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1、老人没牙齿三餐食谱是怎样的老人没牙齿三餐食谱老年人牙齿脱落后，饮食上就有很多讲究了，那么，老人没牙齿三餐食谱是怎样的接下来就让办公室欧阳老师为您介绍吧。老人没牙齿三餐食谱1、素烩豆腐预备材料:北豆腐250克、黄瓜50g、胡萝卜50g、花生油50g、盐、味精、大葱、姜、香油、豌豆淀粉。做法:将豆腐洗净切丁,投入沸水锅中焯烫一下,捞出控干水分,黄瓜、胡萝卜洗净均切小丁;锅烧热放油烧至七八成热,放入葱、姜末炝锅,炒出香味后,加入适量鲜汤。2、草菇菜心预备材料:白菜150克、草菇200克、盐、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉、鸡油。做法:白菜心洗净,焯水后用冷水浸凉,捞出后沥净水分,用刀修理整齐;
2、草菇去蒂洗净;汤锅置火上,添适量奶汤,下入白菜心,用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味,移至小火上烧五分钟。无牙老年人应该注意什么1、吃饭时一定要细嚼慢咽,使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合,这样可以减轻胃的负担,使食物更易于消化。2、尽量少吃刺激性食品,更不能饮酒和吸烟。烟草中的尼古丁对胃的刺激作用,会使胃容物排出延迟,进而引起胃酸分泌增加,造成胃炎、胃溃疡。酒中乙醇对胃粘膜有非常大的刺激作用,胃受到刺激后会出现较强的收缩、扩张等运动,这极容易造成胃出血或胃溃疡部位穿孔,以致出现生命危险。3、无牙老人吃稀饭最好,好吸收类的牛奶,豆浆,要是补充维生素可以自己家里做蔬菜羹,很好喝的,又有营
3、养,还有一种南瓜羹也很有营养都是打碎了,做成糊糊状的,直接喝就可以了,鸡蛋可以做蛋花汤也可以做成蒸水蛋都不用嚼的。玉米也有营养,可以做玉米糊糊。玉米稀饭都可以。无牙老人也需要刷牙随着年龄增长,牙齿一定会摇晃脱落,很多老年人都普遍这样认为。事实上,有些人50岁就满口牙摇摇欲坠,而另一些人可能到了70岁还能吃炒豆。导致掉牙主要有两个因素,一是血供差,一是毒素侵蚀。前者是身体差引起的,后者与牙齿保养不当有关,并非都由年老引起。人的牙齿是种在牙槽上的,需要牙周支持组织提供营养成分,包括钙、蛋白质、氧气等等,而老年人很多患有心血管病等,牙齿的血供会比较差,容易导致代谢障碍,出现齿摇发落、眼花耳聋、嗅觉
4、迟钝等现象。此外,人体口腔中总会有很多细菌,正常情况下,说话、饮水等活动有助于分泌唾沫,对牙齿起到冲刷作用,可阻止细菌积聚在某个地方,但是,有些老年人活动减少,尤其是卧床的老人,可能一整天都说不上几句话,口内细菌很容易积聚发酵,而细菌代谢的产物是有毒的,可侵蚀整个口腔。老年人饮食保健1、不贪酒:老年人长期贪杯饮酒,不仅会加重心脏负担,还会导致肝硬化。2、不贪肉:老年人的膳食中脂肪过多,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管疾病的防治。3、不含精:老年人长期吃精白的米面,摄入的纤维素少了,会减弱肠蠕动,易便秘。4、不含咸:老年人摄入的钠盐过多,容易引起高血压、中风、心脏病和肾脏衰竭。
5、5、不含甜:老年人过多吃甜食,会引起肥胖症、糖尿病等,不利于身心健康。6、不贪饱:老年人饮食宜七八分饱,长期贪多求饱,既增加肠胃的消化吸收负担,又会诱发或加重心脑血管疾病,发生猝死。7、不贪热:老年人饮食宜湿不宜烫,因热食易损害口腔、食管和胃,消化道长期受烫热刺激,易患胃癌、食道癌。老年食品是否真的有益1、糊状食品不适合血糖高的老人藕粉、黑芝麻粉、核桃粉等粉糊状的食物经过初步加工制作,口感较好、容易吸收,能补充人体所需的部分营养素。但是目前市场上的糊状食品,它的原料可能并不一定是真实的藕、黑芝麻、核桃等,而是一些成本低、营养价值低的替代原料;配料中添加了大量的含糖物质,比如麦芽糊精,会使老年人血糖上升。2、降糖食品大多忽悠人,无糖食品也要悠着点吃无糖食品一般不含蔗糖,或用木糖醇等低热量的甜味剂,替代葡萄糖。食用后血糖不会升得过快,也易消化吸收。但无糖饼干、无糖面包中主料是粮食做的,吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高。而所谓的降糖食品,说法并不科学,并不能代替降糖药。看过老人没牙齿三餐食谱的