本书收录了110款稻田多佳子老师的私房烘焙食谱,既包括经典的小圆饼干、司康与玛芬,还有奶酪蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、黄油蛋糕及各种挞派,也有创意时令糕点、下午茶组合、蒸蛋糕、杯子蛋糕和烤碗甜点等。书中的甜品配方和做法,皆由主妇的角度出发,经过反复实践总结而成,适合家庭制作。就算是初学者,也能做出媲美甜品店https://topbester.com/ebook/view/238767.html
11.烤箱菜菜谱大全烘焙 小吃 儿童 下午茶 冬季食谱 主食 家常菜 早餐 包子 春季食谱 热菜 湘菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐 夜宵 秋季食谱 菜 新疆菜 烧烤 烤箱菜 美食大全奶酪红薯串十大家常做法,最正宗的做法 奶酪红薯串2024-11-188 红薯奶酪球主料红薯1个;糯米粉适量;辅料马里苏拉奶酪适量;鸡蛋1个;面包糠适量;红薯奶酪球的http://www.dzmeishi.com/list-37-0.html
12.8个月宝宝食谱做法大全有哪些病情描述:8个月宝宝食谱做法大全有哪些 医生回答(1) 卢成瑜 儿科 主任医师 广州医科大学附属第一医院 早产儿最好是在纠正月龄以后达到六个月以上就可以添加辅食了。番茄鸡蛋菜汤面。8个月大的婴儿在日常的生活里可以给宝宝适当的添加辅食,可以每天早,中,晚添加辅食,这样安排能够保持有规律的饮食,在添加辅食的过程https://m.myzx.cn/mip/ask/id/7206966.html