用料鲍鱼4只虾2只扇贝4个大米0.5杯韭菜30克盐2匙味精0.2匙1.准备原材料鲍鱼、海虾、扇贝先煮成七分熟、大米、韭菜海鲜切成大小的小段。
我前几天去广东那边旅游的时候,在当地吃了一回比较正宗的,用鲍鱼作什么周因为广东早茶里面就有一种粥,叫做鲍鱼粥,他们都是用一些新鲜的鲍鱼制作而。
鲍鱼粥是营养养生的粥品,鲍鱼粥的家常做法非常简单,先将鲍鱼用香油炒过后再煮成粥的话,光闻香味就令人食指大动。能明目还能恢复体力的鲍鱼,可以说是最佳的滋。
山药鲍鱼粥鲍鱼6只、小米1杯、山药1根、香芹1根、盐少许、水适量烹饪步骤步骤1鲍鱼清洗切小块,料酒一小勺,味极鲜一小勺,白胡椒粉适量。
先把鲍鱼洗干净切成颗粒,加葱姜料酒腌制大米洗干净,倒入锅中煮开,倒入鲍鱼小火熬1个小时就可以了撒点盐巴和葱花就可以了
1/5准备鲜鲍鱼及小米。2/5鲍鱼用小刀剔除贝壳,并将鲍鱼肠部及杂物去除。3/5将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟,取出洗净表面杂质。4/5将小米、鲍鱼及姜丝放入。
鲍鱼粥主要是以鲍鱼以及大米为原材料烹制而成的一种美味佳肴。制作这道菜的时候需要将大米放入清水中提前浸泡三个小时左右,处理鲍鱼时将鲍鱼的外壳。
1.将鲍鱼给清洗干净,然后放到水中给泡上一天左右,要注意换水。2.把泡好之后的鲍鱼给放到水中煮上3个小时左右,再将它切取出来切成薄薄的鲍鱼片待用。
1、鲍鱼大米粥：把鲍鱼收拾干净，一定要用刷子刷干净，然后切成小粒粒，放入碗里，再加入几滴料酒，几片葱姜，腌一下，去腥，大米洗净，泡半个小时，把大米放入锅中，开大火煮，等大米煮到软的时候，放入腌好的鲍鱼粒，大火煮开后，转小火，熬至一个小时就搞定了，洒上葱花、盐，拌匀即可。
2、鲍鱼小米粥：准备鲜鲍鱼、小米，洗净备用；鲍鱼用小刀剔除贝壳，并将鲍鱼肠部及杂物去除；将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟，取出洗净表面杂质；将小米、鲍鱼及姜丝放入慢炖锅中，加入清水（高汤）炖煮2小时；见小米粘稠，出锅前5分钟下入适量枸杞，盛出即可。
3、鲍鱼豌豆粥：香米洗净，用水提前浸泡；倒入砂锅，加几滴香油，中火炖煮；鲍鱼清洗好，取肉，去掉内脏，切成薄片；粥煮至水沸腾，转小火，煮至米汁粘稠，米粒开花；加入鲜豌豆，煮至豌豆软烂；加入鲍鱼片，搅拌均匀；加入盐、白胡椒粉调味，开锅后撒点香葱碎即可。