冬季养生,推荐八道简单易做的美食,营养美味,暖心暖胃更暖身排骨鸡肉牛肉鸡腿瘦肉鸡蛋十大硬菜

1、南瓜削掉外皮,清洗干净切成小块。土豆削掉外皮,洗净后切成小块。

2、起锅烧油,油热后放入葱花炒香,再放入南瓜和土豆翻炒片刻,炒至断生后放入清水煮一会儿。

3、南瓜和土豆炖煮至汤汁浓稠,加入适量的食盐调味,撒上葱花点缀,即可出锅开吃。

二、板栗红豆百合汤

准备食材:板栗,红豆,百合,红糖。

1、板栗剥掉外壳,清洗干净沥干水分。红枣和百合清洗干净,提前浸泡一个小时。

2、将所有的食材放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。

3、食材煮至软糯,放入适量的红糖,再煮五分钟即可出锅开吃。

三、辣子鸡丁

准备食材:鸡腿肉,蒜末,干辣椒,花椒,葱段。

1、鸡腿去骨后切成小块,放入姜丝、葱段、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、淀粉,抓拌均匀腌制半个小时。

2、起锅烧油,油热后放入腌制好的鸡腿肉煎一下,煎至金黄后盛出备用。

3、锅中底油,放入蒜末、干辣椒、花椒翻炒出香味,再倒入鸡腿肉翻炒均匀。

4、最后撒上葱段,翻炒几下,即可出锅装盘开吃。

四、娃娃菜牛肉豆腐汤

准备食材:娃娃菜,牛肉,嫩豆腐,番茄,香菜。

1、牛肉清洗干净切成薄片,放入生抽、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、娃娃菜清洗干净,沥干水分切成小块。番茄削掉外皮,洗净后切成小块。嫩豆腐切成小块。

3、起锅烧油,油热后放入番茄翻炒片刻,炒出汁水后放入适量清水煮开。

4、水开后,放入嫩豆腐和娃娃菜煮三分钟,煮熟后放入牛肉煮一会儿,煮好后加入食盐、生抽和鸡精调味,搅拌均匀煮至入味,撒上香菜碎即可出锅开吃。

五、红烧排骨

准备食材:排骨,姜片,葱结,冰糖,八角,香叶,白芝麻。

1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入料酒、姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。

2、起锅烧油,油热后放入冰糖,开小火慢慢炒出枣红色糖色,再倒入排骨翻炒均匀上色。

3、然后倒入八角、香叶、姜片、生抽、蚝油、老抽翻炒出香味,接着倒入适量开水没过食材,盖上盖子焖煮四十分钟。

4、排骨焖煮好了之后,夹出香料,开大火翻炒收汁,撒上白芝麻点缀,即可出锅装盘开吃。

六、芹菜炒瘦肉

准备食材:瘦肉,芹菜,红椒丝,蒜末。

1、瘦肉清洗干净切成薄片,放入食盐、料酒、生抽、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十五分钟。芹菜摘掉叶子,清洗干净切成小段,焯水煮至断生,捞起来沥干水分备用。

2、起锅烧油,油热后放入腌制好的肉丝翻炒片刻,炒熟后盛出来备用。

3、再次起锅烧油,油热后放入蒜末、姜丝和红椒丝翻炒出香味,再倒入瘦肉和芹菜翻炒均匀,加入食盐和鸡精翻炒至入味,即可出锅装盘开吃。

七、农家一碗香

准备食材:瘦肉,鸡蛋,青线椒,小米辣,蒜末,老干妈,葱段。

1、瘦肉清洗干净切成薄片,放入食用油抓拌均匀锁住水分。鸡蛋打入碗中,搅散备用。青线椒和小米辣去蒂,洗净后切成小块。

2、起锅烧油,油热后放入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。

3、再次起锅烧油,油热后放入瘦肉翻炒几下,炒熟后放入蒜末、小米辣、老干妈翻炒出香味,再倒入鸡蛋、生抽、蚝油、黑胡椒粉和食盐,翻炒均匀。

4、最后放入青线椒和葱段,翻炒至断生,即可出锅装盘开吃。

八、红枣炖鸡汤

准备食材:鸡肉,红枣,黄芪,枸杞子,姜片。

1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来,清洗干净浮沫。

2、将鸡肉、黄芪、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。

举报/反馈fqqj.cc/YTKS8O.PHP这一场烟花绽放在浓墨色天幕上,刹那间,星光黯,谁还记得我们年少时做过的那个瑰丽的梦。

THE END
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