早餐:馒头,芹菜大米粥,鲜牛奶,炝海带丝,糖醋拌黄瓜。1个苹果。
午餐:米饭,清拌苦瓜,排骨炖豆角,肉末豆腐,素炒油菜,冬瓜鲩鱼汤,2个猕猴桃。
晚餐:花卷,玉米粥,糖醋海带,鸡蛋烧菠菜,清蒸茼蒿,洋葱炒鸡蛋,木耳汤,香蕉。
周二
早餐:发糕,绿豆大米粥,海米拌莴苣,茶鸡蛋,醋卤花生米,糖拌西红柿,牛奶,白兰瓜。
午餐:米饭,苦瓜炒芹菜,鸡块炖蘑菇,香菇笋片,雪里红炖豆腐,胡萝卜炒鸡蛋,海带鲫鱼汤。
晚餐:二米粥(大米,小米),肉炒洋葱,豆包,醋熘白菜,拌海蜇黄瓜丝,虾仁百合,豆腐兔肉紫菜汤。西瓜
周三
早餐:全麦面包,燕麦粥,炝卷心菜,鲜牛奶,虾皮,葱油萝卜丝,蒜蓉芹菜。苹果。
午餐:米饭,牛肉苏伯汤(牛肉,卷心菜,西红柿,土豆),鱼香菜心,绿豆萝卜灌藕,杭椒牛柳,核桃仁炒韭菜,葡萄。
晚餐:杂粮粥(大米,麦片,薏米),馒头,海米扒白菜,肉片炒青椒,羊肉萝卜汤,豆腐蒸鳜鱼,橘子。
周四
早餐:糖酥饼,海带绿豆粥糯米粥,牛奶卧鸡蛋,腌蒜,蒸红薯,果仁三丝(胡萝卜,芹菜,豆芽),葱油茄条,葡萄。
午餐:米饭,清炒茼蒿,鲫鱼炖豆腐,凉拌菜花,肉片香菇,冬瓜裙带汤,西瓜。
晚餐:鸡丝荞麦面(荞麦,鸡脯肉,西红柿),混面发糕(白面,玉米面),烧三素(胡萝卜,青笋,冬笋),芹菜粉,木耳苦瓜片,淡菜蛋花汤,清蒸藕丸,苹果。
周五
早餐:花卷,燕麦粥,麻酱拌茄子,鲜牛奶,杏仁瓜条,虾皮,蒜蓉土豆丝,圣女果。
午餐:炝芹菜,肉菜包子,尖椒茄丝,蜇皮瓜丝,紫菜蛋花汤。
晚餐:二米粥(大米,小米),肉片炖豆角土豆,馒头,黑白菜,肉末烧海带,鸡蛋羹,海带豆腐汤,西瓜。
周六
早餐:南瓜饼,鲜牛奶。
午餐:米饭,肉末焖茄子,虾仁鸡蛋炒苦瓜,鲤鱼山楂鸡蛋汤。
晚餐:豆包,红薯玉米面粥,炒肉丝干豆腐芹菜,醋熘白菜。
周日
早餐:薄饼,豆腐脑,醋拌小萝卜。
午餐:米饭,豆瓣烧海参,姜汁菠菜。
晚餐:肉菜水饺,炝双耳瓜片(木耳,银耳,黄瓜)。
以上就是一个比较科学的中年三高人群健康饮食平衡表，当然每个人的人体情况都不一样，不需要一定按照这个表来饮食。
患有高血脂、高血压和高血糖即三高老人，在饮食上应当忌肉，但是唯一一个例外的就是猪血。
猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近，极易被消化、吸收。而且猪血中脂肪含量非常低。每100克猪血仅含0.4克脂肪，是同等质量瘦猪肉的1/40左右，因此患有高血脂的老年人经常食用，也不会引起血脂升高。此外，猪血中还含有大量卵磷脂，可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症。
猪血虽好，但也有不少需要注意的地方。首先，猪血在收集的过程中非常容易被污染，因此最好购买经过灭菌加工的盒装猪血。猪血以每天进食150—200克为宜，每周可进食2—3次。胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不要食用猪血。做大便常规检测前3天也忌食猪血。
还有青钱柳辣木叶茶也是三高“克星”，早中晚饭后泡一杯青钱柳辣木叶茶（金花茶，辣木叶，葛根，桑叶，青钱柳叶，玉米须等6味中药成分制成），坚持长期喝，能有效降低高血压、高血脂、高血糖。
方解：
青钱柳能保护与修复胰岛细胞，它的嫩叶含有丰富的天然药效成分，内含有：多糖、黄酮、皂苷、三萜、内脂等多种生活物质和15种矿物质元素，其中7种矿物质含量极高，如铁、钙、锌、锰、镁、钾等，具有降三高的神奇功效。
桑叶，是蚕的主要食物，同时它也是一种中药材，用来泡水喝能清凉降火，缓解失眠症状，还有治疗风热感冒，去肺热，降三高等药用功效。