农村结婚酒席摆什么菜农村婚宴菜单菜名

广东粤菜婚宴菜单：广东婚宴菜更是处处彰显了粤菜的美味。

1.皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)

2.如意龙凤同庆贺(蒜蓉蒸龙虾)

3.锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)

4.龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)

5.瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)

6.碧波游龙情意长(古法蒸石斑)

7.星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)

8.喜鹊连连报佳音(美酒香酥鸭)

9.十全美德如意盅(花胶炖北菰)

10.喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)

11.百年美眷庆好合(干贝芋头糕)

12.缘定三生福星照(山药炖三宝)

13.浓情蜜意喜联鸣(竹笙烩时蔬)

14.佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)

15.美点生辉同庆贺(瑶柱罗卜糕)

16.瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)

二、农村婚宴菜单菜名

1、八热八凉

结婚喜宴上的菜数一般为双数，代表着成双成对、顺利圆满。当代人生活水平提高了，喜宴菜数多为十六个菜，既摆得上桌面，也不会浪费。那么这十六个菜包含些什么种类的菜呢一般可分为八个凉菜和八个热菜。或分为四个蒸菜、四个炒菜、四个拌菜、四个烧菜。

2、菜谱范例

八个热菜：一品枣莲、三鲜海圆、八宝酥鸭、麒麟送子、花酿冬菇、荷花鸡茸、如意海参、全家合欢。

八个凉菜：油鸡、红鸭、风鱼、香干、香菌、蛰皮、彩蛋、炙骨。

婚宴必备菜

1、干锅：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等

2、凉拌菜：凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、凉拌肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳、夫妻肺片等

3、特色菜：跳水兔、口水鸡、川味回锅肉、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、白灼虾、清蒸蟹等

4、汤菜：什锦糖、玉米排骨汤、团鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜老鸭汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌鸡汤、冬瓜排骨汤、三鲜汤等

5、蒸菜。蒸菜一般有粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等

6、烧菜。黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、土豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、魔芋烧鸭、芋儿烧鸡等